怎么吃这些食物更有利于健康

我们都知道在日常生活中，有很多食物虽然美味但是对我们的身体健康是有一定的伤害的，那么如果我们吃了这些食物应该怎样的解除这些食物的有害物质呢?又有哪些是利于人体身体健康的呢?下面为大家带来详细的介绍!

最有益身体的饮食习惯

1.早饭后吃粒复合维生素、钙片。

多数人在日常饮食中很难摄取到足够的营养素，可以服用营养补充剂进行补充。选择早饭后吃，是为了更好地促进营养素的吸收。此外，由于市场上畅销的钙片多为碳酸钙，早餐后吃，可以有一整天的时间喝水助排泄，防止其在体内形成结石。建议早饭后立即服用，效果最好。

2.每餐前喝点水或汤。

对需要控制饮食的人来说，饭前喝点水或汤，可以增加饱腹感，有助于控制食物摄入量。美国有研究显示，餐前饮水的人一天能少摄入近300卡热量。如果胃酸过多，餐前喝水有一定稀释胃液作用，有助于食物中活性物质的起效，以及营养物质的正常吸收。要提醒的是，胃动力不好、有消化问题的人应避免餐前喝水。此外，喝水或喝汤都不能过量，以不超过200毫升为宜。

3.吃完快餐后，来一大杯水。

快餐里的热量和盐一般都严重超标，但有时为了解馋，人们还会忍不住吃上一两顿。建议吃完快餐后，喝上一大杯白水，能够起到促进血液循环，加快钠盐和油脂排出的作用。吃过油炸食物后，也建议喝一大杯水，同样有减轻不良影响的效果。白水以250~300毫升为宜。

4.晚餐吃粗粮。

美国麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼认为，晚上吃些低热量的碳水化合物有助于睡眠。食用粗粮是最简单的补充粗纤维素的方法。建议晚餐可以喝些燕麦粥，也可吃点红薯、土豆、山药，虽然其淀粉含量高，但同时富含纤维素。

5.晚饭后吃一把坚果。

坚果具有保护血管的作用，它含有对人体有益的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质。建议每天吃一点，以不超过20克为宜，如一小把瓜子或10颗左右开心果等。通常以晚饭后半小时吃效果更好，因为坚果有一定的养胃作用，饭后吃可以帮助营养的消化和吸收。

6.不放弃每一个吃洋葱的机会。

生洋葱的味道很多人都不大喜欢。但其实，洋葱中含有大量保护心脏的类黄酮，有软化血管及抗癌等作用，生吃效果更好。建议高血压患者可以每天早上吃半个生洋葱，选择红皮的，切成丝，加上醋和一点糖凉拌，对养护血管很有好处，且对糖尿病患者同样有效。

7.有些“素”菜要“荤”吃。

南瓜、胡萝卜等蔬菜中含有的β—胡萝卜素属于脂溶性维生素，其消化吸收有赖于油脂的参与。因此，吃这类蔬菜时，可以配上肉一起炒。

8.水果颜色越深，营养越高。

水果的颜色五花八门。一般来说，不同颜色代表了不同的营养成分含量，比如黄色水果中维生素B2的含量就较高。要均衡营养，各种颜色的水果都应该吃一些，每天选择三种颜色的水果摄入。在同类水果中，通常颜色越深的，营养素含量越高。

9.柑橘类带着“白丝”吃。

柑橘类水果内都有一层“白丝”，中医认为，这层“白丝”有去火作用。营养学上则认为，“白丝”中含有比较多的纤维素和多酚类物质，具有一定的抗氧化抗衰老作用。所以，无论是从哪个角度看，吃橘子时都要留住这层“白丝”。

10.热水洗肉。

热水有助于洗去肉上沾染的灰尘及其他污染物，如农药残留等。60℃以上的热水还可以洗掉一些肉表面的油脂。此外，肉块内部的微小血管会在热水环境下膨胀，其中的一些脏东西也更易于洗掉。实验还发现，用热水洗后，将肉立即下锅烹饪，更易于入味。

11.用温水泡茶。

美国农业部研究发现，与青菜或胡萝卜等相比，红茶中含有更多的抗氧化物质，有助于抗衰老和抗癌。《食品科学》期刊上刊登的研究则显示，红茶的抗氧化作用甚至高于绿茶。但热水容易破坏茶中的有益物质，使其失去活性。因此，尽可能用温水或偏凉一点的水冲茶。

12.水杯不离身。

营养学家建议，每天要喝1500毫升左右的水。整日在办公室的人，建议准备一个相同体积的容器，提醒自己每天完成“任务”;经常外出的人，则要保证水杯不离身。现在很多公共场所都有饮水机，见到时不妨拿出水杯接一些喝。此外，在不同的季节，还可以自己配点养生茶。比如，40岁以上的女性，可以每天用两三个桂圆、三四片西洋参和十来� �枸杞泡水喝。这些食材被泡了一整天后，晚上还可以嚼着吃掉。

