萝卜的营养价值非常高,大家可以平常经常吃萝卜。萝卜在我们的生活中有很多种,除了常见的白萝卜和胡萝卜,还有青萝卜、水萝卜,萝卜的吃法非常多,也是非常受人们喜爱的蔬菜。萝卜有消食、顺气、醒目的功效,萝卜有很多的烹饪办法,如果消化不好、脾胃不舒服、咳嗽、便秘,都可以吃萝卜。
萝卜的种类非常多,比如胡萝卜含有丰富的β—胡萝卜素,它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用。胡萝卜在平常烹饪的时候,可以用油炒,β—胡萝卜素只有溶解在油脂中时,才能转变为维生素A,被人体所吸收,所以胡萝卜宜用油炒,或将胡萝卜切成块,加入调味品后,与肉类一起炖。
白萝卜也是大家经常吃的萝卜,白萝卜中富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。生吃促消化,熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能,还有消炎作用。消化不好可生吃,想补气则熟吃。而肺热咳嗽患者不妨吃一些“冰糖萝卜饮”。
青萝卜对大家来说吃的可能稍微比较少一些,但是也有非常好的食疗功效。青萝卜具有健脾、防治痰多、口干舌渴等功效,有“水果萝卜”的美称。青萝卜中的精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。青萝卜的最佳做法就是凉拌,不过在冬天凉拌会寒胃,要少吃!
水萝卜对大家来说,尤其适合一些经常喝酒的人们保护肝脏。水萝卜的利尿功能特别好,有利于解酒。水萝卜中含有各种维生素及钙、磷、铁等矿物质,具有消食、顺气、醒目等功效。家里有爱喝酒的人,可以把水萝卜炖汤喝,能有效解酒护肝。
做法:
1、排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻 香味了。
3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅。
功效:白萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,用于治疗小儿厌食症。白萝卜味甘性凉,宽中下气,消食化痰;排骨甘平,补虚弱,强筋骨,与萝卜炖服,气香味鲜,是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。在炎热夏季,给孩子喝点白萝卜排骨汤,不仅味道清甜不油腻,还有很好的生津消渴的作用。
材料:羊肉500克,胡椒粉适量,白萝卜500克,大枣7-8颗,葱姜适量,香菜适量,青蒜适量,黄酒适量,盐适量,油泼辣子适量。
做法:
1、羊肉切块用凉水浸泡1-2小时,再放入凉水锅中,烧开焯出血沫,然后取出用热水将浮沫冲洗干净。
3、取砂锅,放入羊肉、姜、葱、大枣和足量的水,开大火烧开后,撇去浮沫,淋入黄酒,改小火炖1小时以上。
4、把白萝卜块放入砂锅,大火烧开转小火继续炖30分钟左右,至萝卜软烂,加适量盐和胡椒粉调味即可。
5、上桌时,根据自己喜好再加入香菜、青蒜以及油泼辣子一起享用。
功效:羊肉萝卜汤用的是羊肉、白萝卜和胡椒粉、大枣等作为主要的食材制作的。羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
冬季的时候,人们可以多吃点萝卜帮助滋补身体。萝卜的种类非常多,营养丰富,胡萝卜可以保护眼睛,白萝卜可以促消化、补气,青萝卜可以健脾胃、治疗咳嗽。水萝卜可以保护肝脏,润肠道。萝卜还可以做成其他的美味食物,比如白萝卜排骨汤、羊肉萝卜 都是非常适合的。
常吃萝卜好处多萝卜的种类非常多,比如胡萝卜含有丰富的β—胡萝卜素,它在小肠内可以转化成维生素A。青萝卜中的精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。萝卜的种类非常多,营养丰富,胡萝卜可以保护眼睛,白萝卜可以促消化、补气,青萝卜可以健脾胃、治疗咳嗽。水萝卜可以保护肝脏,润肠道。
调护不当,孩子久咳的主因中医认为,小儿脏腑娇嫩,抵抗力较弱。治疗久咳,养护脾胃是关键小儿的生理特点决定其治疗与成人不同,专家指出,小儿的体质是易寒易热、易虚易实。●风寒咳嗽表现:咳嗽声重、气急、咽痒、咳痰稀薄色白,常伴鼻塞、流清涕、头痛,或见恶寒发热、舌苔薄白。
常吃萝卜好处多萝卜的种类非常多,比如胡萝卜含有丰富的β—胡萝卜素,它在小肠内可以转化成维生素A。青萝卜中的精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。萝卜的种类非常多,营养丰富,胡萝卜可以保护眼睛,白萝卜可以促消化、补气,青萝卜可以健脾胃、治疗咳嗽。水萝卜可以保护肝脏,润肠道。
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