西红柿的神奇功效

番茄，是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。那么西红柿的神奇功效，我们一起来看一下。

西红柿的神奇妙用

西红柿面膜

西红柿中含有大量维生素,是自然美肤的首选物质。其面膜一般用西红柿切片后捣成的汁来洗脸,也可在西红柿汁中掺入少量蜂蜜,混匀后,涂于面部,可使脸面富有光泽且洁净。若要收缩粗大的毛孔,应使用西红柿汁1份和酸橙汁2份,混匀后,涂于面部,过约二三十分钟后洗去。若要去除或褪去晒斑,可使用4份西红柿汁加2份西红柿酱混合搅拌均匀后,涂于晒斑上,能达到消退晒斑的目的。

一、番 茄 面 膜 (适用油性肤质)

番茄中含有丰富的矿物质、碳水化合物、维生素C、有机酸及少量的蛋白质,是美白的佳品;面粉可去除肌肤细胞中的污垢与杂质,使肌肤更有效地吸收营养。

用 料

番茄1/2个,面粉少许。

功 效

滋润美白肌肤,彻底清除肌肤细胞的污垢与杂质,可预防青春痘生成,有效细致毛孔。使用两周后能有效改善肌肤容易出油的状况,肌肤也更加光滑细腻。

·制 作 方 法·

1.番茄洗净去皮后放入榨汁机中榨汁,以纱布滤去残渣取汁。

2.在番茄汁中,加入面粉调匀即可。

~使 用 方 法~

1.将番茄面膜均匀地涂抹在脸上,避开眼部及唇部。

2.15分钟后用温水洗净。每周使用一次。

二、番 茄 美 白 去 脂 面 膜 (适用任何肤质)

番茄富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、矿物质等,用番茄做面膜,可有效“燃烧”脂肪,去除脸部多余脂肪和赘肉,令脸部轮廓清晰,肌肤紧实细致。要避免使用未成熟的青番茄,因为青色的番茄含有大量的有毒番茄碱,会伤害肌肤。

用 料

番茄1个,蜂蜜少许。

功 效

燃烧脸部多余脂肪,有效美白紧实肌肤。

制 作 方 法：

番茄洗净后放入榨汁机内榨成汁,去残渣取其汁液。

在番茄汁中加入蜂蜜调拌均匀即可。

使 用 方 法

脸部清洁干净后,将泥汁均匀地涂在脸上,避开口、眼、鼻。

20分钟后用温水洗净,每周可使用2次。

西红柿的神奇功效

1、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维� ��素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血并润肤、保护血管、降压、助消化等做用。

2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病发作。

3、番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

4、番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老做用，使皮肤保持白皙。

5、西红柿中得尼克酸能维持胃液得正常分泌，保进红血球得形成，有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

黄瓜和西红柿能一起吃吗

黄瓜西红柿能一起吃吗?严格来说是不能的，因为这样会造成食物本身营养的缺失，不利于人体吸收。黄瓜虽然好吃又营养，但却含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。如果将西红柿与黄瓜一起食用，我们从西红柿中摄取的丰富维生素C，就会被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。

很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜，就是一道将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃的菜肴。其实，蔬菜生吃确实有利于营养的保存，但这道菜里有了黄瓜，其营养价值可就要大打折扣。

单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善� �体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。

但是，“大丰收”中为什么最好别有黄瓜呢?因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。“大丰收”中的西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。

西红柿的营养价值

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等，被称为神奇的菜中之果。西红柿含的“西红柿素”，有抑制细菌的作用;西红柿里的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化。西红柿富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，对防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病有良好功效。

西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。据营养学家研究测定：每人每天食用50-100克鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。

怎样挑选好的西红柿

一、颜色越红越好：这里意思是自然成熟的西红柿，不包含人工催红的西红柿。因为西红柿越红说明越成熟，发育比较充分，所以比较好吃。

二、识别人工催熟的红西红柿：为了尽早上市，或是为了卖的好，一些商家会对西红柿进行人工催熟，这样西红柿发育不充分，就不好吃。可采用几种方法辨别催熟西红柿，一是外形，催熟西红柿形状不圆，外形多呈棱形。二是内部结构，掰开西红柿查看，催熟西红柿少汁，无籽，或籽是绿色。自然成熟的西红柿多汁，果肉红色，籽呈土黄色。口感的区别。三是口感，催熟的西红柿果肉硬无味，口感发涩，自然成熟的吃起来酸甜适中。

三、外形圆润皮薄有弹力的较好吃：可以先挑选外形圆润的西红柿，那些呈棱形或表皮有斑点的不太好。然后再用手捏下西红柿，皮薄有弹力，摸上去结实不松软的是好西红柿。

四、底部(果蒂)圆圈小的好吃：现在很多大棚里的西红柿果筋比较多，不太好吃，可观察西红柿底部(果蒂)，如果圆圈较小，则说明筋少，水分多，果肉饱满，比较好吃，而底部圆圈大的西红柿则筋多，不好吃。

五、不宜吃全青色的西红柿：完全青的西红柿还没有成熟，含有番茄碱，如果大量吃，人体会出现恶心等不舒服症状，但如果西红柿表面大部分都红了，只一小部分有点青则没有关系。