五种疾病有利于人体健康

发烧：

体温一旦超过37℃就属于发烧。医学研究证实，免疫细胞的作战能力会随体温的升高而增高，同时高体温也使血液中的铁离子浓度减少，造成病原体生长所需的微量铁离子供给不足，进而抑制病原体发育，这些才是抗病的主力，药物只是外援。所以，如果在发烧一开始就服退烧药，反而可能加重病情。

体温不超过38℃，且精神、食欲没有受到影响时，可以将冰块置于额头缓解不适，同时多喝水，适量补充维生素和矿物质，可以吃一些富含营养且清淡的食物。

若体温高于38.5℃，或持续低烧不退，或伴有发疹、剧烈头痛(如何治疗头痛)、关节痛、痉挛症状时，应立即就医。

咳嗽：

咳嗽是呼吸系统中最常见的症状之一，是人体的一种保护性措施，对机体是有益的。

当呼吸道粘膜受到异物、炎症、分泌物或过敏性因素等刺激时，即反射性地引起咳嗽，有助于消除自外界侵入呼吸道的异物或分泌物、消除呼吸道刺激因子。

如果一咳嗽就用止咳药物，则会把加重炎症的脏东西都滞留在呼吸道里，不利于炎症的消除。

出现咳嗽时，应在保暖的同时补充大量水分，同时避免胡椒、洋葱等辛辣食物刺激呼吸道。

如频繁咳嗽还伴有发烧、胸痛、体重减轻等症状时，应立即就医。

流鼻血：

我们可以把流鼻血看做是机体自我“去火”的一种方式。

当人们饮水减少、辛辣食物吃得较多，以及环境干燥、体内“上火”时，机体就常常自行选择薄弱的鼻黏膜“去火”。所以流鼻血时大可不必担心，它会在短时间内自行终止。

但是，如果经过一段时间鼻血依然不止就应当及早检查。这时，你可以前倾身体、顺其自流，用纸巾轻轻吸去流出的鼻血。量较大时，可捏紧鼻翼柔软处几分钟，或举起流血鼻孔的对侧手臂帮助止血。

如果鼻子大量流血不止时应立即就医，这往往是体内血管硬化、血压过高等疾病引起的。

腹泻：

腹泻，尤其排泄物有异臭时，往往是身体正在排出来自食物或其他方面的毒素。

当腹泻来临时，千万不要走进“治疗”误区，如：有腹泻就用止泻药;认为腹泻就是炎症，该吃消炎药;吃� ��痛片缓解腹泻疼痛;严重时吃药，停止时就停药;腹泻时多喝水，补充丢失水分;腹泻时少吃，腹泻后多吃等。

遇到腹泻时，应采取因势利导法，例如喝一杯热水，帮助肠道尽快排完毒素。

如果有严重的腹泻，便意频频、排便量少、肛门部有痉挛性疼痛，或排泄物带血，或同时伴有腹痛、发烧、呕吐等症状时，应该立即就医。

呕吐：

呕吐也是为了排出对人体有害的物质，以减少吸收，是机体的一种防御反射。

若此时采用药物止吐，会使有害物质滞留在体内，危害健康。

如果是单纯呕吐，应适量补充水分，避免水和电解质紊乱。

如果还伴随有肠胃不适，就应在补水的同时注意按摩胃部和腹部。

呕吐后别急着进食，可以稍加活动，让身体舒展后再进食。

若呕吐反复发作或伴有腹痛、发烧等症状时，应立即就医

有利于健康的运动

运动除了常规的跑步、打球等，还包括做家务、步行、骑自行车上班等，只要活动起来，就会有益健康。让老年人做一些力所能及的家务，有益老年人健康长寿。

一般人群，每天运动半小时到一小时以上;肥胖人群每天至少要运动一小时，以利于减肥和健康。

青少年从事剧烈运动需要注意休息，劳逸结合，每个小时休息10到15分钟，儿童和中老年人不适合过于剧烈的运动。

刚睡醒不适合进行剧烈运动，因为人体机能还没有恢复正常，建议睡醒后1到2小时再做剧烈运动，或者下午运动，或者晚上九点之前运动。有睡眠障碍者，睡前6小时不要运动。

吃饭和大消耗量的运动最好间隔半小时到一小时，以免影响食物消化吸收，引起胃肠疾病。

男性特别是成年男性不适合经常从事自行车运动，因为自行车座椅前端面积较小，会压迫前列腺，可能引发前列腺疾病。

做什么有利于健康

早晨要做的三件事：

第一件：深呼吸

清晨睡醒后，不忙起床，静卧5分钟后，先向左侧，再向右侧，最后仰卧，其间共伸3次懒腰，使关节充分舒展活动。然后，大打哈欠3～5次，随即起床到僻静宽敞处，伸臂踮足连续进行10次深呼吸运动，然后，哈哈大笑一次(总共用4分钟左右)。

第二件：四方眺

立定，两眼平视，先向东远眺;然后，半闭目低头、转身再向南远眺;再进行半闭目低头，转过身向西远眺;最后，半闭目低头再转向北远眺(总共也用4分钟左右)。

第三件：净大便

尽可能做到每日清晨大便一次，养成习惯。大便时，最好回忆前些天最高兴、最愉快的事情，或想着今天和未来最美好的事情。这种精神和情绪的变化，有助于肠蠕动，能使大便通畅、排除彻底(一 般用3～5分钟)。

