鸡油的营养价值

大家在平时的生活中听说过鸡油吗?知道鸡油的味道吗?其实鸡油和猪油是一样的，因为它们都是从动物的肉上提炼出来的，也是一种食用油，我们在制作一些食物的时候加入，就可以制作出更加美味的食物了，因为鸡油在平时不怎么常用，所以很多人都是不怎么了解鸡油，下面就是一起来跟着苹果绿养生网来看看吧。

鸡油的功效与作用

1.补充营养

鸡蛋里面是含有比较丰富的蛋白质、脂肪，等一些其他我们所需要的营养成分，能够很好的补充身体所需要的营养。

2.美颜功效

鸡油里面是含有丰富的脂肪，能够在我们的身体里面产生脂肪酸，对于护肤是非常的好效果，有不错的美容养颜的功效。

鸡油的食疗作用：我们在平时的生活中食用一些鸡油是能够很好的治疗秃头和脱发。

鸡油的营养价值

1.补充营养

鸡油里面是含有蛋白质和脂肪等我们身体所需要的营养成分，能够很好的补充我们身体营养。我们在菜里面加入一些鸡油是可以很好的起到开胃健脾的作用，帮助我们补益强身，对于产后体虚、食欲不振、身体乏力都是有很好的缓解的作用，经常食用也是可以增加身体的免疫力，防止一些疾病的发生。

2.增鲜

鸡油和植物油不一样，但是含有比较浓郁的香味，我们将鸡油取出来，然后熬出油脂，在平时炒菜的时候或者是吃面条的时候可以加入一些鸡油，味道是非常的鲜美的，吃起来非常的美味，鸡油是属于动物脂肪，所以与海鲜和蔬菜一起搭配是非常的美妙，鸡油也是可以很好的增鲜。

3.美颜功效

鸡油里面是含有非常丰富的脂肪，可以产生脂肪酸，是有很好的护肤的效果，能够有不错的美颜的效果，但是要注意是不能够多吃。

鸡油怎么吃

材料

土鸡1/4只,鸡油一块,青豆适量,玉米适量,大米一小碗

做法

1.我们首先就是将大米洗干净了，然后是沥干水。

2.我们在鸡肉里面加入盐、姜片、胡椒粉、酱油、老抽、料酒进行腌制，腌制半个小时就是可以了。

3.我们将青豆和玉米洗干净了，然后是下到锅里面炒水，泡凉之后，作为备用。

4.我们在锅里面烧油，将鸡油放入到锅里面，用小火慢慢的煸出鸡油。

5.将腌制好的鸡肉，用慢火进行翻炒，炒到表皮酥黄就是可以了，我们可以闻到满屋的香味。

6.我们将鸡肉取出来，将鸡油留下来，将洗干净的大米加入，用中火翻炒，一定是要注意快速，否则就是会使得米饭容易沾在锅底。

7.倒入鸡肉，接着翻炒，知道米粒变成白心就是可以了。

8.最后就是倒入一碗开水，是要没过所有的食材，盖上盖子，用大火煮开了，然后就是慢慢的焖，焖到熟透了就可以了。

鸡油的宜忌人群

一般人群都是可以食用鸡油的，我们在一天当中都是会食用很多的各种食物，这样平均起来，鸡油里面的胆固醇含量是非常的高的，胆固醇就是会增加我们心脑血管的发病几率，我们们就是不要经常食用一些胆固醇，否则就是不会利于身体健康，增加患心脏病的危险。

吃鸡油的好处

鸡油是用鸡腹腔里面的脂肪提炼出来的，色泽是发黄的，而且是比较透明的，油脂是我们日常生活中必需的营养补充物质，我们食用鸡油是可以很好的帮助补充锌，经常食用一些鸡油也是能够帮助我们延缓大脑的衰老，也是可以帮助皮肤抗衰老，对于老年人来说，一定是要适量的食用鸡油，因为里面含有的胆固醇含量是比较高的。

孕妇可以吃鸡油吗

鸡油虽然说是非常的美味，但是鸡油的营养物质是蛋白质和脂肪，我们吃多了就是会导致身体发生肥胖的，鸡油里面比较缺少钙、铁以及各种维生素和粗纤维，我们如果是长期的食用就是会导致身体出现亚健康的状况，孕妇也是不建议食用的，因为经常食用是会导致回奶和过度肥胖等问题。

吃鸡油的注意事项

对于胆道疾病的患者，像胆囊炎和胆结石的患就是不适合食用鸡油的，因为鸡油里面的脂肪消耗是需要胆汁的，所以是比较容易引起胆囊炎的发作。我们如果是胃酸比较多的话，我们不适合食用鸡油的，因为鸡油是有刺激胃酸分泌的作用，尤其是对于胃溃疡、胃酸过多或胃出血的人来说，一定是不要食用鸡油。而且我们如果是属于肾功能不全的人群，也是不要食用鸡油的，因为鸡油里面是含有一些一些小分子的蛋白质，尤其是对于急性肾炎、或尿毒症、急慢性肾功能不全的人群，因为肝肾对于蛋白质的分解物是不能够及时的进行处理，我们食用了就是会使得身体出现高氮质血症，这� ��就是会加重我们的身体病情。

我们在平时的生活中用鸡油来制作菜肴，不仅是可以使得菜肴的味道是更加的光亮，也是可以使得香味更加的诱人，同时也是具有一定的营养功效，也是有一定的美容养颜和治疗脱发的效果，但是鸡油是非常容易发胖的，所以也是不建议多食用的，导致出现身体亚健康的状况。希望上面的内容是能够帮助到大家吧。