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一、枸杞有何功效与作用
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养。枸杞子中的甜菜碱,可抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生,因而具有保护肝脏作用。
枸杞味甘,性平。入肝、肾经。滋肾,润肺,补肝,明目。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。
1.明目
擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗
肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和
夜盲症,常常使用枸杞子,著名方剂
杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的
食疗方。
枸杞有提高机体免疫力的作用,可以
补气强精、滋补肝肾、
抗衰老、止消渴、暖身体、抗
肿瘤的功效。
调节
血糖,降
低血压,防治
高血压、
心脏病、
动脉硬化等症。
4.枸杞子还有兴奋大脑神经、兴奋呼吸、促进胃肠蠕动等作用。
二、枸杞的优劣辨别方法
从颜色上辨别
鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同,但颜色很柔和,有光泽,肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货,从感观上看肉质较差,无光泽,外表却很鲜亮诱人,所以,买枸杞的时候一定不要贪“色”。特别是染色的枸杞整个都是红色,连枸杞子蒂把处的小
白点也是红色的,而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色,用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色,用
硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕
水,建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中,或者是故意用潮湿的手搓一搓,如果出现掉色,就说明用过色素。
从形状上辨别
枸杞子自古以宁夏枸杞为
地产药材,药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点,这个外地枸杞是没有的,宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉,无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。宁夏枸杞和
内蒙古枸杞都呈长圆形,但是宁夏枸杞泡水后会上浮,青海、内蒙古枸杞会下沉,而
新疆枸杞呈圆形,容易区分。
从气味上辨
对于被硫磺熏蒸过的枸杞,只需要抓一把用双手捂一阵之后,再放到鼻子底下闻,如果可闻到刺激的呛味,那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。
从口味上辨别
宁夏枸杞是甘甜的,吃起来特别甜,但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻,
白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味,至于打过硫磺的枸杞,味道呈现酸、涩、苦感。
三、枸杞子泡水喝有何功效
第一:保护肝脏
研究发现,枸杞子中含有的
多糖能够对我们的肝肾起到非常不错的保护作用,另外对于
肝损伤的修复情况也是非常不错的。因为他能够有效的降低身体中的
血清谷丙转化成为氨酶,这样
肾脏功能自然而然就会恢复
健康。除此之外,枸杞子还能够有效的抑制身体中的
脂肪在肝细胞之中沉淀,所以也具有促进肝细胞以及身体其他细胞新生的功效。
第二:明目
专家建议如果身体出现了眼睛
疲劳、干涩、看东西不清楚以及
头晕眼花的情况,这个时候将枸杞子泡水服用能够很好的缓解不适症状。特别是很多
白领需要长时间面对
电脑,这就极大的增加了双眼的
压力,经常服用枸杞子具有非常不错的明目效果。另外,在
天气炎热的时候身体很容易出现
上火以及
肝火旺盛的情况,这个时候服用枸杞子也能够起到清火的作用。
这应该是很多女性最为关心的问题了,经常服用枸杞子泡水能够起到延缓肌肤以及机体衰老的作用,同时还具有延年益寿的作用。现代研究发现,枸杞子中含有非常丰富的枸杞多糖、
维生素、
胡萝卜素、黄酮类以及
硒元素等等,这些物质在进入身体之后都能够起到非常不错的
抗氧化功效,清除体内多余的自由基,令机体更加的年轻。
很多人由于生活还有
工作压力过大的原因,经常出现
失眠多梦的情况,这个时候将枸杞子泡水喝能够起到非常不错的缓解作用。上文所说,枸杞子在一年四季的时候都是可以服用的,但是不同季节所使用的服用方法是不一样的。一般情况下,夏季我们比较多将枸杞子进行泡水,冬季则是煲汤服用,经常饮用能够很好的改善身体
体质。建议最好能够每天下午的时候服用一杯
枸杞茶,到晚上的时候能够大大的提高
睡眠质量。
四、枸杞有何食用方法
原料:
银耳、
大米、
菊花、无核金丝
枣、枸杞、
蜂蜜。做法:1、
银耳加清
水泡发,摘去根部,撕成
小朵。2、砂锅水开后放入
大米、银耳大火煮开,小火继续煮半个小时。3、放入
菊花、无核
金丝枣、枸杞,继续煮半个小时。4、将煮好的粥放凉至六十度以下,放入
蜂蜜调匀即可。功效:菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、
解毒。枸杞具有解热、治疗
糖尿病、
止咳化痰等疗效,
枸杞根煎煮后饮用能够降
血压。
大枣性味
甘平,入脾胃有补气益血之功效,是健脾益气的佳品。
中医常用
大枣治疗
脾胃虚弱、
气血不足、
失眠等症。
原料:枸杞子、
枇杷果、
黑芝麻、
桃仁各50克,蜂蜜适量。做法:1、将枇杷果、
桃仁切碎,枸杞子、黑
芝麻洗净加水浸泡放入锅内。2、
大火烧沸,小火熬煮20分钟,取煎汁1次,加水再煮共取液3次,合并煎液,用小火浓缩至膏,加蜜1倍即成,冷却装瓶待用。功效:益肺肾
补虚,平喘咳润燥,用于治疗老年人晚期
肺癌虚弱,体质软弱患者。
菊花枸杞雪梨糕
原料:
雪梨、枸杞、菊花、
果冻粉。做法:1、菊花、枸杞洗净冲入90度左右的水,待凉备用。2、待1凉后,将雪梨切碎粒。3、在菊花枸杞水加适当比例的
果冻粉倒入锅内,加入雪梨。4、水沸后倒入准备好的
玻璃杯,待凝固即可食用。
枸杞的功效和作用明目降三高最有效
一、枸杞有何功效与作用枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养。枸杞子中的甜菜碱,可抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生,因而具有保护肝脏作用。枸杞味甘,性平。入肝、肾经。滋肾,润肺,补肝,明目。治肝
枸杞的功效和作用_明目降三高最有效
一、枸杞有何功效与作用枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养。枸杞子中的甜菜碱,可抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生,因而具有保护肝脏作用。枸杞味甘,性平。入肝、肾经。滋肾,润肺,补肝,明目。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳
枸杞怎么吃最有营养,枸杞的功效和作用
枸杞嫩叶亦称枸杞头,可食用或作枸杞茶。抗癌枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用,当代实验和临床应用的结果表明,枸杞叶代茶常饮,能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能,具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对于现代人来说,枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。
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