儿童健康饮食小常识_,儿童健康饮食小科普

一、5种儿童健康食品

　　零食1：香脆零食。

　　生杏仁，每颗杏仁含热量7卡路里，每次吃15颗堪称健康零食。脆蔬菜包括：红辣椒、青辣椒、胡萝卜、芹菜、花椰菜、萝卜、黄瓜、芦笋等，这些食物营养好、热量低。

　　零食2：耐嚼零食。

　　一是青豆，半杯煮熟的青豆含热100卡路里。可以加少许盐和胡椒粉，口感更好。二是干果，杏干、芒果干和木瓜干等都是不错的选择，5片含热量150卡路里。

　　零食3：多汁零食。

　　一只约110克的桃子，水分充足，只含热量60-70卡路里。小柑橘也是不错的选择，每只含热35卡路里，每次吃3个也只算热量较少的零食。

　　零食4：咸味零食。

　　咸味零食的首选是牛肉干，1盎司(28克)含热量115卡路里。在所有肉干中，水牛肉干最好，每盎司含热量80卡路里，脂肪仅为0.5克。

　　零食5：甜味零食。

　　每粒低脂葡萄干巧克力含热量4卡路里。吃24粒，热量也只有96卡路里，另外，葡萄干含有天然糖分，更适合甜味需求。

二、小孩补脑的食物

　　1、小孩补脑食物-鱼

　　鱼肉不但鲜美可口,而且钙、蛋白质和维生素B2尼克酸含量高,海鱼还含有丰富的碘,而鱼肉含的脂肪是不饱和脂肪酸,它容易被人体所吸收,又能刺激大脑细胞的活跃性。 同时鱼肉还有丰富的DHA。DHA被誉为“黄金脑”,是儿童大脑发育不可缺少的营养元素。

　　2、小孩补脑食物-鸡蛋

　　鸡蛋营养很丰富,蛋中所含的组氨酸、卵磷脂和脑磷脂,对大脑和神经系统的发育非常重要。蛋类可提供优质蛋白,而蛋黄中富含胆碱,可提高记忆力。

　　3、小孩补脑食物-豆类

　　豆类因富含蛋白、纤维、矿物质和维生素而确立了其在健脑方面的江湖地位。蔬菜中的菠菜、芹菜和苦瓜不但有丰富的维生素,也有健脑作用。此外腰豆、松仁、花生等坚果也有健脑功能。

　　4、小孩补脑食物-燕麦

　　燕麦对于孩子来说是很熟悉的食品了,特别是在早餐的食谱中。燕麦中富含丰富的维他命,纤维素,钾,锌等,为孩子一天提供足够的能量,同时也是很好的健脑食品。 注意在食用燕麦时,最好再同时吃一些葡萄干、苹果以及蜂蜜等食品,这样既能够增添一些风味,又能添加一些营养素,更增强了心脏的功能。

三、饮食“4宜”促进儿童健康成长

　　一、宜适量喝一些淡果汁饮料

　　夏天，在保证正常饮食的基础上，应适量给孩子一些淡果汁饮料或运动饮料。同时，每天的奶制品也不应该中断。这些果汁饮料，可以保证孩子的热能需要，营养均衡，从而促进孩子身体的正常生长发育。

　　二、宜每顿配备凉拌菜

　　维生素C具有解毒功能，可以增强人体的抵抗力，缺乏维生素C会导致人体免疫力下降。夏季儿童饮食也要注意维生素C的补充。维生素C在水果、蔬菜中含量丰富，但是遇到高热及加工烹调就易流失。凉拌菜能保证蔬菜中的维生素C被破坏得较少。

　　三、汤粥最宜孩子

　　中医认为，胸有寒热温凉四性，酸甘苦辣咸五味;孩子是纯阳之体，夏季容易上火发热，宜多吃一些偏凉性的食物，少吃温热的食物。

　　在主食方面，宜多给孩子做一些汤、粥，如小米粥、粥、西瓜水、汤、酸梅汤等等。这些汤粥，既可以解渴，补充孩子体内损失的水分，又可清热解表，预防孩子因体内过热而发疖子、痱子等夏季皮肤病。

　　四、宜选择平性、凉性食品

　　为了保证孩子的营养均衡，可以适当给孩子吃些猪肉和鸭肉等食品，因为猪肉属于平性食品，鸭肉属于凉性食品。同时，还可以给孩子多吃些豆制品和冬瓜、大小白菜、黄瓜等蔬菜，因为蔬菜中含无机盐比较多，可以补充孩子体内无机盐的丢失。

四、发烧儿童的饮食六忌

　　一忌多吃鸡蛋：鸡蛋所含营养的确丰富，但不宜在发烧期间多吃鸡蛋，这是因为鸡蛋内的蛋白质在体内分解后，会产生一定的额外热量，使机体热量增高，加剧发烧症状，并延长发热时间，增加患者痛苦。

　　二忌多喝茶：喝浓茶会使大脑保持兴奋的状态，且使脉搏加快，血压升高，进而使患者体温升高、烦躁不安。同时，茶叶水会影响药物的分解、吸收，降低药物的疗效。

　　三忌多喝冷饮：如果是不洁食物引起的细菌性痢疾等传染病导致的发烧，胃肠道功能下降，多喝冷饮会加重病情，甚至使病情恶化而危及生命。

　　四忌多食蜂蜜：发烧期间应以清热为主，不宜滋补。蜂蜜是益气补中的补品，如果多服用蜂蜜，会使患者内热得不到很好的清理、消除，还容易并发其他病症。

　　五忌多食辛辣：由于体温升高，体内新陈代谢旺盛，在此情况下乱吃姜、蒜、辣椒之类的温热辛辣食品，会以热助热，加重病情，不利于退热与早日康复。

　　六忌强迫进食：有些孩子发烧时，家长往往认为发烧消耗营养，不吃东西那就更不行了。于是，他们强迫孩子进食，有的还拼命给孩子吃高营养食物。其实，这种做法适得其反，不仅不能促进食欲，而且还会倒胃口，甚至引起呕吐、腹泻等，使病情加重。