扁豆的功效与作用_扁豆的营养价值
扁豆的介绍扁豆,通用名藊豆,别名火镰扁豆,膨皮豆,藤豆,沿篱豆,鹊豆,查豆。为一年生草本植物,茎蔓生,小叶披针形,花白色或紫色,荚果长椭圆形,扁平,微弯。种子白色或紫黑色。扁豆起源于亚洲西南部和地中海东部地区,适于冷凉气候,多种在温带和亚热带地区,在热带地区常在最寒冷的季节或在高海拔地区栽培。世界约
扁豆的营养价值有哪些,推荐几个扁豆的营养食谱
扁豆富含膳食纤维,因而是便秘病人的理想食品。由于扁豆不熟容易引起中毒,所以吃扁豆的时候要保证扁豆熟透,否则会发生中毒。中毒潜伏期一般5小时左右,有的人在进食后30分钟就可发病。供蔬菜食用的嫩扁豆荚,因荚色不同,有白扁豆、青扁豆和紫扁豆三种。
扁豆的营养价值,扁豆竟有神奇养生作用
一、扁豆的基本信息性味归经甘,平。入脾、胃经。①《别录》:“味甘,微温。”②《食疗本草》:“微寒。”③《日华子本草》:“平,无毒。”①《纲目》:“入太阴气分。”②《本草经巯》:“入足太阴、阳明经气分。”扁豆为多年生。缠绕藤木,全株几无毛生长习性扁豆为多年生
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