防癌的食物

通过各种预防作用，防止癌症的发生。防癌分为心态情绪防癌、行为习惯防癌、环境条件防癌、饮食营养防癌“癌症是可以预防的”正确观念、指导生活防癌、保障身体健康和长寿具有积极的作用。值得一提的是补硒对防癌有比较明显的效果，硒麦芽对于抑制癌细胞活性已经受到医学界的广泛关注。那么防癌的食物有哪些呢，一起来看一下吧。

防癌的食物

1)茄子：“霜打茄子”是好药

茄子还含有丰富的营养成分，除维生素A、C偏低外，其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多，而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。

2)苦瓜：李时珍称其为“一等瓜”

苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重，不少人很“好”这一口，也有人对其敬而远之。但真正给它“好身份”的却是明代大医学家李时珍，他称其为“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。

3)海带：可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤

海带中药名为“昆布”，可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带富含碘，能防“大脖子”病在中国已经妇孺皆知，实际上，海带还有其他诸多“本领”，它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外;海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出;海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。

4)地瓜：逐渐被淡忘的抗癌佳品

地瓜：别名甘薯、红薯、白薯，被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。其实地瓜也有强大的防癌功能。最近科技人员在地瓜中发现了一种去氢表雄酮的物质，它能预防肠癌和乳腺癌的发生。

5)南瓜：被誉为“神瓜”

南瓜可预防肥胖、糖尿并高血脂和高胆固醇血症，对癌症预防有很好的效果，南瓜维生 素A的含量之高，是常人无法想象的。另外含有丰富的维生素C、钙质和纤维素，还含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。

预防癌症的生活方式

生活方式受社会、家庭和个人条件的影响。建立良好的生活方式不仅可以使生活幸福、美满，还可以预防癌症的发生，保持身体健康。为此，必须有良好的生活、工作环境，生活地点，生活地点、工作环境若有辐射、石棉、高毒性化学物质，对身体损害较大，必须定期接受防癌检查，特别要做好防护工作和进行预防性治疗，尽可能减少有害因素对人体的损害。

吸烟对人体的危害是公认的。如果不吸烟，适量喝些低度酒，尚没有什么大害处，但若同时进行，则会增加患癌的危险性。

某些不良性活动与某些癌症高发有联系。比如女性性生活开始年龄太早、有多个性伙伴者，患宫颈癌的机会较多。男性性生活开始得早，且频繁无节制者，患前列腺癌的机会较多。某些病毒可以通过性生活引起男女生殖器的溃疡。有专家认为，宫颈炎、宫颈癌的病因与乳头状瘤病毒的感染有密切关系。因此，提倡一夫一妻制，杜绝卖淫嫖娼，有助于消除某些癌症的发生。

肥胖的人越来越多，其主要原因与生活富裕、选择生活方式不当有关。因此防止肥胖，除了选择高纤维素、低脂肪、低糖饮食外，还应适当进行体育锻炼，增加室外活动，根据自己工作和身体条件，制订切实可行的作息时间，养成良好的生活习惯。保持良好的精神状态，对于健康和防癌是大有益处的。

7大预防癌症的方法

1.多吸吸负离子

负离子对癌症的预防与治疗都有积极作用。由于负离子带负电荷，有多余的电子，可提供细胞缺失的电子，因此，负离子进入人体后能够恢复老化坏死细胞的膜电位，阻断恶性循环，癌细胞得以被抑制。同时，负离子还可以通过调节人体酸碱平衡，维持体内环境的稳定性，促进正常的细胞代谢，减轻、消除化疗的不良副作用，增强人体免疫能力，提高机体自愈能力，减轻癌症病痛，提高癌症患者的生活质量。

●可减低患下列癌症的机率：

前列腺癌、乳腺癌、肺癌、胃癌、结肠癌、直肠癌、食道癌、子宫癌症、肝癌、血癌。

2.培养健康饮食习惯

腌制食品也少吃为妙，包括咸菜、腊肠、咸鱼、火腿等含有大量硝酸盐，容易导致胃癌或食道癌。速食品中的添加物或化学剂也是致癌"凶手"。煎、炸、烧烤等高温煮食方式，不如煮、焖、灼等食品来得健康。

