硒的作用有哪些

硒对六大类疾病40余种病症效果显着。硒是一种人体必需的微量元素，广泛存在于人体除了脂肪以外的所有器官中，人体内硒元素的缺乏，将导致心脑血管疾病、肝病、糖尿病、肿瘤、呼吸系统、骨关节、胃肠道等各种疾病的发生。而补硒可以预防甚至治疗这些疾病!

有哪些食物含有硒元素

硒元素是人体所需要的微量元素，如果人体缺少了这种微量元素，人体可能会出现不良的反应，但是自己平时也不要摄入过多的硒元素，吸收过多也会出现副作用，严重的话可能会出现长期腹泻，所以过段时间最好去医院进行复查，平时也可以选择多吃一些蔬菜，在芹菜，菠菜中多含有很高的硒元素，每天也可以多吃一些青鱼，沙丁鱼和动物的肝脏，也可以吃一些芝麻，麦芽和大蒜等。

硒元素是人体必需的矿物质营养元素之一，这种物质是遍布在身体的各个器官组织内的。能够有效提高身体的免疫力和水稻日常癌症的功效，能够有效保证体内的病变的识别能力。属于人体内重要的微量元素之一，能够起到平衡身体器官，组织的生理功能，直接参与身体代谢，维持身体机能的平衡，促进人体生长发育，具有很好的解毒功效，如果缺少的话，应该吃点食物补充。

硒的作用有哪些

一、硒对癌细胞的抑制作用让专家惊叹，赞誉硒为“抗癌之王”

美国亚利桑那癌症中心的研究证明，补充微量元素硒可以防止很多种癌症的发生。研究人员在实验中发现，每天补充200微克硒元素，肝癌、肺癌、前列腺癌、结肠癌、直肠癌等的发病率下降了50%!

例如： 我国的江苏省南通启东地区是肝癌高发区，肝癌发病率、死亡率居全国之首。曾经高达51.9/10万，当地政府为了全县38万人民的健康，政府组织开展了大规模的补硒工作，在当地很早就给粮食喷洒硒肥(因为当时都是无机硒、生产富硒盐及硒酵母)，也就是说用亚硒酸钠进行补充，使当地人群的血硒水平达到了正常水平(每人每天补充50- 250微克)，就是在那期间按无机硒定的标准。而对调理病症一定要翻倍才可以达到效果!(植物有机硒吸收好，不中毒) 同时补硒人群的肝癌发病率下降为25.4/10万，下降幅度达到50%以上!

中国医科院肿瘤研究所与美国国家癌症研究所合作的试验也充分说明了硒对于预防癌症的卓越效果。专家们同时给两组的小鼠注射了同等剂量的致癌物质，一组服用硒，另一组没用硒，一个月后，服用硒那组癌症发病率为37%，没用硒这组发病率为100%!

二、硒降低放化疗的毒副作用

以上大量基础实验及临床总结证明，硒具有明显的防癌、抗癌作用，并能很大程度上消除放疗、化疗带来的副作用，改善癌症晚期病人的生活质量，延长病人的生命，所以临床针对性的研发了硒维康口嚼片，服用硒维康口嚼片补硒其富含的麦芽硒能同时增加放、化疗的疗效，增加癌细胞的敏感性，减轻病人痛苦!

三、硒能淸除肝炎病毒

肝脏是人体最大的解毒器官，就像一座化工厂，物质的吸收、合成、分解、代谢、灭毒，大多都由肝脏来完成。承担这个重要任务的是肝脏中的谷胱甘肽过氧化物酶，而它的活性是由硒来决定的，每个酶分子中有4个硒原子，缺了硒的谷胱甘肽过氧化物酶结构就不完整，不能发挥正常功能!

所以，缺硒的人肝脏中的谷胱甘肽过氧化物酶的活性就会受到抑制，使肝脏失去应有的解毒功能，造成体内的自由基及脂质过氧化物和其它的毒素大量堆积，使机体新陈代谢发生障碍，内环境失去平衡，从而导致多种疾病。缺硒使肝脏中的谷胱甘肽过氧化物酶活性降低，还导致肝脏自身免疫力下降，人体就失去了防止肝炎病毒入侵的屏障，病毒侵入肝脏组织中迅速繁衍生殖，引起急性或慢性的肝炎、肝细胞坏死，最终发生肝功能衰竭而死亡。

补硒可以清除肝脏中90%的乙肝病毒。这主要是在硒的作用下，机体免疫力增强了，肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性提高了，对肝脏形成了一个强大的防御网，真正起到了保肝护肝作用，使乙肝病毒不得侵入，一旦入肝就会被肝脏的防御网及时清除和灭掉。