长期坚持做好“清晨三件事”的好处在于：活动了关节，排除了废气，增强了肺活量，锻炼和保护了视力，改善了中枢神经系统功能，从而加强身体各器官的协调作用，达到健身的目的。

早晨不该做的四件事：

一、不该恋床

现在醒后恋床不起的人越来越多了，尤其是节假日。凡有过恋床不起的(不管年轻的，年老的)人都会有这样的感受：睡眠和恋床的时间多了，反而觉得四脚发沉、精神萎靡、有“越睡越累”、“越睡越不舒服”的感觉，结果，还不如每天忙于工作或学习时那样精力充沛。恋床打乱了平日正常的生活规律，使体内许多生物钟错点。

二、不能不吃早餐

许多人认为早餐不重要，可吃可不吃;还有不少人因种种原因(睡懒觉来不及吃，或少女为了“减肥”节食而不吃)不吃早餐。因为生活节奏加快等原因，目前普遍存在着“早餐马虎、中餐凑合、晚餐丰富”的现象，这与科学进餐的原则是相违背的，是饮食中的误区。

三、醒后不该立即剧烈运动

许多人，晨起后习惯进行适当的体育锻炼，只要注意，对健康的确有益处。但是，运动必须在晨起后稍作休息一下，待气血阴阳运行平衡后才可进行。若起床后，也未做准备活动，便马上投入比较剧烈的运动，就容易发生心、脑血管的意外。

四、老人醒后不该立刻起身小便

早晨一觉醒来后，可能膀胱内已充满了尿液，有急不可待地排尿感，尿意越是紧迫，越要沉得住气，不可立即起身小便，尤其是老年人，直立位小便要避免。因为，膀胱排空容易引起头晕，甚至出现排尿性晕厥。

怎么吃这些食物更有利于健康

有害食物1：油条

油条是不少人早餐的选择，可油条中大多加明矾。这种含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害，并且很难被人体排出而逐渐蓄积。长久对身体造成的危害是，记忆力减退、抑郁和烦躁，严重的可导致“老年性痴呆”等可怕疾病。

解物：豆浆

如果你在食用油条时，佐以豆浆，那么就在无意中保护了自己。因为豆浆中富含卵磷脂。科学家发现给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂，可以使他们的记忆力得到一定的好转。

有害食物2：酸菜鱼

酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。但是经过腌制后的酸菜，维生素C已丧失殆尽;此外，� �菜中还含有较多的草酸和钙，由于酸度高食用后易被肠道吸收，在经肾脏排泄时极易在泌尿系统形成结石;而腌制后的食物，大多含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质生成亚硝胺，是一种容易致癌的物质。

解物：猕猴桃

科学发现，多吃富含维生素的食物，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。而猕猴桃被称之维生素C之王，一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C。

有害食物3：咸肉、腊肉、香肠等

这些东西不仅美味，而且保存时间长，受到人们的喜爱。但是这些含有大量盐的食物，与猪肉中的物质长期腌制在一起，产生亚硝胺，进入人体后又会形成二甲基亚硝胺，是一种很强的致癌性物质。

解物：绿茶

经研究发现，引用绿茶可以分解这类物质的危害。每天喝几杯绿茶，可以增进健康。如果实在难挡咸鱼、腊肉的诱惑时，不妨在烹制时将肉蒸煮透，再加点醋。

有害食物4：火锅

对于那些原本容易上火，或经常复发口疮的人来说，是雪上加霜。不仅会加重症状，增加复发机会，长期反复，还会诱发食道癌变。其实，火锅除了容易上火外，浓汤中含有较高的“卟啉”物质，经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸，还可能引痛风病。

解物：柚子

如果在吃了油腻又麻辣的火锅后，吃个柚子，就能有助于滋阴去火，健脾消食

有害食物5：烤羊肉串

街上的虽然香味阵阵，非常诱人，姑且不论其肉质安全如何，就是这些肉经过明火碳烤后所含的苯并芘，进入人体后，就足以对胃造成癌变的威胁。

解物：烤白薯

如果你在有一定卫生检测标准的店铺里食用烤肉制品后，再吃上一个烤白薯，白薯中含有的大量纤维素，可以将烤肉中的有害物质包裹起来排出体外，并能阻止烤肉中大量油脂被人体吸收。

有害食物6：皮蛋

不少人经常喜欢用皮蛋煮粥喝。殊不知，皮蛋在制作中，多少都会含有一定量的铅。如果摄入过多的铅，将导致智力下降，损害神经系统的发育，引起听力异常，学习能力降低等现象，尤其是儿童机体排铅能力要远远低于成人，因此危害更大。

解物：豆腐

“皮蛋豆腐”也是一道家常菜，吃法颇为科学。研究显示。豆制品中的纤维素可以抑制食物中铅在胃肠道的吸收;而其中的钙离子也可以抗铅，帮助排解人体摄入的铅，有助于降低人体血液中金属铅的浓度。