红豆的功效和吃法

红豆是一种很常见的豆类，红豆是偏凉性的，具有很好的补血作用，还能够增强体力，一般具有心血管疾病的人是可以吃红豆的，因为红豆具有活血化瘀的作用，下面为大家介绍一下红豆的功效和吃法。

红豆怎么吃减肥

利用红豆减肥的具体步骤：

1、买来红豆，也叫小豆,赤豆,赤小豆,不同地方的叫法不一样的。

2、泡红豆，24小时。

3、煮红豆，最好沙锅,但是我用的是高压锅,比较快,煮熟最好成豆沙,沙锅是2个半小时,高压锅10分钟，然后就可以吃了。

流行的红豆减肥法

材料：红豆200克、陈皮5克、盐少许

具体做法：先把红豆浸泡半个小时,加入煮滚的500cc清水中,煮30分钟左右,要把红豆煮熟就对了,然后熄火。用热水把陈皮浸软,待红豆煮熟熄火后,就把陈皮放入红豆汤中,上盖闷十分钟,之后加上一点盐就可以了。每日餐后饮用,至少吃两个星期。

告别大肚腩——陈皮红豆沙

制作：红豆泡软后，隔水蒸熟，加入水和糖煮成豆沙，然后用细筛子滤去豆皮，加入切碎的陈皮茸煮十几分钟即可。清甜的红豆沙细嚼之中带有一点点清香的陈皮味。

女性：减少腹部脂肪堆积，帮你告别大肚腩。

红豆的功效和吃法

(一) 红豆的药用功能为：清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。

(二) 将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚。

(三) 红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品。

(四) 红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。

(五) 红豆还可与中药同用，如红豆配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤可治疗肠痛等。红豆的营养成分与绿豆相近，在某些成分上甚至超过了绿豆。因此，多食红豆对身体大有裨益。

孕妇能喝红豆汤吗

每一种美食都会有诱人的时候的，红豆汤有的时候也是很有诱惑力的，对于孕妇能喝红豆汤吗这个问题大家很想要知道的，任何时候人们都不能为了自己而那么自私，今天看看红豆粥到底适合孕妇喝不。

红豆营养丰富，有补气养颜之功效，很多女新喜欢用红豆熬汤饮用。

一般人们常食用的红豆汤是由红豆和白糖熬制而成的，简单易做，因此备受喜爱，那孕妇能喝红豆汤吗? 为分析此问题，先来了解下红豆汤的营养价值。红豆汤的主要成分即红豆，红豆中含有丰富的维生素E、钾、镁、磷、锌、硒等营养成分，有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、润肠通便、补血生乳等功效。

红豆不仅营养丰富，且性平，适合一般人群使用，到底孕妇能不能喝呢?孕妇喝红豆汤好不好呢?从 红豆的营养成分及特性来看是能的。红豆中多含有的营养成分也都是孕妇所需的，红豆还有利尿消肿、润肠通便等功效，怀孕期间孕妇适量喝些红豆汤，有预防孕期水肿、孕期便秘等作用。

但同时也要注意孕妇饮用红豆汤要适量，一次性不宜过多;此外若患有妊娠糖尿病的孕妇建议最好是慎喝红豆汤。

红豆与什么食物搭配吃才最好

红豆是一种高蛋白、低脂肪的食物，含亚油酸、豆固醇等，这些成分都可有效降低血清胆固醇。红豆中还含有较多的膳食纤维，可使糖分的吸收减少，既消脂又利尿。

但红豆所含的蛋白质属于不完全氨基酸，红豆与燕麦一起烹煮，可以促进蛋白质的互补，也可以让降脂效果更加明显。因此食用时最好搭配燕麦或薏米等谷类一起烹煮。

有人喜欢喝红豆粥，不妨在里面再添加一点燕麦，这样就可以起到蛋白质互补的作用，也让降脂功效更强。

【推荐食谱：红豆薏仁汤】

材料：红豆、薏仁、水。

做法：

将红豆、薏仁洗净，浸泡于清水中约4小时，等颗粒膨胀、微软后，直接放入电锅中，外锅加1至1.5杯水焖煮

电锅电源跳起后，无电续焖15分钟至红豆和薏仁软烂即可。

为何提倡多吃红豆

红豆又名赤豆、赤小豆、红小豆。红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。它具有“律津液、利小便、消胀、� �肿、止吐”的功能，被李时珍称为“勺占之谷”。

【红豆(赤豆)的药用功能】

清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。

将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤可治疗肠痛等。红豆的营养成分与绿豆相近，在某些成分上甚至超过了绿豆。因此，多食红豆对身体大有裨益。

【营养成分】

红豆含有较多的皂角甙、膳食纤维、叶酸等成分。

【药用功效】

(1)。红豆中的皂角甙，可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿患者均有益。

(2)。红豆含有的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

(3)。红豆含有叶酸，产妇、乳母多吃红豆有催乳的功效。