苹果酸甜可口,脆嫩多汁,富含糖、蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、镁、硫、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、纤维素等营养成分。我们常听到一天一个苹果,疾病远离我,苹果是水果中最常见的,可见苹果是非常健康的水果,并且对我们的身体也非常的有帮助,但是其实苹果的好处还有很多我们都不知道,下面我们就一起了解一下苹果的功效和作用有什么吧!
有句俗话这样说:一天一苹果,医生远离我。这说明苹果的功效与作用是很多的,常吃苹果的好处多多,但晚上入睡前两个小时是不能吃包括苹果在内的任何食物的。因为此时的消化系统处于休整状态,如果进食,则会加重肠胃消化负担,对身体产生不良影响过。
基本上水果是在两餐之中吃比较好,饭后2小时,饭前1小时。很多人晚上饿了习惯吃苹果,这对身体益处不大。在英国有这样一种说法,即“上午的水果是金,中午到下午3点是银,3点到6点是铜,6点之后的则是铅”。上午吃苹果,可帮助消化吸收,有利通便,而且苹果的酸甜滋味,可让人感觉神清气爽,有助一日的好心情。反之,入睡前吃苹果,不利于消化,尤其是纤维含量高的水果,对肠胃功能差的人来说,更是有损健康,凉性的瓜类在入睡前更应节制食用。
苹果的进食时间应为:
饭前半个小时吃苹果最好,可以减少摄取热量30%,对身体很有好处。
饭后半个小时吃苹果是不科学的,苹果是收敛性的食物,会使食物在胃肠中停留的时间过长,而且刚吃完饭没多久,苹果中的鞣酸和蛋白质结合生成不不易消化的鞣酸蛋白质,更会是肠胃发胀。所以,饭后两个小时后再吃苹果比较好。
我们在市场上可以看到苹果也有不同的品种,也有不同的功效。在市场经常买到的苹果以红色、黄色、青色三种颜色的居多。按颜色购买和食用,能起到不同的保健效果。
吃红苹果能够帮助我们降血脂,对于血管非常有好处,软化血管、降低血脂的作用更强些,对记忆力提高也有帮助。
吃青苹果可以促进骨骼的生长,酸酸甜甜的口感也非常好,促进牙齿和骨骼生长,防止牙床出血,并能愉悦心情。
黄苹果
黄苹果可以帮助人们提高抵抗力,并且里面含有的维生素A还可以帮助保护视力,对人体免疫系统能起强健作用,对保护视力有作用。
苹果是市面常见的水果之一,如果挑选苹果是一门学问,那么怎么才能将“有毒之士”拒之门外呢?一起来学习怎么挑选好吃又健康的苹果的招数吧!
1、望
顾名思义就是看苹果的表面,有很明显疤痕的不挑,有青一块红一块的像淤青一样的不挑,有虫洞的不挑,还有就是表面全是鹅黄色的并带有小点点的不挑,苹果表面不光滑很粗糙的不挑,畸形的不挑,最重要的是放置很久且表面瘪黄的不挑。
应该挑选苹果上有一条条丝的,底部凹陷深的,而且不能挑选整个火红的。
2、闻
闻就是用鼻子闻苹果的香味,一般新鲜苹果香味浓厚,且香甜可口的苹果更加会散发出浓重的酸甜感,未成熟的苹果和过熟的苹果香气很淡,而且快变质腐烂的苹果往往还会有些发酵的味道。
3、问
倘若不知道苹果的品种,苹果进来的时间等应该向卖家询问。苹果的品种很多,应该按不同苹果的品种来判断苹果的好坏。例如:
红富士苹果要挑那种看上去一丝一丝的,黄里透红的,正宗的红富士苹果放在桌子上都是歪的,没有正的。
金帅苹果颜色淡黄,青色的是不熟得,不好吃且很涩,用手能摁下去,这种苹果偏沙,不会很脆。
黄香蕉苹果麻点越多越好,颜色是青的,略微泛黄的好,口感也相对比较沙。黄元帅苹果,挑颜色较黄的,麻点越多越好,用手掂量,轻的比较绵,重的比较脆。
4、切
就是掂量下苹果的重量,一般来说苹果中差不多大小的,较重的比较好,水份多,且较香脆可口。偶尔还可以尝试用手指捏下苹果,如果太容易就凹下去的,不是太熟的,就是比较沙的,按下去软硬适中的,就差不多了。
如果按照品种来挑选则以下的衡量方法:
红富士:
1、看苹果柄是否有同心圆,由于日照充分,比较甜成熟的苹果;
2、看苹果身上是否有条纹,越多的越好;
3、苹果是越红,越艳的好。
秦冠苹果:
1、挑大小匀称的(最好是中等大的);
2、用手按下苹果,按的动的就是甜的,按不动的就是酸的;
3、颜色要均匀。
黄元帅苹果:
1、挑颜色发黄的,麻点越多越好;
2、用手掂量,轻的比较绵,重的比较脆。
黄香蕉苹果:
1、麻点越多越好;
2、颜色是青的,略微泛黄的好。
苹果什锦饭
