葛花的作用与功效是什么

葛花是一种常见的中草药，在解酒方面有特效，一般就要利尿、养肝护胃之功效，同时还具有止吐的特点。中医上常说“千杯不醉葛藤花”，意思就是泛指葛花解酒效果好。一般常晒干泡茶服用，不过如果长期服用葛花，可能会导致急性中毒，会出现面色潮红、发慌发闷、腹泻等症状，严重的甚至会出现精神异常。葛花在生活当中且不可盲目的服用，一定要在医生的指导下，适量服用。

葛花的作用与功效是什么

花是我们很常见的，花的种类有很多，而且花在颜色上，也是有着很大区别，那不同的人在选择花上，也是一种不同，花不仅可以观赏，同时花也是一种药材，对人体各方面，也是有着很好的帮助作用，所以选择花治疗疾病，也是有着很好的帮助，葛花是一个很常见的花，葛花对治疗疾病效果也是非常不错，那葛花的作用与功效都有什么呢?

对葛花的作用与功效也是很多人不太了解的，因此在选择它的时候，也是需要进行详细咨询，使得对它有一些认识，在使用的时候，也都是可以放心进行。

葛花的作用与功效:

葛根未开放的花蕾名葛花，有解酒醒脾之功，适用于饮酒过度、头痛、头晕、烦渴、胸膈饱胀、不思饮食、呕吐酸水等。《脾胃论》：“葛花解酲(酲：醉后神志不清)。”葛花是中国的传统药物，长期以来被用于缓解酒后呕吐等症状。葛花水提物通过激活乙醇脱氢酶活性来降低乙醇的浓度，对酒精引起的肝细胞损害有保护作用。葛花的有效成分对酒精代谢障碍及肝功能有改善作用，对酒精引起的脏器障碍及消化道功能障碍也有一定作用。

从葛花中分离出13种异黄酮和3种皂角苷，并确定了它们的结构。在对人体细胞的实验中，他们发现其中的一种皂角苷有强大的保肝功效，而异黄酮则有强烈的消除活性氧的作用。科学家认为，葛花中含有的皂角苷和异黄酮分别在免疫系统和内分泌系统发挥协调作用，它们共同作用可以改善酒精引起的新陈代谢异常，从而发生解酒醒酒作用。

通过以上介绍，对葛花的作用与功效也是有着一些了解它对治疗人体头晕、头疼有着很好的帮助作用，而且它对治疗疾病上，也是一种安全选择，尤其是对上班族，选择它治疗一些简单疾病，都是放心之选，使用方式也是比较简单。

葛花适合人群

葛花在南方是一种比较常见的花草，经常被用于制作猪饲料等等低级食物，然而随着人们对食物要求的提高，天然的、� ��开发的食物成了新宠儿。葛花就是一种被人们的养生要求追起来的食物。葛花可以做成各种菜肴，味道独特、营养丰富，下面就来看看葛花的吃法有哪些的介绍吧。

葛花知识介绍：

呈不规则的扁长圆形或略成扁肾形，长5～15mm，宽2～6mm，厚2～3mm。萼片灰绿色，基部连合，先端5齿裂，裂片披针形，其中2齿合生，表面密被黄白色毛茸。基部有两片批针钻形的小苞片。

葛花适合人群：

无酒毒者不可服。

葛花食疗作用：

性味归经：凉;甘;归胃经

功能主治：解酒醒脾。治伤酒发热烦渴，不思饮食，呕逆吐酸，吐血，肠风下血。

葛花粉丝蒸饺是比较常见的吃葛花方式，原材料准备主要有：葛花 500克、龙口粉丝 一把、鸡蛋 两个、香葱 两根、姜末一茶匙、盐两茶匙、胡椒粉一茶匙、鸡精 半茶匙

1.水烧开，把葛花放入焯水捞出。

2.挤干水分切几下，不要太碎。

3.鸡蛋打散炒熟。

4.龙口粉丝冷水泡软，斩碎。

5.葛花，粉丝，都倒入炒鸡蛋的锅里，放入盐，胡椒粉，继续炒几下，关火放入鸡精。淋点香油即可做馅料。

6.包成喜欢的形状。

7.上锅蒸10-15分钟即可。

葛花的味道虽然比不上许多名菜，但是也能盖过大部分的菜肴，对于习惯吃家常菜的人们来说，偶尔换换口味，吃一吃葛花做的菜肴还是一项不错的选择。葛花不仅有营养，还能成为解酒的良方，所以，以前被人遗忘的食物如今却成为了大众追捧的名菜。

