天麻猪脑汤的做法以及它的功效

吃啥补啥一直都是人们比较相信的一个食补的原则，所以说自然而然想要拥有健康聪明的头脑，那么肯定缺少不了猪脑汤，而在制作猪脑汤的时候，很多人都会放入的一种食物就是天麻，那么天麻猪脑汤相结合，可以起到什么样的保健功效呢?现在我们就来了解一下。

猪脑可以减肥吗

猪脑的热量以及减肥功效

别名：猪脑髓

热量：131大卡(100克)

分类：肉类及制品

评价：猪脑中维生素B族及矿物质含量比较丰富，但胆固醇含量极高，减肥期间不宜食用。

营养信息

营养素含量(每100克)

热量(大卡)131.00

碳水化合物(克)0.00

脂肪(克)9.80

蛋白质(克)10.80

纤维素(克)一

维生素A(微克)

猪脑的营养价值

有较高的滋养补益价值，含钙、磷、铁比肉多，另含维生素B1、B2和烟酸等，但含胆固醇较多。

猪脑的吃法

猪脑只要将其表面的血筋除去即可食用，方法是：将猪脑浸入冷水中浸泡，直至看到有明显的血筋粘在猪脑表面时，只要手抓几下，即可将血筋抓去。食用猪脑时，蒸、炖均可，也十分美味。

孕妇可以吃猪脑吗

猪脑

猪脑就是猪的脑髓。

猪脑的营养价值

猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，但胆固醇含量极高，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克。猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。

猪脑的功效与作用

性味甘、寒，有毒。益虚劳，补骨髓，健脑。

民间有吃脑补脑之说，食用有很好的健脑功效。

孕妇可以吃猪脑吗?

慎吃。

猪血中含有的营养成分较高，可以补充优质蛋白和铁，但是食用的时候一定要煮熟，因为有寄生虫。猪脑含胆固醇较多，所以不能多吃。

产妇可以吃猪脑吗?

慎吃。

猪血中含有的营养成分较高，可以补充优质蛋白和铁，但是食用的时候一定要煮熟，因为有寄生虫。猪脑含胆固醇较多，所以不能多吃。

天麻猪脑汤功效

其实天麻一直都是比较重要的一个中药保健药材，对治疗头痛头风等情况也有很大的帮助，所以这两者的结合就成为了补脑健脑的最佳食物，因此补脑健脑，不妨就尝试做最天麻猪脑汤吧。

俗话说“吃脑补脑”，加上天麻本身特有的平肝作用，天麻猪脑� ��适用于脑力劳动者，食之可定神、助眠、补脑，对神经性偏头痛、眩晕、耳鸣等症有疗效。

天麻猪脑汤属于粥汤菜谱，主要原料是猪脑、天麻;工艺是炖，制作简单;如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

1、原料:猪脑两副。

2、猪脑洗净，准备好天麻，黄芪，红枣，杞子，淮山，沙参，玉竹，姜片。

3、锅里放水放姜片，水开后放入猪脑，洗去血水。

4、把猪脑和切片的天麻及配料全部放入炖盅内，加入高汤或清水，隔水炖1个小时左右，加盐，油。

吃出健康：

天麻猪脑汤对肢体麻木、眩晕、腰酸、头痛、神经衰弱等症有一定的辅助治疗作用。天麻有平肝息风、神志昏迷、提气益神的功能，善治头晕目眩等症。猪脑具有益脑髓、补虚劳、镇惊定神的功效，对神经衰弱、眩晕有疗效。

五味子人参猪脑汤的功效

五味子人参猪脑汤，是一款有着很好滋阴补虚功效的养生汤，有兴趣的朋友可以跟着小编来学习下做法哦!

用料

猪脑1副，人参5克，麦冬20克，五味子5克，枸杞子20克，生姜适量

制法

1 将猪脑和人参、麦冬、五味子、枸杞子和生姜分别洗净，一起放进炖盅内

2.加适量的开水，炖盅加盖后用文火隔水炖2个小时，调味后即可饮用。

功效

养阴滋补

五味子人参猪脑汤的做法您学会了吗?需要滋阴补阳的朋友还是要及时的煲制来尝试下!

猪脑汤补脑吗

猪脑不仅不能补脑，其胆固醇还是相当的高，这种高热量、高脂肪的食物还是少吃为妙，多吃可能会影响智商。吃猪脑，尤其是四川靠猪脑的时候，会发现猪脑飘着香味，但其实这是其胆固醇高的表现，那香味是胆固醇燃烧的香味。因此，一直认为猪脑能补脑的人可不能再有这种想法了。

虽然猪脑不具备补脑的效果，但如果其与天麻一起炖汤，因此天麻具有补脑的作用，因此喝点猪脑汤还是能一定的补脑效果。其实补脑食物还是比较多的，最常见的核桃、果仁和黑芝麻等，常吃这些不仅健康又能补脑，比喝猪脑汤好得多。除了籽仁类食物，鱼头还能起到补脑的功效，鱼头中含有卵磷脂、脑磷脂，还有不饱和脂肪酸，吃起来也很香，还能降低血脂、胆固醇。