用料:白米饭1碗(约150克),富士苹果1个,火腿3片,番茄1个,青豆、玉米粒少许,芹菜1根,植物油、盐、味精适量。
做法:
1.苹果洗净、切丁,用盐水泡过、捞起,沥干水备用。
2.番茄洗净、切小块;火腿切小块,芹菜去叶、洗净、切小丁,备用。
3.起热锅,放1小匙油,将芹菜丁炒香,加入苹果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、调味料翻炒后,再放进熟米饭,以大火迅速炒匀,即可起锅食用。以苹果炒饭是不多见,但此道苹果素食炒饭,光鲜、美味,又富含多种果蔬纤维,既营养又瘦身。
苹果蛋饼
用料:苹果2个(约300克),鸡蛋4个,鲜奶100毫升,糖25克,色拉油适量。
做法:
1.将鸡蛋打散,加入鲜奶及糖搅拌。
2.将苹果去核,切成花片。
3.烧热平底锅,加入油,再将蛋浆倒入锅中用小火煎。
4.将苹果片铺在蛋饼上,待底部熟后再翻转煎,然后装盘。
此饼色泽金黄,味美,口感好。可瘦身、排毒。胃口不佳者常食效果好。
三日苹果减肥法的方法
①连续三天只吃苹果,不吃其他水果和食物。
②你可以按照三餐的时间吃苹果,或是肚子饿就吃,吃饱为止。
③不管什么种类的苹果都可以,不过,最好是红苹果。青苹果比较酸,怕会刺激肠胃。
④苹果要吃新鲜的,而且要洗净削皮,避免农药残存。
⑤在这三天内,口渴时,你可以喝开水或没有刺激性的茶水,例如薄荷茶、麦茶、红花茶、鱼腥草茶等。
⑥减肥期间,你的肠胃会很敏感,所以要避免喝有咖啡因的饮料,例如红茶、咖啡、绿茶、乌龙茶等,以免肠胃不适。
⑦在苹果减肥期间,如果出现便秘问题,可以在第三天晚上,喝一两汤匙的橄榄油润肠,促进体内积蓄的毒素排泄。
空腹吃苹果好吗第一点
苹果是温性的所以空腹吃没关系,对胃也有好处——养胃!
这是一个医生给我的建议。而且还能防止便秘。
还有,不能说苹果发酸,它就是酸性水果!!
果含有大量糖类,早晨人一般都处于饥饿状态,吃苹果可以补充糖类,所以早晨吃苹果营养价值很高.苹果空腹吃可有助消化.
空腹吃苹果好吗第二点
苹果富含糖类、酸类、芳香醇类和果胶物质,并含维生素b、c及钙、磷、钾、铁等营养成分。苹果药用,早在唐代就有记载,苹果不但益心气、的脾、还能生津止渴,更具有“润肺悦心、生津开胃、醒酒”等功能。苹果味甘酸、性凉。现代医学研究证明,严重水肿患者多吃苹果有利于补钾,减少副作用。妊娠期多食苹果,一方面可补充维生素等营养物质,同时又可调节水、盐及电解质平衡,防止因频繁呕吐导致酸中毒。苹果还可用作整肠止泻剂,《本草纲目》中有“水痢不止,奈半熟者10枚,水2升,煎1升并食之”的说法。民间至今仍有用苹果治疗慢性腹泻、神经性结肠炎及肠结核等疾病的方法。德国人也用“摩罗氏苹果疗法”治疗肠炎。此外,每日早晚空腹吃一个苹果,可治疗大便干燥。饭后吃苹果对反胃、消化不良有一定的作用;高血压患者每日坚持吃3次苹果,每次1—2个,可收到降压效果。
空腹吃苹果好吗第三点
但知道:苹果含有半乳糖荃酸,对排毒的功效非常显著,其果胶能避免食物在肠内腐化,每天吃几个苹果或喝几杯苹果汁,可预防胆结石。
青苹果是不是没熟的苹果并不是,有青苹果这一品种。青苹果和红苹果的区别青苹果和红苹果是蔷薇科苹果属的两个品种,二者的主要区别表现在果皮颜色、口感和营养成分上。青苹果的颜色顾名思义就是青色或者绿色,红苹果果皮就是红色。青苹果为什么那么酸可能让人误以为青苹果是还没成熟的苹果,还有一个原因就是青苹果比较酸。
苹果的选购苹果有红富士,嘎啦,红将军,乔纳金,红星,秦冠,黄元帅等品种。红富士1、看苹果柄是否有同心圆,由于日照充分,比较甜。2、看苹果身上是否有条纹,越多的越好。3、苹果是越红,越艳的好。秦冠1、挑大小匀称的(最好是中等大的)2、用手按下苹果,按的动的就是甜的,按不动的就是酸的。
苹果醋的功效与作用1、增强免疫力,杀菌排毒苹果醋含有酸性成分,醋可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、有防止痢疾病的作用。增强人体的免疫和抗病毒能力,具有明显降低血脂和排毒保健功能。醋酸进入人体后,可以起到软化血管,增加血管弹性的作用,建议血管硬化的朋友们,可以试一试苹果醋,对心脑血管疾病有很大帮助。
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