红辣椒的营养成分以及价值
BY：Bea 2024-07-17 16:38:27 988 ℃
红辣椒是很多人的最爱，烹饪的方法也有很多，红辣椒含有的辣味素比较多，可以有促进食欲的作用，而且还可以有抗菌消炎的效果，你知道红辣椒含有多少营养的成分吗，来看看关于红辣椒的营养价值和介绍吧。
根据营养专家测定，每百克红辣椒中含热量32千卡、蛋白质1.3克、脂肪0.4克、碳水化合物8.9克、膳食纤维3.2克、维生素A232微克、胡萝卜素1390微克、硫胺素0.03毫克、核黄素0.06毫克、尼克酸0.8毫克、维生素C144毫克、维生素E0.44毫克、钙37毫克、磷95毫克、钠2.6毫克、镁16毫克、铁1.4毫克、锌0.3毫克、硒1.9微克、铜0.11毫克、锰0.18毫克、钾222毫克。
红辣椒的营养价值
1、辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。红辣椒可以有补充维生素的作用，对于促进代谢有好处，而且还可以有缓解头晕头痛的作用。
2、辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。
3、含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。红辣椒可以有抗氧化的作用，对于抗癌杀菌起到了很好的效果。
吃红辣椒上火吗
辣椒性热，这是导致人们上火的原因。如果搭配一些凉性食物，就能起到“中和”作用，清热去火。如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等，尤其适合胃热的人吃。红辣椒会导致上火的情况，所以最好少吃，或者是容易上火的人群要注意。
红辣椒的营养价值以及保健的功效，你都了解了吧，红辣椒的营养成分是比较多的，可 有保护皮肤补充维生素的作用，对于预防心血管疾病有好处，而且还可以有缓解咳嗽感冒杀菌的效果，所以这样的食物大家可以适当食用。
红辣椒的营养成分以及价值
红辣椒是很多人的最爱，烹饪的方法也有很多，红辣椒含有的辣味素比较多，可以有促进食欲的作用，而且还可以有抗菌消炎的效果，你知道红辣椒含有多少营养的成分吗，来看看关于红辣椒的营养价值和介绍吧。红辣椒的营养价值1、辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
红辣椒的营养成分含量和功效
说起红辣椒的营养，最值得称道的便是其中丰富的维生素C了，在蔬菜界可谓翘楚。皮辣红中所用的青尖椒100克中含有维生素C62毫克，而小红红辣椒的维生素C含量更高，每100克中高达144毫克，是西红柿的7倍，橙子的4倍。红辣椒不仅营养丰富，还含有一类独特的活性物质――红辣椒素，也就是红辣椒中的辛辣成分。
辣椒越辣所含营养成分越多
对于大多数人来说，辣椒的辣度仅仅是味觉器官可以感受到的，但其实，辣度还是和营养挂钩的。根据科学测定，辣椒有较高营养价值，富含胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁等，其中维生素C的含量属于佼佼者。更值得提出的是辣椒越辣，含有的辣椒素越多。辣椒不宜多吃，多吃会引起胃痛和痔疮。国际上，根据辣度对辣椒进行分级是通行做法。
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