小时候,常被父母逼着喝绿豆汤,从那时起我们心中可能就存在这种感觉,绿豆是非常有营养的东西。绿豆的营养价值到底在哪里呢?妈网百科总结了绿豆的6大价值。
1、绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;
2、绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;
3、绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收;
4、据临床实验报道,绿豆的有效成分具有抗过敏作用,可治疗荨麻疹等疾病;
6、绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,从而保护肾脏。
黑米的营养价值
黑米的营养价值,黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、 锌等营养元素,营养丰富;具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。中医认为,多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发,妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血,肾虚均有很好的补养作用。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症。
绿豆黑米粥的功效
盛夏酷暑,人们喝些绿豆粥,甘凉可口,防暑消热。小孩因天热起痱子,用绿豆和鲜荷服用,效果更好。若用绿豆、赤小豆、黑豆煎汤,既可治疗暑天小儿消化不良,又可治疗小儿皮肤病及麻疹。常食绿豆,对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。此外绿豆还可以作为外用药,嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。如果得了痤疮,可以把绿豆研成细末,煮成糊状,在就寝前洗净患部,涂抹在患处。“绿豆衣”能清热解毒,还有消肿、散翳明目等作用。
《本草求真》曰:“绿豆味甘性寒,据书备极称善,有言能厚肠胃、润皮肤、和五脏及资脾胃,按此虽用参、芪、归、术,不是过也。第所言能厚、能润、能和、能资者,缘因毒邪内炽,凡脏腑经络皮肤脾胃,无一不受毒扰,服此性善解毒 ,故凡一切无不用此奏效。”纵观各家本草,对绿豆清热祛暑解毒,利水等药用功效都极为推崇。近几十年来,人们用现代科学技术对绿豆进行了多方面的研究。绿豆具有清除肌肤毒素的作用,对于肌肤舒缓也有特别功效。对痘痘有一定的缓和作用。使用绿豆面膜配合牛奶,可以让痘痘消除,还能淡化痘疤。
而多食黑米粥具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发,妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血,肾虚均有很好的补养作用。黑米和绿豆搭配起来,功效就更加地强大,更加的值得一喝。
今天,小编与大家分享的暖胃的食物是黑米红豆绿豆粥,希望朋友们喜欢。黑糯米红豆绿豆粥有健脾暖胃的功效。一般黑米外壳不容易煮烂,经常食用未煮透的黑米对胃及肠道不利,特别是老年人和儿童应注意饮食。用黑米、红豆、绿豆一起煮的粥,兼具了各种食材的营养,对身体更好,而粥类的养胃作用更是首屈一指的,所以在天气转凉的时候,朋友们可以时常的煮一些这样的粥来喝。
炎炎夏季身体容易上火,多吃一些五谷杂粮对身体有好处,清了去火的绿豆既滋补又解毒的美食,对于去除痘痘和治疗身体乏力有着不错的功效,特别是小米当中特有的营养价值,可以给我们的身体补充好的蛋白质,还可以提高个人的身体能力,一道小米黑米绿豆粥如何制作呢,怎么做好吃呢?我喜欢蜂蜜的,甜甜糯糯,能感觉到美丽被一羹一羹吃进去。
在我们的生活中那么各种的粥食对我们的身体健康可是非常有作用的,它利于我们身体的消化和吸收营养丰富,那么在生活中制作一些粥类食物,我们也要掌握一些好的方法才行。小编就为大家详细的来介绍一下,绿豆黑米粥的具体做法喜欢吃的朋友快来了解一下吧!制作材料:黑米(已泡发)、绿豆调料:冰糖做法(1)将黑米
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