我们都知道低密度脂蛋白胆固醇是一种“坏胆固醇”其水平过后会导致一系列的心血管疾病,而这种胆固醇的来源主要是通过饮食中摄取,因此在饮食中我们要多加注意。而医学界认为,为了降低胆固醇,也应该减少一些含高胆固醇食物的摄取。烹调用油应采用植物油,此外,也必须限制醣量,最好禁止食用纯糖类食品或饮料。尽量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各种乳酪,多吃脱脂奶及豆浆。肉类方面,应该禁吃肥肉、猪皮、蹄膀、香肠,及各种有油的牛羊猪肉等。海鲜方面则应避免虾、蟹、蚌、牡蛎。此外,各种精致甜点如蛋糕、巧克力尽量少吃。专家建议胆固醇偏高者多吃以下7种常见健康食物稳定胆固醇,预防高血脂。
1、洋葱:激发好胆固醇
洋葱
洋葱富含前列腺素A,能够软化血管,降低血液黏稠度,增加冠状动脉血流量,促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄,既可以调节血脂,还可以预防血栓形成,是预防高血脂的有效饮食。
而且洋葱中含有一种洋葱精油,不仅可降低胆固醇,改善动脉粥样硬化,还能升高“好胆固醇”--高密度脂蛋白的含量,有效预防高血脂。
花生含丰富的植物固醇,是一种类固醇化合物,可以与胆固醇产生竞争作用,从而抑制人体对胆固醇的吸收,降低血液胆固醇水平。而且花生还富含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分,可使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外,有效预防高血脂问题。
3、胡萝卜:将胆固醇化解掉
胡萝卜
胡萝卜中含有大量的生物钾,钾进入血液后,能将 血液中的油脂乳化,同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”,并将这些体内垃圾排出体外。达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。每天坚持吃两只胡萝卜,在不长时间内可降胆固醇10%~20%,有效预防高血脂。
4、苹果:吸收多余胆固醇
苹果是人们容易忽视的“降脂果”,它的降脂作用源于其中丰富的果胶,这是一种水溶性膳食纤维,能与胆汁酸结合,像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯,并帮助其排出体外。果胶还能与其它降胆固醇的物质,如维生素C、果糖等结合在一起,从而增强降血脂功效。
5、三文鱼:降甘油三酯是好手
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能降低血液中甘油三酯水平,并能升高高密度脂蛋白胆固醇,增强血管弹性。在淡水鱼中,鲤鱼是非常值得推荐的降脂食物。鲤鱼虽然脂肪含量较高,但大部分是不饱和脂肪酸,能帮助排除血管“垃圾”,降低胆固醇,预防高血脂。
6、去皮鸡肉:可去掉大部分脂肪
鸡肉是蛋白质的最佳来源,去皮可去掉绝大部分的脂肪,是禽肉中的首选。但鸭和鹅即使去皮,仍含较多脂肪,要少吃。禽蛋类的蛋黄富含胆固醇,蛋白基本不含胆固醇。
7、绿豆芽:将胆固醇排出去
绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物,而在它发芽过程中,维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄,防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维,能帮助清除体内垃圾,还可以与食物中的胆固醇相结合,并将其转化为胆酸排出体外,从而降低胆固醇水平。
上面这些都是我们生活中比较常见的7种预防胆固醇高的食物,对于胆固醇高的患者应该多吃的食物。想要降低胆固醇水平,除了要在饮食上多加注意外,我们还需要按时服药,遵守医生的建议,以及多加锻炼身体。
一、总胆固醇高怎办治疗胆固醇过高的方法有很多种,一般而言建议平日多喝水,多食用蔬菜水果类,如苹果,橘子等有利于身体免疫力增强都是不错的选择,饮食要以清淡为主,辛辣甜咸都会影响身体健康,海鲜类,酒类,如果是过敏体质者建议不要吃,以免加重病情。除此之外心情也在治疗胆固醇过高的过程中发挥很关键
就会引起体内的胆固醇过多。最终造成总胆固醇偏高,所以这是总胆固醇偏高的原因,且与我们的日常饮食有关,要引起注意。
一、鹅蛋和鸡蛋哪个胆固醇更高鹅蛋的胆固醇更高。鹅蛋黄为1813mg,鸡蛋黄为1705mg,鹅蛋为704mg,鸡蛋为680mg。(每100克所含毫克)蛋类含有丰富的优质蛋白质,其氨基酸组成与人体需要最接近,营养价值很高。大致说来,蛋类的营养相
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