茴香根怎么吃才是最好吃的

茴香的用途有很多种，所以茴香的做法也是非常繁多，我们除了可以做做菜、炖肉时候使用，还可以作为药用。因为茴香不仅仅具有食用价值，而且药用价值也是非常丰富的。对于茴香的药效，在我们正常的食用时候也是可以发挥出来的。茴香可以起到促进消化，健胃的作用。那么，茴香根怎么吃才是最好吃的?让我们一起来看看下面的介绍吧。

茴香根怎么吃才是最好吃的

茴香根炖猪肉，这是最好吃的茴香根做法，同时跟猪肉一起炖煮的话，营养方面也都是最高的，你可以先将小茴香根的根部和叶子掐掉，将其放到清水里面洗干净，然后进行晾干，之后就可以将猪肉和茴香根放在一起进行炖煮了，同时你也要在这里面加入一些调味料，经过三十分钟的炖煮，猪肉和茴香根就会被煮熟，那么你就可以进行使用了，对你的疲劳症状都是有好处的，而且还能够起到活血的作用。

茴香根是一种很受欢迎的中药材料，可以治疗风湿性的关节炎，还可以治疗肚子痛，当人体肠胃不好的时候，就可以服用茴香根，而且在呕吐的时候也可以服用，因为茴香根的治腹泻效果是非常好的，一般来讲，茴香根还可以补肾补气，所以还可以和一些其他的补肾产品搭配服用，它的来源就是茴香，一般在七月的时候进行挖掘，但是茴香根不能长时间的服用。

便秘能吃茴香吗

便秘的患者可以多吃一些含有丰富膳食纤维的蔬菜，因为蔬菜不但含有膳食纤维而且还含有丰富的维生素，那么便秘的患者能不能吃茴香呢，一起看看下文关于茴香的介绍吧。

茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州)，嫩叶作菜蔬，是小茴香的茎部，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也。果实(小茴香)作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药。

大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管� �促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

营养及功效

茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。

茴香菜熟食或泡酒饮服，可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷，可治恶毒痈肿。

茴香 - 分布

主产于中国国西北、内蒙古、山西、陕西和东北等地。另外，湖北、广西、四川等地亦有生产。中国出口的小茴香，以内蒙古、山西和甘肃产为主。

药用植物

小茴香是重要的药用植物，其果实是重要的中药，味辛性温，具有行气止痛，健胃散寒的功效。主治胃寒痛、小腹冷痛、痛经、腹胁痛、疝痛、睾丸鞘膜积液、血吸虫病等。《本草汇言》记载“茴香为温中快气之药”。《唐本草》也记载“茴香善主一切诸气，为温中散寒、立行诸气之要品”。古朝鲜许浚编纂的《东医宝鉴》记载，炒茴香和何、人参、干地黄、麦门冬、天门冬、茯苓等七味药组成“七仙丹”，用于治疗须发早白等症，有滋阴养肾、益气健脾之功。果实含挥发油约3～6%，主要成分为茴香醚50～60%、小茴香酮18～20%。

尚含:α-蒎烯、α-水芹烯、莰烯、二戊烯、茴香醛、茴香酸、爱草脑。 另含顺式茴香醚，对聚伞花素。

此外，含脂肪油约18%，其脂肪酸组成中，洋芫荽子酸占60%、油酸22%，亚油酸14%、棕榈酸4%。

尚含大于C18的醇和棕榈酸、花生酸、山萮酸等所成的蜡，豆甾醇，7-羟基香豆精等。

苦茴香的果实含茴香醚60%，茴香酮30%;而甜茴香含茴香醚80%，茴香酮10%。 也有的茴香不含茴香醚而含爱草脑。

茴香含有丰富的维生素A、C之外，葫萝卜素及钙的含量也较高，种子可作药用或香料，具有驱风祛痰、散寒健胃止疼之功效。其具体用途如下：茴香

1.促进消化吸收

2.防感冒：可将少许茴香生汁加葱沫汤内喝下发汗。

3.治扁桃体炎：对� ��含汁液的水煎液，将其凉后漱口。

4.吸脓：将叶捣碎，贴于患部，每天换3次，自然消退。

5.治冻伤：可用生汁涂于患部，按摩。

上文我们介绍了便秘的患者因为肠道里面无法形成大便而导致排出来，形成大便是需要膳食纤维的，很多蔬菜和水果以及豆类都含有丰富的膳食纤维，上文提到的茴香就含有很丰富的膳食纤维，有很好的促进消化吸收的功效，所以便秘的患者可以吃茴香。

米醋加茴香粉可祛腋臭吗

在民间治疗狐臭的偏方中，有这样的一种方式，就是将米醋和茴香粉进行搅拌融合，每天涂在腋下部位，对于狐臭的味道可以起到一定的遮盖作用，但是无法治疗根本性的问题，只能是缓解症状，起到临时的作用，另外针对狐臭治疗的民间偏方还有很多，但是患者为了自己的健康不能完全都尝试，最重要的还是相信科学，通过药物手段治疗狐臭。

