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百合配
鸡蛋——有
滋阴润燥、清心
安神的功效。
中医认为,
百合清痰
水、补
虚损,而
蛋黄则能除
烦热,补阴
血,二者加糖调理,效果更佳。
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羊肉配
生姜——
羊肉补阳生暖,
生姜驱寒保暖,相互搭配,暖上加暖,同时还可驱外邪,并可治寒
腹痛。
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甲鱼配蜜糖——不仅甜味上口,鲜美宜人,而且含有丰富的
蛋白质、
脂肪、多种
维生素,并含有本多酸、硅酸等,实为不可多得的强身剂,对
心脏病、肠
胃病、
贫血均有疗效,还能促进生长,
预防衰老。
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鸭肉配
山药——老鸭既可补充人体水分又可补阴并可
清热止咳,
山药的补阴之力更强,与
鸭肉共食,可消除滑腻,补肺效果更佳。
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鲤鱼配
米醋——
鲤鱼本身有涤水之功,人体
水肿除
肾炎外大都是湿肿,米
醋有利湿的功能,若与鲤鱼共食,利湿的功能倍增。
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猪肉配
大蒜——据研究,
瘦肉中含
维生素B的成分,而维生素B在人体内停留的时间很短,吃肉时再吃点
大蒜,不仅可使维生素B的析出量提高数倍,还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质,从而延长维生素B在人体内的停留时间,这样对促进
血液循环以及尽快消除身体
疲劳、增加
体质等都有重要的营养意义,因此,吃肉的时候,别忘了吃几瓣大蒜。
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鸡肉配
栗子——
鸡肉补脾造血,
栗子健脾,脾健则有利于吸收鸡肉的
营养成分,造血机能也随之增加。若用
老母鸡煨栗子效果更佳。
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豆腐配
萝卜——
豆腐含有丰富的
植物蛋白,但
多食会引起
消化不良,
萝卜特别是
白萝卜有
消食化积的功能,两者合用有助于
胃肠道的消化吸收。
都市生活
紧张而忙碌,人们常常会忽视对
饮食的要求。其实从早晨您喝下第
一杯水,一天的饮食生活就已经开始了。不同颜色的
蔬菜都含有什么样的营养?早中晚三餐怎样合理进行荤素搭配?为了让您能远离由饮食误区引起的不适甚至疾病,
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健康饮食!
一般来说,在民间流传的饮食中“
食物相克”的说法,意思是说两食物放在一起食用,如搭配不当,极易导致生病或中毒。
但从现代营养
科学观点看,两种或两种以上的食物,如果搭配合理,不仅不会相克,而且起到营养互补、相辅相成的作用,发挥其对人体保健的最大作用。
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芝麻配
海带——把它们放一起同煮,能起到
美容、
抗衰老的作用。因为
芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,其中的
亚油酸有调节
胆固醇的功能,
维生素E又能防衰老。
海带含有
钙和
碘,能对血液起净化作用。促进
甲状腺素的合成,两者合一,效果倍增。
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猪肝配
菠菜——
猪肝、
菠菜都具有
补血的功能,一荤一素,相辅相成,对治疗
贫血有奇效。
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糙米配
咖啡——把
糙米蒸熟碾成粉末,加上
牛奶、
砂糖就可饮用,糙米营养丰富,对医治
痔疮,
便秘、
高血压等有较好的疗效;咖啡能提神,拌以糙米,更具风味。
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牛肉配
土豆——
牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙,有时会破坏
胃粘膜,
土豆与之同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的维生素,能起到保护胃粘膜的作用。
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