猕猴桃是很多人喜欢吃的水果,可是刚买回来的猕猴桃很多都是硬邦邦的,吃起来也会又酸又涩。专家提醒猕猴桃一定要放熟后才能食用,否则其中的一些物质不利于人体健康,同时涩涩的味道也很难吃。这时就需要我们掌握一些科学的猕猴桃催熟方法,就可以让我们在最短的时间内享用到成熟的猕猴桃。具体的催熟方法:可将猕猴桃和已经成熟的苹果、香蕉、西红柿等水果放在一起保存,利用这些成熟食物散发的天然催熟气体“乙烯”来起到催熟效果。具体方法:
猕猴桃是世界上公认的“水果之王”、“维C之冠”,国际营养学界堪称“脂肪杀手”!成为了水果瘦身风云榜上的佼佼者!猕猴桃营养极丰富,含大量维生素C及果酸、果糖、葡萄糖、蛋白质、维生素B1、钙、铁、磷、猕猴桃碱等,它具有利水,化痰,润肺,健脾胃、美容养颜、减肥、滋阴壮阳、和防治心血管病的疗效。中医认为,它是辅治肥胖症的果类。
猕猴桃又名杨桃、山洋桃、毛梨桃、猴仔梨、野梨、藤梨。其果皮呈棕褐色或黄绿色,披有短绒毛。果实大的如鸡蛋,小者如鸽蛋,剥去外皮后,清香扑鼻,且见悲翠绿的果实,令人食欲顿增,食之,酸甜爽口,风味奇美。它可以鲜食,亦可加工成果汁、果酒、果干、果脯、果酱、果粉等。口水流了吗?小编我教你具体怎样吃瘦身的猕猴桃,看好了哦!
1 鲜吃猕猴桃
在水果店买来猕猴桃后,去皮,即可食用。一天最少3个,3餐前吃,也可当正餐。坚持2周以上,效果会更明显。
2 猕猴桃汁
将新鲜的猕猴桃去皮,然后把入榨汁机,成汁即可。早上起床和晚上睡觉之前各1大杯。白天也可当饮料喝。配合适当的运动和饮食,坚持2周以上,会感觉自己瘦了一大圈。
如果你觉得自己做猕猴桃汁很麻烦,可在超市里面买那种超浓缩的,拿回家按照自己喜好的浓度兑就ok了。这也可圆你的减肥梦哦。
3 猕猴桃酒
喜欢喝酒的你还可选用猕猴桃酒,它清香怡人, 清透亮、甘爽适口,绵软味长,你每天可以喝上1小杯,长期坚持,有燃烧多余脂肪,保持体型的功效。商场和超市有售。
4 猕猴桃茶
如果你想携带方便,可购买猕猴桃果干,然后每天拿出来几片来泡茶喝,常喝效果一样的明显。此果干大型商场有售。
还有一个好方法就是,如果你们老家恰好种猕猴桃,你可采集一些猕猴桃的叶子,将其洗净,蒸气杀青,揉捻,使猕猴桃叶的汁液流出,然后烘(晾)干,即制成猕猴桃干叶粗品,再和茶叶制作成猕猴桃茶。制作方法是,将猕猴桃干叶粗品与绿茶进行掺和、搅拌、碾碎及装袋,制成猕猴桃茶袋泡茶。该茶含有大量维生素C及其他营养保健物质,具有清凉、消脂、降压、抗癌、防癌等保健功效。
5 三品羹
原料: 猕猴桃250克,苹果1个,香蕉1个,白糖10克,淀粉少许。
制法:
①将猕猴桃洗净入碗内上笼蒸熟,取出晾凉后用净纱布挤出肉汁;苹果洗净去骨,切为小方丁,香蕉去皮切成小丁备用。②锅中加清水适量,入白糖、猕猴桃汁倒入锅煮沸,将香蕉丁、苹果丁相继倒入锅中再煮沸后,用水调淀粉勾芡即成。
此三品羹可做正餐,坚持2周以上,能达到减肥的目的。
猕猴桃营养表
据分析,每100克猕猴桃中含糖11克,蛋白质1.1克,类脂0.3克,抗坏血酸300毫克,硫25.5毫克,磷42.2毫克,氧26.1毫克,钠3.3毫克.钾320毫克,镁19.7毫克,钙16.1毫克,铁106毫克,类胡萝卜素250毫克,果胶13毫克,粗纤维2.72毫克,还含有维生素P18-24毫克,和18种氨基酸等营养成分,其果实酸甜适中,醇厚清香。特别值得一提的是,猕猴桃中维生素C的含量特别多。每100克可达100-400毫克,有的品种还可高达930毫克,堪称百果之冠,或称维生京C之王。而且猕猴桃中所含的维生索c在人体内的利用率高达94%。
优质猕猴桃选购常识
