石榴的功效与作用及食用方法

石榴相信大家都很熟悉的，很多人都喜欢吃石榴，石榴不仅看起来可爱，吃起来也是清清甜甜的，而且营养也特别丰富，价格也不低。那么石榴的功效与作用到底有些什么呢?吃石榴时我们应该注意哪些问题呢?接下来请跟小编一起来看看吧。

石榴的食用禁忌有哪些

一、这些食物不可与石榴同食

1、番茄与石榴不可同食，会引起食物中毒。

2、石榴不要与海鲜同食，否则会降低海鲜中蛋白质的营养价值，还会刺激胃肠道，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

3、石榴不可与土豆同食，可引起中毒。

4、石榴不可与柿子同食，会引起身体不适。

二、这几类人不宜吃石榴

1、胃炎患者以及泻痢初起者最好别吃。

2、儿童最好少吃石榴，否则易引起发热痰鸣，并容易加重急性支气管炎、咳喘痰多等症状。

3、石榴糖多并有收敛作用，感冒及急性炎症、大便秘结患者要慎食，糖尿病患者要禁食。

4、石榴吃多了会上火，并会令牙齿发黑，吃完后应该及时漱口。

石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消炎、补血、消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能，一般老人、孕妇都适宜食用。吃石榴的时候注意不要和以上的食物同食，以防引起身体不适或者中毒。

石榴的功效与作用及食用方法

石榴的功效：

成分：含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以鲜吃为主。

性味：温，甘,酸,涩

归经：肺,肾,大肠

功效：生津止渴，收敛固涩，止泻止血

石榴的作用：

1、美容肌肤

红石榴中富含� ��物质，并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。

2、广谱抗菌

石榴对志贺氏痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。

3、预防心血管疾病

石榴中含有高水平抗氧化剂，可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用，达到延缓衰老、预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的效果，甚至比红葡萄酒的效果更佳。

4、收敛，涩肠

石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品。

5、驱虫杀虫

石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等。

6、止血，明目

石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。

食用石榴的注意事项

石榴属于温性水果，所含营养丰富，几乎所有人都可以吃适量的石榴。

1.口干舌燥者、腹泻者、扁桃体炎者可吃：石榴具有生津止渴、收敛固涩、止泻止血、抗菌消炎等作用，特别适合这类人群食用。

2.石榴中含有大量的糖和纤维，因此胃炎患者、糖尿病者应忌吃。

3.石榴性温，具有收敛作用，因此感冒及急性炎症、大便秘结患者、实热积滞以及肠胃功能较差的人要慎食。

4.肺气虚弱者及肺病患者，如支气管哮喘等，也不宜多吃石榴。

5.儿童要少吃：儿童大量吃石榴会容易引起发热� ��鸣，加重急性支气管炎、咳喘痰多等症状。

石榴不为人知养生功效

石榴含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，植物化学物质高出5倍左右。

1、石榴汁：石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。

2、石榴籽：石榴干燥成熟的种子具有较高的营养价值和抗菌、抗氧化、止泻等药理作用。石榴籽中所含的化学成分主要为甾体类、磷脂和甘油酯等。

3、石榴皮：石榴皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，能有效地治疗腹泻、痢疾等症。另外，石榴的果皮中含的碱性物质有驱虫功效。

4、石榴花：石榴花有止鼻阻、吐血及外伤出血的作用，石榴花泡水洗眼，有明目的效果。

5、石榴叶：石榴嫩叶有健胃理肠、消食积、助消化，外用可治疗眼疾和皮肤病。

石榴怎么吃

第一步

找上好成熟石榴一个

第二步

手握石榴底部,用小刀在顶部环切一下,注意切得不要太深,以免切破石榴籽,划破榴皮即可

第三步

然后揭去切开的盖子,就可以看到里面的白膜把石榴籽隔在几个小格内

第四步

顺着每个白膜所在的位置用小刀轻轻切开石榴皮,不要太深哦,切开皮即可

第五步

然后顺着切口轻轻地把石榴分开,象不象切开的西瓜?