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主要材料:
南瓜、
甜玉米、
大米(或
小米)。
做法:
南瓜洗净、去皮、切小块;
玉米洗净,剥出玉米粒备用;
大米(或
小米)淘洗干净后浸泡半个小时,倒入锅中加适量清
水煮开;放入南瓜块和玉米粒转小火熬煮45分钟;待粥煮至粘稠即可。
功效:
补中益气、补
钙补锌、明目护眼,非常适合长时间用眼过度或
视力疲劳的孩子食用。
主要材料:红豆、花生、大米、冰糖。
做法:
红豆、
花生仁洗净,用冷水浸泡回软;大米淘洗干净,用冷水浸泡半小时;锅中加入水,放入红豆、花生仁、大米,旺火煮沸后,再改用小火慢熬至成粥;出锅前加少许
冰糖调味即可。
功效:
含有丰富的
蛋白质及
微量元素和B族
维生素,有清热、
养胃、
补血的功效,特别适合儿童食用。
主要材料:瘦牛肉+豆腐半块。
做法:
牛肉剁烂,用
盐和少量
蚝油调味。
豆腐切成约0.5*0.5的小块。当烂饭或粥快煮
好时,将牛肉和豆腐一起放入,稍微煮一会就可。牛肉和豆腐都是极易熟的东西。最后加
芝麻油调味。
功效:
增强钙、
铁、(动
植物)
蛋白质。开胃。
主要材料:小米、红枣、红糖。
做法:
小米清洗后浸泡30分钟;
红枣洗净、去核、切小片;将准备好的小米和红枣放入锅中,倒入适量清水,
大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时;待粥煮至粘稠,用勺子不停翻搅,避免糊锅;出锅前10分钟加入少许
红糖融化到粥里即可。
功效:
红枣和小米营养价值都很高,熬煮成粥可以
补气
养血、清热
除湿、养胃健脾、
安神健脑,特别适合身体虚弱、
睡眠不好、
贫血的孩子食用。
主要材料:猪肝、菠菜、大米、盐。
做法:
大米淘洗干净,放入水中泡30分钟;猪肝切成薄片,放在凉水中浸泡去除血水;菠菜洗净切碎备用;将泡好的大米放入锅中加水熬煮成粥;放入猪肝、菠菜搅匀煮至猪肝熟透,加少许盐调味后即可关火。
功效:
补铁补血、养肝明目,幼儿食用,可以预防
贫血、
夜盲症,还可以促进人体新陈代谢,有利于
生长发育。不过,猪肝
胆固醇含量较高,最多一周食用一次,不可多吃。
主要材料:米、山药、枸杞。
做法:
把米和山药洗净,放入锅中,煮成粥后加入枸杞再煮1-2分钟即可。
功效:
山药含有皂甙、黏液质成分,可以滋润
呼吸系统,所以具有益气养肺,治肺虚痰嗽的作用。
主要材料:黑芝麻、大米、白糖。
做法:
把
黑芝麻和大米洗净后,锅中放水,煮开后,加适量白糖即可。
功效:
黑
芝麻富含
生物素,能够提高身体抵抗力,改善身体虚弱及早衰,很适合瘦弱孩子经常食用。
主要材料:莲子、桂圆、白糖。
做法:
莲子用
水泡10分钟,然后加白糖熬20分钟左右,把桂圆剥皮后加入继续熬3-5分钟,开锅即可。
功效:
实验研究发现,桂圆
莲子粥对全身有补益,另外对
脑细胞也特别有益,能增强记忆,消除
疲劳。
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