1在患者有临时的去味需要时，可以采用米醋加上茴香粉的方式使用喂水进行调和，每天早晚两次涂在腋下部位，这样在几天之后人体的气味会明显消散，可以应酬一些特殊的场合，没有尴尬。

2米醋和茴香粉的结合，可以抑制汗腺分泌汗液，从而减轻患者身上的体味，但是想要彻底的治疗狐臭疾病，还是要进行手术对多余的汗腺组织作出微创的切除，防止体味蔓延有显著功效。

3针对患者出现的不同程度的狐臭问题，需要对腋下经常进行清洁。防止腋下组织出现破损，导致汗腺分泌异常的情况，另外还要做好个人的饮食护理，多吃一些蔬菜水果在治疗期间排毒。

注意事项：在狐臭的困扰中，患者出现自卑的情绪，同时还会影响正常的求职和工作，需要及时的进行治疗，米醋和茴香粉只能起到暂时性的作用，需要患者周知。

茴香对身体有哪些好处呢

茴香我们在平时肯定听过，它是一种调料，有去腥的作用呢，在烧鱼和烧肉的时候都会用到的。今天我就给大家讲讲它除了做调料以外还有什么作用，请大家耐心的听下去。

1首先我要讲的是开胃进食。茴香对我们的食欲很有好处，因为它能帮我们排掉我们身体里的寒气，我们平时不想吃饭，或者想吐的时候，还有肚子里气比较多的时候，都可以吃一点茴香，很有用的。

2其次我要讲的是解毒、减轻经痛。茴香还有解药的作用哦，可以很好得帮助我们的身体排排毒，而且女孩子来大姨妈的时候很痛苦，茴香也可以减轻一点痛哦，所以女孩子来大姨妈的时候可以吃一点茴香的。

3最后我要讲的是健胃。现在的人胃都不太好，有胃病的有很多，吃茴香就对胃很好，不止是胃痛的时候或者肚子很胀的时候才吃，平时也可以多吃，这样胃会一点一点变好的呢。

注意事项：所以我还是建议大家有一个健康良好的� ��活习惯和饮食习惯，平时多运动，对身体都有好处。

茴香的栽培技术

1.播种方式

①正播有冬播(包蛋)和春播两种方式。冬播在上年冬前将种子播入压好盐的适墒将冻农田中(喀什垦区11月25日～12月5日，也可用3厘米地温低于5℃为指标)，第2年收获。春播在当年春天播种、管理、收获(春播时间的提前程度与收获茴香产量呈非直线形正相关性)。

②套播利用茴香生育期短的特性，在春播地膜宽窄行作物播种结束后，宽行套种茴香。套播以4月12日前或5厘米地温不高于15℃为宜。

2.品种选择

宜选择分枝能力强、丰产、抗倒伏且经提纯复壮、筛选过的籽粒饱满的莎车小茴香。

3.播种要求

正播茴香有穴播和条播两种。冬播以穴播(行距20～30厘米，穴距9～12厘米)为主，春播以条播(30厘米等行距、株距5～8厘米)为主。套播用穴播。播深1.5～2.5厘米，播后镇压。每公顷用种量22.5～30千克(千粒重1.3～1.8克)。穴播每公顷30～50万穴，保苗140～200万株，条播保苗150～180万株。

4.管理

①早春田管以增温保墒为中心。正播茴香在苗前宜进行浅耙镇压，苗前遇雨及时耙地，破除板结，以利保墒出苗早发。浅耙方向与播种方向垂直，耙深不大于2厘米，且带碎土镇压器。

②苗期田管以化调为主，辅以人工拔草和间定苗。茴香幼苗2～4叶期，喷施叶面肥1次(1%～2%的磷酸二氢钾+0.5%～1%尿素)。幼苗5～8叶期，对生长过旺田块局部喷施0.15%～0.3%缩节胺，增强旺苗基部节间粗度，降低植株高度，防止后期倒伏。

③花果期田管以防积雨淹害为重点，养根保叶，促粒实，增粒重。小茴香较耐旱但不耐涝，5～6月份如遇降雨，田间积水超过8小时，会形成淹害，造成植株死亡，甚至绝收。故遇中至大雨，及时排涝。茴香花果期虽对水肥要求不高，但重叠期较长。气候异常、土壤干旱会对开花、受精以及产量造成不利影响，可叶面喷施浓度为0.2%～0.4%的硼、锌微肥，提高结实率。茴香生长中后期，有脱肥早衰(叶色发黄)的点片，可喷施1.5%～3%尿素叶肥，提高植株根叶吸收养分的能力，促使果实正常成熟。对叶色浓绿、有贪青晚熟趋势的点片，可喷施0.2%～0.4%的磷酸二氢钾，提高千粒重，达到整体收获期一致。