有关专家肯定地指出,猕猴桃大的没有小的好,消费者要慎食个头过大的猕猴桃。优质标准的猕猴桃一般单果重重只有80至120克,而使用“膨大剂”后的猕猴桃果个特大,单果重量可达到150克以上,有的甚至可以达到250克。除了看个头大小外,还有一种很简单的区分办法:未用“膨大剂”的优质猕猴桃果形规则,多为长椭圆形,呈上大下小状,果脐小而圆,向内收缩,果皮呈黄褐色且着色均匀,果毛细而不易脱落;而使用了“膨大剂”的猕猴桃果实不甚规则,果脐长而肥厚,向外突出,果皮发绿,有“阴阳脸”现象,果毛粗硬且易脱落。另外,未使用“膨大剂”的果子切开后果芯翠绿,酸甜可口;而使用了“膨大剂”的 果子切开后果芯粗,果肉熟后发黄,味变淡。
1、用苹果催熟猕猴桃
可将几个苹果和买来的较硬的猕猴桃一起装在纸袋子里,扎上口,放上两三天,就能使猕猴桃变软了。这是利用的苹果散发出来的一起气体——乙烯,起到催熟效果的。不仅苹果能催熟猕猴桃,其他的水果,如香蕉、梨、蔬菜西红柿等也能将猕猴桃催熟,但要记住不能放的时间太长了,会让猕猴桃变烂。
小编提醒:水果催熟法是一款比较靠谱的方法,可放心选择。而且苹果、香蕉等水果放的越多,猕猴桃成熟的时间也就越短,也就越能早点吃上。
2、用牙签催熟猕猴桃
将买来的猕猴桃先用水清洗干净,然后用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞,然后装到塑料袋里,并扎起来,放置几天,会加快成熟的进度。还可以用小刀在猕猴桃的外面划几个小口子,同样也能起到催熟猕猴桃的作用。这是因为小伤口能使猕猴桃产生乙烯,而乙烯能加快猕猴桃成熟。小编提醒:这种方法虽好,但小伤口会滋生一些微生物,会影响猕猴桃的质量,因此还是不太建议使用。
3、提高放果的环境温度。
猕猴桃存放环境温度越高,果实新陈代谢越活跃,后熟越快。所以刚买回来的生猕猴桃最好不要放置冰箱,常温下放在盒子里一两天,变软的速度会比在冰箱储存的快一些。
小编提醒:常温下放置猕猴桃,比较容易滋生细菌,所以贮存时一定要随时注意观察猕猴桃外观,防止腐烂变质。食用猕猴桃时,应去皮食用。
猕猴桃气味芳香,营养丰富,素有“果中之王”的美誉,深受消费者喜爱。两颗猕猴桃就含有1天所需营养的1/3,是各种水果中营养成分最丰富、最全面的。常吃猕猴桃不仅有益健康,而且对美白养颜、减肥瘦身也有意想不到的效果,特别受到女性朋友的青睐。但与此同时,猕猴桃性寒,有些人不适合吃。
猕猴桃属于膳食纤维丰富的低热量低脂肪食品,每颗猕猴桃中仅有45卡热量,所含纤维有1/3是果胶,能起到润燥通便的作用。可以快速清除体内堆积的有害代谢物,有效地预防和治疗便秘和痔疮,长期食用还可预防肥胖。
维生素C含量极为丰富是猕猴桃的一大特点,比柑橘、苹果等水果高几倍甚至几十倍。猕猴桃之所以能够起到美白、祛斑的作用,原因就是其中的维生素C能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用,使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素,干扰黑色素的形成,预防色素沉淀,从而保持皮肤白皙。因此,爱美的准妈妈们可适量多吃些猕猴桃,这样就不用担心怀孕后自己白皙的脸庞被黄褐斑“入侵”了。
提醒--海 和猕猴桃可以排铅
哪些人不适合吃猕猴桃
猕猴桃虽好,但并非人人皆宜。由于猕猴桃性寒,故脾胃虚寒者应慎食,经常性腹泻和尿频者不宜食用,月经过多和先兆流产的病人也应忌食。
英国有调查研究显示,有些儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应,甚至导致虚脱。但是没有因食用猕猴桃导致的死亡病例报告。建议父母把猕猴桃压榨成新鲜果汁给儿童食用,这样要比切成片喂给孩子要安全一些。
相信大家都知道,猕猴桃对预防心脑血管类疾病有着非常好的效果,其实猕猴桃对女性来说还有很多的好处的,它不但能美白,对减肥的效果也是首屈一指的,下面就跟随小编一起来详细了解以下吧!
