香蒜烤生蚝,男人补肾就吃它

冬季滋补中，大家一定会吃一些美味的食物，男人们一定会想利用冬季来好好的补补肾，如何用美味来补肾呢？这应该是很多朋友想知道的，现在我们就介绍一些补肾效果不错的美味佳肴给大家。

香蒜烤生蚝

食材：生蚝500g、油适量、盐适量、柠檬汁适量、白菜适量、蒜米适量、生抽适量、小葱适量

做法：

1）生蚝肉在壳内翘出后清洗干净沥干水分备用。

2）用牙刷把生蚝内污渍去除。

3）沥干水分的蚝肉加入挤入少许柠檬汁腌制一下。

4）炒锅内热油爆香蒜米后炒一下切断的白菜，放少许盐和生抽调和均匀即可关火盛出备用。

5）蒜米切碎放入食用油、生抽、少许盐备用。

6）把沥干水分的蚝壳摆放在烤盘内，在蚝壳上铺一层炒好的白菜。7）再在每个蚝壳上放一只蚝。

8）之前调和味道的蒜米浇在蚝肉上面。

9）放入预热200度的烤箱烤10分钟。

10）从烤箱烤好的蚝上层撒一层小葱花即可食用。

琵琶虾

食材：新鲜明虾300g、油适量、盐适量、番茄酱1勺、生姜适量、面粉适量、料酒1勺

做法：

1）大虾去头

2）剥皮，留下尾部和尾部前一节的虾皮不剥，用刀在大虾的背部切口

3）剥好皮的虾用料酒、少许精盐腌渍一下后取出做好造型

4）面粉加水和糊，捏住虾的尾巴把虾蘸好面糊，下油锅炸制，油不要太多，多了下不好出型，炸的时候油温不要太高。一手捏住虾的尾巴，一手用锅铲往虾身上撩油。炸好后把虾摆盘。

清蒸泥鳅

食材：泥鳅150g、油适量、姜适量、葱适量、黄酒适量、红辣椒适量、蒸鱼酱油适量

做法：

1）泥鳅买回来先养两天，让它吐干净肚子里的脏物，期间多换两次水哦;

2）蒸之前先烧适量开水，水里放姜葱酒等去腥;

3）水开后把泥鳅倒入，立即盖上盖子哦，以免溅出水花伤到了，焯约10秒左右就好啦;

4）把泥鳅倒出，用清水过净它身上的粘液;

5）然后码上盘中，再次放上姜葱，上锅蒸熟;

6）蒸好的泥鳅出锅后倒掉蒸的水，姜葱段也不要了;

7）蒸的时候准备好葱花，辣椒圈;

8）锅中倒入适合色拉油，我用的是茶籽油，煮至滚烫;

9）在蒸好的泥鳅上撒上葱花，辣椒，淋上蒸鱼酱油;

10）最后把烧滚的热油淋在上面即可!

吮指香辣虾

食材：虾15个、线辣子2根、料酒1汤匙、酱油2勺、糖1汤匙、葱花适量、香油适量、生姜4片、大蒜4瓣、花椒1撮、干辣椒6个、郫县豆瓣2勺

1）锅里倒底油，放入花椒，烹出香味。

2）放入姜片，蒜瓣，干辣椒爆香。

3）放入郫县豆瓣炒香。

4）放入虾翻炒，虾皮变红色。

5）倒入酱油，料酒，糖。

6）少加一点水翻炒入味。

7）放入线辣子段，葱段翻炒。

8）慢慢收汤汁，淋一点香油即可。

韭菜鸡蛋饼

食材：韭菜40g鸡、蛋1个、面粉50g、胡萝卜30g、油适量、盐适量、鸡精适量、红辣椒适量

做法：

1）准备好所有的食材。

2）韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎。

3）把韭菜，胡萝卜，鸡蛋放入面粉碗中。

4）加入盐，鸡精调味。

5）然后加入适量的清水搅打成为面糊。

6）平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，然后上面摆放上两片红辣椒圈。

7）小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。

韭菜炒鱿鱼

食材：鲜鱿鱼2条、韭菜100g、红椒30g、油适量、盐适量、葱适量、蒜片适量、料酒30ml、胡椒粉2g、白糖3g、生抽15ml、香油适量、鸡精少许、姜适量

1）鱿鱼去黑膜洗净沥干水分，韭菜摘洗干净沥干水分。

2）鱿鱼身切开头部去掉。

3）在鱿鱼内面也就是没有黑膜的一面，斜角划一字花刀。

4）然后再换一个角划十字花刀。

5）划好之后鱿鱼切大片。

6）锅中加水烧开加入料酒，放入切好的鱿鱼焯烫，鱿鱼卷起即可捞出过凉。

7）焯烫过的鱿鱼沥干十分，再加入一些料酒，胡椒粉，糖腌制片刻。

8）韭菜切段，红椒切丝，葱姜蒜切碎。

9）炒锅倒油爆香葱姜蒜。

10）倒入鱿鱼翻炒。

11）加入生抽，糖，盐快速翻炒均匀。

12）加入韭菜翻炒

13）再加入红椒继续。

14）最后加入鸡精，淋入香油15）翻炒均匀关火。

翡翠头菜卷

食材：卷心菜1颗、肉馅200g、生抽1小勺、盐1/2小勺、花生油2小勺、麻油1/2小 勺、葱适量、姜适量

做法：

1）准备材料

2）在卷心菜根部切一刀

3）将叶子一片片摘下，将白色的硬根去掉，然后清洗干净备用

4）胡萝卜去皮，削成条、然后整形备用，葱姜切末备用

5）肉馅里加入一大勺水、1小勺生抽、半小勺盐、半小勺麻油和2小勺花生油，拌打均匀后腌制15分钟

6）然后加入葱姜拌匀

7）锅中水烧开，水中加1小勺盐和几滴油，将卷心菜放入水中汆烫至软

8）然后捞出过凉水

9）取一片叶子沥干水分，将调好的肉馅放在叶子一端

10）像包春卷一样包起来

11）用胡萝卜扎紧

12）做好的菜卷放在盘子里

13）开水锅上锅蒸15分钟即可