●可减低患下列癌症的机率：

前列腺癌、乳腺癌、肺癌、胃癌、结肠癌、直肠癌、食道癌、胰脏癌。

3.少喝酒

喝红酒可阻止癌细胞滋生，但是并非抗癌良方，每天喝超过两杯，可能会带来负面效果。

●可减低患下列癌症的机率：

乳腺癌、口腔癌、喉癌、结肠癌、直肠癌、食道癌。

4.维持正常体重

人人可能患癌，可是肥胖者患癌机率更高，因此维持正常体重是抗癌的方法之一。尤其对那些刚戒烟者来说，更应注意。

●可减低患下列癌症的机率：

结肠癌、直肠癌、子宫癌、乳腺癌。

5.不抽烟

戒烟，不吸"二手烟"，可是在公共场所，难逃"烟雾"的侵袭，只好吃大量蔬菜以解毒。

●可减低患下列癌症的机率：

肺癌、喉癌、肾癌、结肠癌、直肠癌、胰脏癌、膀胱癌、子宫颈癌。

6.每曰运动

每天运动最少30分钟，除了散步、跳舞、慢跑外，做家务也是很好的运动，可活动筋骨，有益健康。

● 可减低患下列癌症的机率：乳腺癌、结肠癌。

7.不要曝晒

跟潮流的青年男女要注意，晒得黝黑固然"酷"，但也有致癌危险。

防癌的误区

1.防癌抗癌 勿入某种食物会致癌的误区

性细胞的生成和发展是一个复杂的过程，有多种多样的诱发原因，迄今医学界对癌症的病因仍存在激烈争论。但是，一些使人体细胞产生紊乱的因素是人所公认的，比如基因遗传、环境污染、残留农药、部分食品添加剂、自然衰老等等。法国专家认为，约30%的癌症是可以通过改变人们的生活习惯得以避免的。不可孤立地或绝对地说哪一种食物会造成癌症，哪一种食物能预防癌症，因为“餐盘里的组合是无限的”。特别是，每个人在食物和癌症危险面前的表现也不一样，每人都有自己的遗传基因，因此开出的药方不能保证对所有人都有效。

2.防癌抗癌 勿入防癌抗癌不要饮酒的误区

防癌抗癌首先要做的就是遵循一些通用的“金科玉律”，即� ��成良好的生活习惯，不吸烟，少食盐，多吃西兰花、茄子、水果、麦片和一些土特产，每顿饭不可吃得太饱，每天有规律地至少做30分钟运动等。与此同时，在红肉和结肠癌之间没有必然联系，适度饮酒尤其是饮红葡萄酒有助于抗癌。

要知道，科学是不完整的，人类还有许多未知的东西，一些看似有定论的事情还需继续求证。在战胜癌症的道路上，人类要不断地研究和探索。

3.防癌抗癌 勿入只靠“手术、放疗、化疗”的误区

现在，在大多数人的心目中，认为得了癌症，只有做手术切除肿瘤，或用放化疗等方法，将癌细胞彻底杀死，才能尽快康复。许多患者已到晚期甚至转移了还要求做手术、放疗、化疗，结果不仅多花了治疗费且生存期反而不如采取保守治疗的长，生存质量也下降。

防癌食谱饮食建议

1.多素少荤。只靠一种食物单打独斗无法降低癌症危险，但如果把它们合理地搭配起来，效果就会迥然不同。就餐时，素食至少要占2/3，而动物蛋白最好不超过1/3。

2.每天5份果蔬。超重会增加结肠癌、食管癌和肾癌等多种癌症发病几率。而水果蔬菜既有助于保持健康体重，又有助于降低癌症风险。专家建议，每天至少吃5份水果蔬菜。

3.叶酸早餐。美国癌症协会表示，补充叶酸的最佳方法不是吃药，而是多吃水果、蔬菜和强化谷物食品。叶酸有助于预防结肠癌、直肠癌和乳腺癌。每天早餐中的谷物和全麦食品是叶酸的最好来源。其他富含叶酸的食物还包括：橙汁、柠檬、草莓、芦笋和鸡蛋、鸡肝、豆类、菠菜，莴苣等。

4.少吃加工熟食。偶尔吃一次三明治或热狗，对健康并无大碍。但少吃腊肠、火腿之类的加工肉食，有助于降低结直肠癌和胃癌的发病率。另外，熏肉和咸肉中潜在的致癌物也会增加癌症风险。

5.西红柿防前列腺癌。吃西红柿可降低包括前列腺癌在内的多种癌症风险，因为西红柿中丰富的番茄红素发挥了关键作用。研究还显示，番茄汁、番茄酱等西红柿制品也具有抗癌的潜力。

6.时常喝绿茶。每天上班给自 己泡杯茶吧。经常喝茶会降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的发病率。其中，绿茶具有较强的抗癌功效，它可以预防结肠癌、肝癌、乳腺癌及前列腺癌。