常吃猕猴桃确实好处多多,它可以说是“水果之王”,因为猕猴桃中所含的营养成分在常见的水果中是最丰富、最全面的。尤其对女性来说,猕猴桃更是一种“美容圣果”,它具有祛除黄褐斑、排毒、美容、抗衰老等作用,同时还是女性减肥的好帮手。
猕猴桃是含维生素C最丰富的水果,因此常吃猕猴桃,可以在不知不觉中起到美白的作用。而且,猕猴桃外用美容效果也不错。洗过脸后,用祛皮后的猕猴桃均匀涂沫脸部并进行按摩,对改善毛孔粗大有明显的效果。
另外,猕猴桃中含有特别多的果酸,果酸能够抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀,有效地去除或淡化黑斑,在改善干性或油性肌肤组织上也有显著的功效。
对爱美的女士来说,猕猴桃是最合适的减肥食品,因为它虽然营养丰富但热量极低,其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收,还可以令人产生饱腹感。因此,猕猴桃是减肥与兼顾营养的最佳选择。
温馨提示:猕猴桃性寒,因此不宜多食,尤其是脾胃虚寒者应慎食,腹泻时不宜食用。另外,由于猕猴桃中维生素C含量较高,易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻,因而食用猕猴桃后不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
猕猴桃又称猕猴桃。系落叶藤本植物,果实可以吃,也可以入药。其形状多为椭圆,果皮呈乌棕色,上有一层白色绒毛,果肉为绿色或黄色,中间有许多的小黑子:吃起来嫩滑多汁.酸甜宜人,口感独特,具有甜瓜、草莓、橘子的香味。猕猴桃所含的营养成分在各种水果中是最丰富、全面的,其维生素C含量极 高,甚至超过苹果和柑橘,因此它也享有 水果之王 的美誉。
猕猴桃美容功效:
1. 强力美白
猕猴桃是含维生素C最丰富的水果,有超强的美白作用。
2. 有效法除黑斑
猕猴桃中含有特别多的果酸,它能够抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀,有效地祛除或淡化脸上的黑斑,同时还能改善肤质,今肌肤不再油腻或干燥。
3.减肥瘦身
猕猴桃虽然营养丰富但热量却极低,其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收,还可以令人产生饱腹感,减少食欲,促进胃肠蠕动,从而减肥消脂。因此,猕猴桃是女性减肥选择的最佳水果之一。 吃出美丽
一、猕猴桃沙拉
原料/调料: 菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉各50克,番茄20克,樱桃10克,红酒200克,白糖适量。
做法:
1.将猕猴桃、香蕉剥开,果肉切成块;菠萝、苹果洗净,去皮,切成块;番茄用十字刀法一分为四。
2.将上述材料放进容器里,加入红酒、白糖,拌匀后放入冰箱。
3.放1小时后取出,再加入洗净去蒂的樱桃,即可。
温馨提示: 此款沙拉不但具有爽口、消暑的特点,而且寒有丰富的美颜元素,可以帮助肌肤排除毒素,令肌肤明耀闪亮,美颜功夫十分了得。
二、猕猴桃鱼酱
原料/调料: 猕猴桃20克,鱼片100克,胡萝卜50克,奶油15克,面粉10克,盐5支,植物油8克。
做法:
1.将去皮的猕猴桃打成果泥,放入锅中,与奶油、面粉一起炒片刻,做成酱泥,鱼片用盐腌片刻。
2.锅里放入植物油,七成热后放入鱼片,煎熟后盛出。
3.将酱泥淋在鱼片上;胡萝卜切成片,装饰在盘边即可。
温馨提示: 这款自制的猕猴桃色酱不仅营养丰富,还可以去除鱼腥味,让你吃起来更舒心。
注意事项:
1.猕猴桃性寒,多食容易引起腹泻,尤其是脾胃虚寒者应慎食。
2. 猕猴桃不宜与牛奶或其他乳制品同食。因为猕猴桃中维生素C的含量较高,易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。
猕猴桃怎么吃夏季各式清爽美味水果既解渴又解馋,让人欲罢不能。猕猴桃中含有丰富的维生素A、维生素C和维生素E,不仅能有效增白皮肤,消除雀斑和暗疮,起到美丽肌肤的作用,还能增强皮肤的抗衰老能力。猕猴桃营养价值高,热量却很低。那么,猕猴桃怎么吃呢?1、直接削皮。这是吃猕猴桃最常用的方法,用水果刀把皮削了,
猕猴桃的功效与作用猕猴桃的功效与作用猕猴桃的功效与作用有哪些?营养学家介绍猕猴桃是一种营养价值丰富的水果,含有丰富的维生素C、钾、钙、以及胡萝卜素等丰富的维生素,具有清理肠胃、抗衰老、调节血液循环,预防心脑血管疾病等功能。由于猕猴桃具有多重功效和作用,被人们称为“果中之王”。猕猴桃具体的功效与作用
猕猴桃的功效与作用1.降低胆固醇食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维,有三分之一是果胶,特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度,预防心血管疾病。2.促消化它含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇,而且可以帮助
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