四、硒保护肝脏

1、硒能通过增强机体免疫功能，提高肝脏自身的抗病能力，最终把90%的肝炎病毒清除掉。

2、硒能保护谷胱甘肽过氧化物酶的结构完整，清除自由基，加快脂质过氧化物的分解，保护肝脏。

3、硒能抑制肝癌细胞生长，使其向正常方向转化。(硒含量充足才可以达到)同时保护正常肝细胞，特别在缺氧条件下，这种保护更为突出。

4、硒在与保肝药物联合使用时，会出现良好的协同相加作用。同时疗效大大高于单独用药。

5、硒减少环境中有毒物质对肝脏的伤害。

6、硒可以增加药物疗效，同时还可以减少药物毒副性。

五、硒对心脑血管系统的三大功效

在60年前，记载了一种奇怪的病，发病区域遍布全国17个省，以黑龙江克山县发病率最高，症状最典型，就把这种病定为“克山病”。患者面色苍白，手脚冰凉，头晕气短，恶心呕吐，死亡率很髙。有的人甚至刚出现症状，十几分钟就死亡了，根本来不及送医院。在当地成为一种大面积的，危及人民生命安全的严重地方病。

当时来自世界各地的病理学专家，流行病专家和地方病专家多年艰苦卓绝的研究终于发现，克山病是由于缺硒，心肌突然发生大面积坏死造成的。后来用硒防治克山病，很快，克山病绝迹了。人们赞叹硒对心脏强大的保护功能的同时，又想到，硒能不能用于其它心脏疾病的治疗呢?

医学家王月华等人首先测定冠心病患者的平均血硒水平是42.3微克/升，而健康人的平均水平为126微克/升，这证明心脏病人血液中硒的含量明显比

正常人少。

解剖发现，心肌组织内的硒呈不均匀的梯状分布，心肌硒的含量从低到髙顺序为：右心房、左心房、室间隔、右心室、左心室，这是与各腔室内压力、容积和负荷相匹配的。就是说负荷越大的部位硒含量越高。由此得出结论，心肌活力的大小与硒含量的高低有密切的关系。

在1990年-1996年，青海省人民医院，在对心肌炎、冠心病及心绞痛等心脏病住院患者做常规治疗的基础上服用硒，发现大多数病人自我感觉良好，精神愉快，食欲增加，症状不同程度的有所好转。

对于缺硒诱发人的心脏病原因，研究专家指出：硒和维生素E能帮助心肌中的辅酶Q维持在适当水平上。

有医生对动脉粥样硬化的病人做了实验：

一组补硒，一组不补硒作为对照。15周以后，补硒组动脉组织胆固醇含量明显降低，动脉粥样硬化指数明显减少，结果表明：硒能使血清总胆固醇、甘油三脂和脂质过氧化物持续降低，并明显提高高密度脂蛋白胆固醇/总胆固醇的比值。实验说明硒可以加速动脉粥样硬化消退。

各方面的研究表明了缺硒与心肌病、动脉硬化及高血压等心脑血管系统疾病关系密切，而硒具有维持心血管系统正常结构和正常功能的作用。

硒对心脑血管系统三大功效如下：

(1)增强血红蛋白的携氧能力，保障大脑、心肌及全身各内腑脏器中氧的供应，稳定血脂、血压，迅速改善< a href='/jibing/7971' target=_blank>嗜睡、头晕、耳呜、手脚麻木等微循环障碍，预防心肌缺氧造成的突发性心肌梗死。

(2)在血管中形成一个硒蛋白溶栓系统，溶解血栓，降低血液粘稠度，修复受损的血管内皮组织，使血管壁增厚，恢复弹性，减少心梗、脑梗、中风、脑溢血的发生。

(3)营养心肌：在攻克克山病之后，充分显示了硒对心肌有杰出的营养作用，进一步的研究结果显示：硒能有效改善心肌缺血和缺氧造成的心肌坏死、心肌无力、心肌炎、心绞痛、低血压、心律不齐、房颤等症状。

硒还有维持肌肉和红细胞的完整，对抗在体内的病毒，保持精子活力。预防表皮角化症及白内障，维持胰脏功能，刺激抗体合成。

六、硒对糖尿病有两大功能

(1)硒对糖尿病各种并发症效果显着。硒能修复血管内膜的损伤，使血液循环通畅，及时清除体内代谢产生的毒素和自由基过氧化物。从而防治糖尿病性心脑血管并发症。

(2)硒能保护胰岛不受损伤。人体缺硒时胰腺中谷胱甘肽过氧化物酶的活性明显降低，这时胰岛β细胞中的线粒体及内质网受到过多的自由基和脂质过氧化物的攻击破坏，致使胰岛分泌胰岛素的功能减弱、甚至丧失。这时就容易发生代谢障碍，引发糖尿病。

