秋天滋补用羊腩,如何制作更美味？秋
BY：Caitin 2024-07-21 07:28:35 88 ℃
不知不觉中，秋天到了，相对于夏天的炎热来说，秋季要凉爽很多，而且气温会越来越低，那么，这个时期，我们需要吃些温补的食材来补身，而羊肉是最常见的一种秋季养生的食材了，因此，下面的这道美味大家千万不要错过。
在气候由炎热转向寒冷的过程中，秋天是关键性的阶段。俗话说，“秋冬进补，春天打虎”。那么，秋冬时节应吃什么食物进补?下面教大家制作一款滋补菜肴：白切黑山羊腩。
为何一定要选黑山羊，其他羊种是否也能做这道菜?黑山羊腥臊味不重，处理起来也比较简单，而其他羊种腥臊味比较浓郁，不容易处理。做的时候，把选好的羊腩与香料一起煮熟，再切成薄片蘸着料食用即可，皮脆肉香而没有腥味。
白切黑山羊腩
主料：黑山羊腩
制作过程：
2.高压锅装适量清水，黑山羊腩投入锅，放入香叶、八角、草果、白萝卜、姜、盐、味精、料酒，大火煮20分钟;
3.把黑山羊腩从高压锅中捞出，将其切成薄片装碟。然后取少量原汤，放油和葱丝制成蘸料，羊肉片蘸着食用即可。
美味营养
羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。与猪肉和牛肉相比，其脂肪、胆固醇含量都要少。每100克羊肉含脂肪4克、蛋白质18克、热量109千卡、碳水化合物2克、钾108毫克、灰分0.7克、镁9毫克、钠92毫克、铁2.3毫克、钙12毫克、锌2.14毫克、磷145毫克、锰0.08毫克、铜0.12毫克、维生素A16毫克、硒6.18毫克、维生素E0.53毫克。
羊肉蛋白质含量较高，含氮物达20%以上，钙、磷等矿物质含量比较丰富，类似于中等肥度的牛肉，且高于猪肉和绵羊肉。其所含的赖氨酸、精氨酸、组氨酸、丝氨酸等必需氨基酸均高于牛肉、猪肉和鸡肉。
羊肉的胆固醇含量低。在多种肉类中羊肉的胆固醇含量最低。羊肉的脂肪不易被人吸收，吃羊肉不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。羊肉具有抗癌的功效。据报道，瑞士科学家发现在牛和羊的体内存在着一种抗癌物质，这种被称为CLA的脂肪酸对治疗癌症有明显效果。
生理期喝滋阴补血汤,滋补又美味
生理期的女性应该多吃滋阴补血汤，有效滋补缓解生理期的不适，那女性生理期吃哪些滋阴补血食物合适呢?下面说说生理期喝滋阴补血汤，滋补又美味。生理期喝滋阴补血汤滋补又美味1.姜枣红糖水食材：干姜、大枣、红糖各30克做法：将准备好的干姜、大枣都清洗干净后，首先把干姜切碎末备用，再将大枣去核。生理期补血汤大公开1、四物汤材料：当归、熟地、川芎、白芍、排骨、盐。
美味干果,补血滋补又养颜
女性是最易贫血的人群，如果不善于养血，就容易出现面色萎黄、唇甲苍白、肢涩、发枯、头晕、眼花、乏力、气急等血虚症。补血干果补出女人好气色。一、莲子莲子又称莲实、藕实、水芝丹、译芝、莲蓬等，为睡莲科植物莲的果实或种子。我国种植莲子已有3000多年历史，著名品种有湖南的湘莲。莲子生食清香甘甜，也可以做汤菜
红烧对虾——味道鲜美补钙滋补
红烧对虾做法：1、将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。说到对虾的做法，最常见、最受欢迎的，应该要数红烧对虾了;因为红烧对虾色泽红润油亮、虾肉鲜嫩、滋味鲜美，所以得到了不少人的青睐;但是不同的做法、不同的调料搭配，做出来的口感是完全不一样的，对虾的肉质鲜美、肥嫩，食之既无鱼腥昧，又没有骨刺，深受广大消费者的青睐;对虾的肉质鲜美，适合各类的人群食用，最主要的是它好消化和吸收，而且还有养胃促进食欲的作用，对于有补钙滋补的功效和作用，适合大家食用，具有丰富的营养，大家可以放心食用。
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