韭菜中含有锌元素,这是目前“韭菜壮阳论”的主要依据之一。不过,查阅《中国食物成分表》发现,韭菜的锌含量相当低,每100克仅含0.25毫克,都不及普通蔬菜,譬如西兰花的锌含量为0.46毫克/100克,与真正的“助性”食物生蚝根本无法相比(锌含量为71毫克/100克)。
1、补肾温阳
韭菜性温,味辛,但无壮阳成份;
2、益肝健胃
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。
3、行气理血
韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4、润肠通便
韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。
5、增强免疫力
韭菜对于很多人来说,都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道,但又担心吃后肚子会不舒服。专家表示,南齐周颙有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”,这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有“春食则香,夏食则臭”之说。
韭菜又叫起阳草,味道非常鲜美,还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌6消炎作用,有助于人体提高自身免疫力。
6、治疗荨麻疹
韭菜可以治病,用韭菜捣汁滴鼻,可以治疗中暑昏迷。将韭菜放在火上烤热,涂擦患处,可治疗荨麻疹。
7、提高性欲
韭菜含有性兴奋剂,能兴奋性器官,在药典上有“起阳草”之称。,韭菜性温,能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜,可养肝,增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具
8、有降血脂及扩张血脉的作用
9、乌黑头发
韭菜含有化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强,从而调节皮肤毛囊的黑色素,消除皮肤白斑,并使头发乌黑发亮。
10、止汗固涩
韭菜叶微酸,具有酸敛 涩作用,可用于治疗阳虚自汗,遗精等病症。
如果真要摄入丰富的锌,与其吃一大盘韭菜,还不如吃一小把南瓜籽,或来点茶树菇。最关键的是,充足的锌摄入对维持精子活性有一定作用,但男士们如果想通过食物来“助性”,恐怕有些勉强。
除了锌,壮阳说法还“借助”了韭菜中的维生素C。维生素C是强抗氧化剂,也有助于增强免疫力,不过实在是跟男性性功能没有直接关系。而且,大白菜的维生素C含量都比韭菜高。
甚至连膳食纤维也被拉进了“助性”元素当中。在同类蔬菜中,韭菜的膳食纤维含量的确不低,仅次于空心菜和荷兰豆,但膳食纤维有降低胆固醇、预防结肠癌等作用,和壮阳真是没有瓜葛。
不过,韭菜属于营养比较丰富的蔬菜,含有蛋白质、B族维生素、维生素C以及钙、钾和磷,里面的胡萝卜素也有很多,仅次于胡萝卜,而且现在韭菜味道最好,可以适当吃些。但注意要少吃烤韭菜,烤的过程不但损失营养,同时高油高盐,还有各种调料,都不利于健康,首选的还是做馅包饺子或炒着吃。
1、韭菜不可与牛肉同食,因为两者都属于热性食物,吃了容易上火或者容易诱发痼疾或者其他疾病。
2、韭菜不可以与蜂蜜同食。这两者食物在较短的时间内先后吃了就会出现心痛的现象。
3、韭菜不能和菠菜一起吃,吃多了会腹泻。也许有些朋友有这样的经历,因为大多腹泻不严重,所以大多数人只是因为着凉了或者吃冷饮了才会导致腹泻,其实真正的元凶是菠菜和韭菜的结合。