也有很多二型糖尿病患者自身分泌胰岛素并不少，但是因为体内缺硒，胰岛的胞膜得不到保护，产生了胰岛素抵抗，导致糖尿病发生。

补硒可以提高体内抗菌素的抗病毒能力，特别是硒可以增强胰岛β细胞中谷胱甘肽过氧化物酶的活性，使它清除胰岛以及胰岛中的自由基和过氧化物的能力增强，保护胰岛不受损伤，并得到修复和再生，从而使胰岛分泌胰岛素的功能恢复正常，从根本上治疗糖尿病。

含硒的水果有哪些呢

【硒】：抗氧化、防衰老、心脏守护神、眼睛明亮使者、解毒、排毒、男性体中黄金。

富含硒的食物：动物肝脏、肾脏、肉类、海产品等。

坚果类：花生、瓜子。芦笋、紫薯更是优硒来� ��。

中国富硒地区：青海平安、湖北恩施、陕西安康、贵州开阳、浙江龙游、山东枣庄、四川万源、江西丰城。这下地方生产的水果、蔬菜、粮食中的【硒】的含量相对来说，较其他地区要多。

硒主要在小肠吸收，人体对食物中硒的吸收率为60%~80%。经肠道吸收进入体内的硒经代谢后大部分经尿排出。尿硒是判断人体内硒盈亏状况的良好指标。由于人体内硒不存在长期贮藏硒的器官，机体所需的硒应该不断从饮食中得到足够量的硒，硒浓度的平衡对许多器官、组织的生理功能有着重要的保护作用和促进作用。

含硒高的食物有龙虾、鱼及一些甲壳类水产品。其次是动物的心、肝、肾等脏器。蔬菜中如荠菜、芦笋、豌豆、大白菜、南瓜、洋葱、番茄等也含一定量的硒。谷物的糠皮中也含有少量硒。在含硒的食物中蛋类含硒量多于肉类，每100 克食物中，猪肉含硒10.6 微克，鸡蛋含硒23.6 微克，鸭蛋含硒30.7 微克，鹅蛋含硒33.6 微克，人参含硒15微克，花生含硒13.7 微克。一般植物性食物硒含量通常受当地水土中硒含量的高低影响。同时，硒的摄入数量必须适当。如超过人体需要，就可能引起肺炎，肝、肾功能退化等病症。摄入大量的硒，可能因慢性中毒而死。

随着上述我们大家的分享，相信有关含硒的水果有哪些的这个疑问, 广大朋友们心中也已经有了深刻的认知和了解. 当然我们从中也可以发现这些水果也是广泛存在于现实生活中的，所以我们要食用它们还是非常容易就能办到的，这只需要大家从繁忙的工作之余抽出一点时间来更关爱自己就可以了。

硒与维生素E可以互相代替

硒是人体必需的一种微量元素，它有保护细胞膜、提高免疫力和解毒等功用。缺硒是引起克山病、大骨节病等严重疾病的重要原因。硒摄入不足不但会使儿童发育受阻，也与心脏病和某些癌症的恶化相关。 早在20世纪50年代，科学家就发现维生素E和硒之间的特殊关系。当时，有人研究发现硒可以防止小鸡缺维生素E所发生的出血性贫血，也能防止大白鼠缺维生素E所发生的肝坏死。现在的研究证实，维生素E和硒都对细胞膜有保护作用，防止红细胞膜、肝线粒体膜等的过氧化破坏反应。特别是硒可增强维生素E的抗氧化作用，防止细胞膜变性。 硒摄人过量，出现中毒症状时，维生素E又可增加硒的排 泄，起到降低毒性的作用。有一些实验还证实硒和维生素E可共同保护细胞膜、细胞核和染色体不受致癌物的伤害。可见，两者的关系非同寻常。 正因为如此，有人认为硒和维生素E可以互相代替其营养功能。现代营养学研究表明，尽管两者有许多相似的作用，在某些方面确实能部分地补偿对方的缺乏症，但是两者对细胞保护的途径不同，不能完全取代。比如硒是在整个细胞质中破坏过氧化物，而维生素E主要在细胞膜中防止过氧化物的形成。如果人们要获得全面的营养，维生素E和硒都不可偏废。