婴幼儿营养食谱,婴幼儿早餐怎样搭配最营养

一、2岁婴幼儿营养食谱有哪些

　　2岁婴幼儿营养餐之丝瓜青椒炒鸡丁

　　材料：鸡胸肉4两、丝瓜1个、青椒1个、尖椒适量；料酒、盐、淀粉、鸡精各适量

　　制作方法：

　　1）鸡胸肉切小丁，用料酒、盐、淀粉腌15分钟；下油锅炒到变色，期间可加少量尖椒丝提味；然后加丝瓜块，加盐翻炒；

　　2）丝瓜快炒熟时，加青椒块，炒熟；然后加适量鸡精出锅。

　　2岁宝宝营养餐之紫菜饭卷

　　材料：紫菜、鸡蛋1个、丝瓜1根、黄瓜1根、柿子椒1个油；盐、白醋、黄酒适量；白砂糖少许

　　制作方法：

　　1）白饭趁热与白醋、白糖、绍酒，混匀晾凉；紫菜放盘中，以高火烤1分钟；

　　2）蛋打散，烤盘以高火预热3分钟，加色拉油，倒入蛋液，以中高火1分30秒使之呈蛋皮状，取出，切成1厘米宽的长条；小黄瓜抹盐，腌10分钟，直切成6长条；

　　3）腌飘瓜切1厘米宽的长条；白饭铺于紫菜上，将蛋条、黄瓜条、飘瓜条和红甜菜丝直放中间，卷成圆筒，切成1厘米宽的厚片，装盘。

二、婴幼儿早餐怎样搭配最营养

　　婴幼儿早餐怎样搭配最营养？

　　1、干稀搭配。光吃稀食如稀饭、米汤、豆浆，能量不够，光吃干食如馒头、面包、蛋糕等，水分不足，消化不良。所以应干稀搭配。

　　2、荤素搭配。早餐应该包括奶、奶制品、蛋、鱼、肉或大豆及豆制品。还应安排一定数量的蔬菜，这不仅能够维持血液酸碱度的平衡，减轻胃肠道的压力，还能为机体及时提供一定量的维生素。

　　有的父母很想把早餐准备得比较合乎营养，但又往往忽略膳食平衡问题，如常给孩子吃牛奶加鸡蛋。固然，这二种食品在供给蛋白质方面是优良的，但碳水化合物含量较少，一个上午所需热能只有依赖蛋白质供给，既量不足，又浪费了蛋白质。根据比例，在吃牛奶、鸡蛋的同时，必须加馒头、面包，小月龄的孩子可加饼干等食品。那么，这顿早餐营养素就平衡了。

　　婴幼儿早餐吃什么最有营养？

　　儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。

三、1岁婴幼儿营养食谱

　　一岁婴幼儿营养餐食谱：红烧碎肉

　　原料：五花肉50克、姜1片、老抽适量、红糖少许、大豆油适量。

　　做法：

　　1）将五花肉切成碎块，将油加热放红糖炒，炒至糖变色加碎肉。

　　2）再炒片刻后，加水、姜片和老抽、转小火煮至肉烂即可。

　　一岁婴幼儿营养餐食谱4：柠檬土豆

　　原料：土豆50克、鸡毛菜2棵、柠檬半个、盐、白糖各少许。

　　做法：

　　1）将土豆洗净后，入锅煮到酥烂，切成粒。

　　3）将土豆粒和鸡毛菜段装盘，淋上柠檬汁，加一点盐和白糖，略拌一下即可。

　　一岁婴幼儿营养餐食谱5：冬瓜球肉丸

　　原料：冬瓜50克、肉末20克、香菇1个、盐、姜末、生抽、香油各少许。

　　做法：

　　1）将冬瓜削皮剜成冬瓜球。

　　2）将香菇洗净，切成碎末后与肉末以及盐、姜末拌匀成肉馅，揉成小肉丸。

　　3）将冬瓜和肉丸子放到盘子里，上锅蒸熟后，滴一滴生抽、1滴香油调味即可。

四、婴幼儿营养食谱

　　椰菜豆腐营养糊

　　年龄：适合5个月以上宝宝

　　原料：

　　米粉适量、豆腐1小块，嘉宝椰菜泥3勺

　　做法：

　　豆腐蒸熟压碎后，放入水中煮烂，放入适量米粉，静置片刻后放入嘉宝椰菜泥，搅拌均匀即可食用。

　　椰菜泥富含铁、钙及多种矿物质，豆腐含丰富的蛋白质、钙，米粉营养全面均衡，促进宝宝生长发育。

　　蔬菜蒸蛋黄

　　年龄：适合5个月以上宝宝

　　原料：

　　混合蔬菜泥，鸡蛋黄一个

　　做法：

　　把鸡蛋搅匀，蒸5分钟后出锅，加入混合蔬菜泥，滴几滴核桃油，就可以给宝宝吃了。

　　鸡蛋羹味美好吃，鲜嫩润滑，而且营养受损少，蛋白质含量丰富，搭配蔬菜泥，满足宝宝的一日所需的全部营养。

　　三文鱼蔬菜泥拌面

　　年龄：适合6个月以上宝宝

　　原料：

　　三文鱼蔬菜泥适量，面条20根左右，蛋黄1/2个

　　做法：

　　把面条煮成软烂后夹碎，放入嘉宝三文鱼蔬菜泥和煮熟的鸡蛋黄，拌匀即可食用。

　　宝宝在出生后4-6个月时很容易发生贫血和缺钙。嘉宝三文鱼蔬菜泥富含钙元素和蛋白质，其中的维生素D等，能促进宝宝对钙的吸收利用，有助于宝宝骨骼生长和身体健康，蛋黄可以为宝宝提供丰富的铁元素。