沙果的吃法步骤

沙果别名、文林果、花红果、林擒、五色来、联珠果等。有止渴生津，消食化滞，涩精的作用。是蔷薇科苹果属的植物，落叶小乔木，叶卵形或椭圆形，顶端骤尖，边缘有极细锯齿。春夏之交开花，在枝顶伞形排列，花梗、花萼均有茸毛，花蕾时红色，开后色褪而带红晕。果实秋成熟，扁圆形，直径4-5厘米，黄或红色。沙果有哪些功效呢?沙果的保健食谱有哪些?下面我们来看一下有关介绍。

沙果的功效与作用

1、沙果能生津止渴

沙果可以生津止渴，它含有多种维生素，人们食用以后能促进唾液分泌，可以减少干渴症状的发生，同时它也能消除积食，调节情绪，对人类的焦燥和烦闷有一定的缓解作用。

2、沙果能止泻

止泻也是沙果的重要功效之一，它具有出色的收敛和止泻作用，平时人们出现腹泻以后，把沙果洗好切成块状入锅加入清水煮制成汤，然后服用，每天服用两次，连用两天以后人们的腹泻症状就能明显减轻。

3、沙果能补充营养

沙果是一种营养价值很高的水果，它能为人体补充多种有益的营养成分，特别是蛋白质和脂肪以及碳水化合物，另外维生素和矿物质以及硫胺素和胡萝卜素以及核黄素等也都是沙果中最重要的存在，人体吸收这些营养以后可以加快身体代谢，对提高身体素质有很大的好处。

沙果的吃法步骤

原料：沙果，面粉，油，冰糖，牛奶，水淀粉

做法：

1.用牛奶和成柔软的面团醒着，沙果洗净切成小粒;

2.放入小锅，加和沙果粒一样水平线高的水小火煮;

3.煮到沙果柔软，用水淀粉勾芡即可，成沙果酱，晾凉;

4.面团醒好擀成长方形，中间三分之一的面积抹上油;

5.两面折叠，擀开，再抹油，再折叠，一共进行5次;

6.最后擀成长方形，切小长方形块，擀成薄饼放入沙果酱;

7.油锅热油，6分热的时候将包好的派一个个放入油中火炸;

8.翻动，待两面金黄即可。

沙果的保健食谱

1.沙果汤 沙果(半熟者)10枚。将沙果洗净后切片，放入锅中，加水1000毫升，煮取50O毫升。每次服1碗，l日2次，连果带汤，空腹时服下。此汤具有和胃化滞，止泻痢的功效。适用于肠炎或痢疾引起的腹痛、腹泻。

2.沙果汁 沙果3枚。将沙果洗净后，去核捣烂，绞取其汁。每日2次，每次10毫升。此汁具有化积滞，止泻痢的功效。适用于小儿泻痢之病症。

3.沙果芡实汤 新鲜沙果50克，芡实30克。将沙果先净切开，加入芡实，再加水3碗，共煎煮成汤1碗，分2次1日服完。此汤具有涩精止遗的功效，适用于男子遗精滑世之病症。

4.醋和沙果米 沙果5枚，白醋50克。将沙果洗净切十晾晒，烤干后研为细米，加入白醋调匀即成。每服1匙， 1日2次。此方具有行气止痛，化痰散结的功效，适用于小儿瘰病及羸瘦等病症。

沙果的营养价值

沙果是一种含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、热量以及各种人体所必需的微量元素的蔷薇科苹果属的植物，例如钙、磷、铁、钾、钠、镁等。

每100克含水分82。克，蛋白质0.3克，脂肪0.8克，碳水化合物15.1克，热量69千卡，粗纤维0.9克，灰分0.2克，钙45毫克，磷9毫克，铁0.9毫克，胡萝卜素0.05毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.2毫克，抗坏血酸1毫克，钾148毫克，钠0.9毫克，镁7.3毫克。

食用沙果注意事项

1、哪些人不能吃沙果

脾弱气虚者忌食。

2、沙果的适用人群

泄泻下痢、遗精滑泄者、白虫、蛔虫等所致疾病及眼目青盲、翳膜遮眼和小儿疥疮等症患者更适宜食用。

3、沙果的食用禁忌

沙果酸涩,吃多了容易伤胃,脾虚或者患有胃病的孕妇更要少吃,每次吃2-3个即可;沙果所含水份含量高,多喝水有益健康,让皮肤看起来有水嫩之感,人体每天大约需要1000毫升水,若过多也会令身体承受不起,常上厕所等副作用。一定要注意购买熟透了的沙果食用,没有熟透的沙果口味不好,难以让人接受。