4、韭菜不能和白酒一起同吃,因为两者都是温性,吃了会加重病情。所以患有疾病的朋友千百别用韭菜做菜然后再来点白酒。
5、韭菜不能和牛奶一起食用,因韭菜含大量草酸,与牛奶同吃,会形成不易溶解的草酸钙,阻碍肠道对钙质的吸收。
食物相宜
1、韭菜与绿豆芽,有下气,通便的作用。2、韭菜加蘑菇,有通便解毒,提高 免疫力的功效。3、韭菜加豆腐、鸡蛋,有益气养颜,健胃提神的功效。4、韭菜加鲫鱼,有润肠止泻的功效。5、韭菜加虾,有补肾、壮阳、固精的功效。6、韭菜加猪肝,有杀菌、助消化、促进营养素吸收的作用。7、韭菜加鸡蛋,两者同食补益作用明显,对胃病和肾病患者有很大的作用。
韭菜,天然补肾食材,素有起阳草之称,是一道深受男性朋友欢迎的美食。现代研究发现,韭菜中含有放入补肾元素比药物效果还要好,而且完全没有副作用。
食盐,传统中医认为,盐,味咸、气寒、无毒,少量食用可以起到补肾的效果。
适当食用腌制过的韭菜不仅能够补肾壮阳,还可以起到开胃健脾等效果,食一道营养健康的美食。
菜谱制作方法:
食材:食盐、韭菜
1、韭菜洗净切段,控干水分。
2、控干水分的韭菜切段
3、将切好的韭菜放入盆中加盐搅拌均匀
4、搅拌好的韭菜腌制15分钟,等到韭菜中的水分完全流出即可。
5、将腌出水分的韭菜放入提前准备好的塑料罐中,腌制一晚即可。
韭菜完全可以放入冰箱保鲜。但是千万不要放在冷冻室,放在冷冻室似乎糜烂更快。韭菜贮运保鲜的首要条件是低温,低温对抑制黄化和腐烂有明显的效果。理想的温度条件是0℃左右。为了防止韭菜失水萎蔫,需要采用塑料薄膜包装。低温加塑料薄膜密封包装还可抑制韭菜的呼吸作用和减少营养损失。
但在较高的温度下,塑料薄膜密封包装有时会出现气体伤害,表现为叶的尖端出现脱水的凹陷斑,产生异味。防止的方法是避免长时间的高温,还可在袋上打几个孔。据试验,有孔(直径为7毫米的孔8个)的聚乙烯塑料袋包装的韭菜的保鲜期,在20℃以下为3日左右,10℃4日-5日,0℃11日-12日。无孔0.025毫米厚聚乙烯袋密封包装的保鲜期,20℃为4日-5日,10℃8日-9日,O℃约为2周左右。
0℃低温加塑料袋密封包装措施是韭菜短期贮藏和运输的理想条件。但是,目前从收获到消费的实际过程还没有完善的冷链系统,尤其是运输流通过程中始终要求实现0℃左右的低温还很困难。在这种情况下,如果是较短途(6小时-12小时)运输,可采用收获后迅速预冷,然后用保冷车运输的方法,也可收到较好的效果。
韭菜可以壮阳吗我国民间素有“男不离韭,女不离藕”的说法,而且一直都流传着吃韭菜能够壮阳的说法,那么,很多人都想知道,韭菜能壮阳吗?韭菜是葱科葱属的多年生草本植物,丛生,叶细长而扁,开小白花。叶和花嫩时可以食用。对于韭菜来说,最特别的自然是其中的含硫化合物(如二甲基二硫醚,丙烯基二硫醚等),而韭菜之所
韭菜性温,最宜人体阳气。我们来看看男性春季壮阳的韭菜食疗法。男人春季多吃韭菜可壮阳宋代诗人苏轼“断觉东风料峭寒,青蒿黄韭试春盘。”例如韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草,又称扁菜。因此,要注意避免白酒与韭菜同食。菠菜;韭菜不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。
韭菜被称为壮阳草男人草。性温,最宜人体阳气。而且常吃韭菜,可增强人体脾胃之气、补肾壮阳。民间用韭菜治病的方法很多,下面介绍几种韭菜食法:1、韭菜粥鲜韭菜50克,韭菜籽10克(研细末),粳米100克,细盐少许。先煮粳米为粥,待粥快熟时加入韭菜或韭菜籽末、细盐,稍煮片刻即成。本品燥热助火,体壮阳盛者忌食。
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