驴肉火烧的做法

驴肉火烧的做法

驴肉火烧是河北的人气较高的小吃呢，有机会到河北玩的筒子记住吃上几个驴肉火烧哦，也不枉此行！做驴肉火烧其实也不难，在配料上重口味一点的筒子可以配上烤肉酱、豆瓣酱，其实盐和油也是足够了的。咱们看得多的汉堡里面都是夹着比较多的生菜，其实我们也可以包点青瓜、生菜以及火腿的，当然驴肉是占大位置的。

靠谱的妈网百科已经给大家准备了驴肉火烧的做法了呢，最好家里有烤箱哦，烤箱烤出来的火烧比较香脆。驴肉的话大家也可以买已经煮熟的驴肉哦，这样就省去煮驴肉的功夫了，下面贴出做法，一步两步学起来！

【驴肉火烧】

食材：驴肉、免费、发酵粉、葱、黄瓜、姜。

配料：油、烤肉酱、黄豆酱。

步骤：

1、做饼子。准备一个大碗，倒入面粉和发酵粉，加入清水后搅拌后，然后等待其发面。揉成面团，分成一个个剂子，按压成椭圆形的饼状。

2、蒸饼子。将做好的饼子放入锅内蒸熟，一般大火蒸10分钟就ok了。

3、炒葱花。小葱洗净，切成葱花，倒入锅里炒香，加入黄豆酱搅拌。

4、烤饼子。饼蒸熟后晾凉后，里外都涂一下炒好的葱花酱，涂好之后继续涂上烤肉酱。接着将饼子放入160℃烤箱中，中火烤15分钟。

5、夹驴肉。火烧已经烤好了，将买来的熟驴肉夹在火烧里面，再放点黄瓜片，夹好就可以吃了。

驴肉火烧营养价值

驴肉火烧，路过小摊档，顺手买几个当做早餐也是极好的，吃一个基本上就饱了。脆脆的皮吃起来感觉十分的清香，脆皮+鲜嫩的驴肉，味道也是蛮赞的。不过吃驴肉火烧很容易上火呢，火烧毕竟是烤过的哦，怕上火就hold住嘴巴哦！

吃驴肉火烧是一个愉快的过程，嫩嫩的驴肉吃在嘴里满口清香，家里边吃的话配着小粥和酱菜吃味道是极好的，关键是驴肉的营养很丰富呢，高蛋白脂肪含量比较低。其实驴肉之所以这么嫩滑是因为驴肉中含有18种氨基酸呢，美味&营养一个都不能少！

1、驴肉含有较多不饱和脂肪酸哦，KO心血管疾病就是这么简单！中午没时间吃饭，吃几个驴肉火烧也是ok的。吃驴肉火烧还能调节血脂呢，爷爷奶奶可以适当吃一点哦。

2、驴肉的蛋白质丰富，不担心营养不良呢，自家做驴肉火烧不怕麻烦的话也可以买点新鲜的驴肉，自己炒熟夹着火烧吃味道更好，更鲜嫩。驴肉的蛋白质不仅高，脂肪和胆固醇含量也是比较低的呢，好吃不胖！

驴肉火烧可以多吃吗

妈网百科偷偷告诉大家一个秘密，如果想吃到超级嫩滑的驴肉，可以尝尝正宗的驴肉火烧！驴肉火烧里面的驴肉肉质是最细嫩的呢。在家做驴肉火烧，一定要早起来杀到市场买回驴肉脸部的肉，做驴肉火烧就是得用这个部位的肉，才够鲜嫩！各位宝妈不要贪睡要早起哦！

不过驴肉火烧也是不能多吃的，首先火烧是用面粉做的，可能比较难消化，加上满满蛋白质的驴肉，吃多了很容易消化不良呢！最近经常蹲厕所蹲到脚麻的筒子记住不要吃太多哦，外脆里嫩的驴肉火烧吃多了小心肚子涨涨哦！如果肠胃不太好，不小心吃多了驴肉火烧感觉很饱很饱，可以喝点山楂茶，消食哦！

驴肉火烧中的驴肉的肉质比较密，吃多会消化不良，还会上火呢！不想吃到长痘痘的话可以喝点凉茶或者是吃点下火的蔬菜水果哦，其实虾子也能下火呢！也可以煲点海带、马蹄或者是鸭肉，都能败火呢！

什么人不能吃驴肉火烧

首先妈网百科想跟大家聊一聊到底准妈能不能吃驴肉火烧，照道理来说驴肉营养丰富，而且细滑，准妈吃了无疑是能大补的，虽然吃驴肉火烧会上火，但是少吃的话也是没问题的，所以说准妈是可以吃驴肉火烧的嘛？准妈最好不要吃驴肉哦。

可能比较多宝妈孕期都吃过驴肉哦，吃得不多问题不大，但是也要谨慎吃，倒不是说吃了驴肉会推迟生宝宝，主要是准妈是不太适合吃驴肉的。而且驴肉火杀吃多了也会消化不良，准妈自然是不能多吃的了。垂涎美味的驴肉火烧？准妈还是得hold住嘴巴哦。

还有什么人不能吃驴肉火烧呢？驴肉的肉质较密，吃多的话会消化不良，所以肠胃不好的筒子尽量不要吃多。脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻的筒子是不能吃驴肉的哦。肠胃功能不好吃驴肉的话自然是会加重病情哦，另外，有便秘的筒子也不能吃。

驴肉火烧没有烤箱怎么做

其实做驴肉火烧是有专门的工具的呢，一般家庭做的话用烤箱就ok了。烤箱主要是用来烤火烧哦，做好的面皮放进烤箱里烤熟，烤得香脆可口是做出美味驴肉火烧的第一步呢。不过没有烤箱，是不是就不可以做驴肉火烧了呢？不用烤箱烤火烧，也可以用平底锅煎火烧呢，就好像做烧饼一样。

没有烤箱或者觉得用烤箱还没那么方便的话，用平底锅烤火烧也是ok的呢。那么用平底锅烤火烧具体怎么做呢？有什么要注意的吗？一起八卦一下。

首先是烧红锅哦，放入一点油，油一定要均匀的铺在锅里边哦，注意是用中小火，大火很容易烤焦面饼的呢。做好的面饼放入锅里边，烤得脆脆的时候翻面，继续烤，注意火候就ok了的，也是不难。在烙面饼的时候记得先往面饼上涂各种酱料哦，例如烤肉酱，葱花酱，弄得香香的更有食欲。