什么是葛花

什么是葛花

葛花,为豆科植物葛Puerarialobata(Willd.)Ohwi的干燥花。解酒醒脾。用圆形或略成扁肾形,长5~15mm,宽2~6mm,适宜饮酒过度,头痛,头昏,烦渴,胸膈饱胀,呕吐酸水等伤及胃气之症。为豆科植物葛的花,是一种名贵的中药材。

葛花的用法用量

内服:煎汤,7.5克～15克;或入丸、散。

治饮酒太过,呕吐痰逆,心神烦乱,胸膈痞塞,手足战摇,饮食减少,小便不利:莲花青皮(去穰)1.5克,木香2.5克,橘皮(去白)、人参(去芦)、猪苓(去黑皮)、白茯苓各7.5克,神曲(炒黄)、泽泻、干� ��姜、白术各10克,白豆蔻仁、葛花、砂仁各25克。为极细末,秤和匀,每服15克,白汤调下,但得微汗,酒病去矣。

葛花解酲汤的做法

别名:葛花解酒汤((普济方》卷一六四引《医方大成》)、解酲汤(《脉因证治》卷下)。

处方:莲花青皮(去瓤)0.9克 木香1.5克 橘皮(去白)人参(去芦)猪苓(去黑皮)白茯苓各4.5克 神曲(炒黄)泽泻 干生姜 白术各6克 白豆蔻仁 葛花 砂仁各15克。

制法:上药为极细末,和匀。

功能主治:分消酒湿,温中健脾。治嗜酒中虚,湿伤脾胃,头痛心烦,眩晕呕吐,朐膈痞闷,食少体倦,小便不利,大便泄泻。

用法用量:每服10克,用白汤调下。但得微汗,酒病去除。

备注:方中葛花独入阳明,解酒醒脾;猪苓、茯苓、泽泻淡渗利湿,使酒湿之邪从小便而出;砂仁、白蔻仁、青皮、橘皮、木香、干姜温中健脾,行气和胃;人参、白术补气健脾;神曲解酒化食。诸药同用,共奏分消酒湿,温中健脾之功。

葛花茶的作用与功效有哪些

对平滑肌的作用,葛根中的大豆甙元具有抗乙酰胆碱作用,能够明显收缩平滑肌,被认为是葛根解痉作用的主要成分。

对冠状循环的作用,葛根水煎剂、醇浸膏、总黄酮和葛根素均有明显的扩张冠状血管的作用,能使冠血流量增加,血管阻力降低。

对心肌梗塞和心律失常的作用,葛根醇浸膏、大豆甙元和葛根素均有明显的对抗乌头碱和氯化钡诱发的心律失常作用,葛根素还能明显缩短氯彷、肾上腺素诱发的家兔心律失常时间,葛根素能明显缩小心肌梗塞范围,被认为是一种β-肾上腺素受体阻滞剂。

对心脏功能和心肌代谢的影响,葛根总黄酮和葛根素能减慢心率,降低心脏总外周阻力,减少心肌耗氧量;提高心肌工作效率。葛根素还能明显减少缺血引起的心肌乳酸的产生,改善梗塞心肌的代谢。

茶内富含丰富的茶多酚,能够让我们对抗体内多余的自由基,这样也会让我们延年益寿,美容养颜。因此值得大家去多学习茶文化。

葛根高产种植技术

葛根高产种植技术

一、匀苗、补苗 种子直播苗出齐以后，进行匀苗、补苗，每穴留壮苗1～2株，并把缺苗补齐，苗木移栽后，可适当用稀释人畜粪水定根。苗期要勤除草，可用0.3%～0.5%的尿素水追肥2～3次，从第二年起，管理与其他定植苗相同。

二、中耕除划、施肥 葛栽后，第一年须中耕除草3次，第一次在苗出齐后，第二次在6～7月份，第三次在冬季落叶后进行。第二年起每年中耕两次，第一次春季苗出齐后，第二次冬季叶枯后进行。中耕要求除掉草，浅锄穴土。每次中耕除草后都要追肥，第一年每次每667平方米施人蓄粪水600～800千克。以后各年追肥时，应少施氮素肥料，增施过磷酸钙及火灰等磷钾肥料，以促进根部生长。

三、摘除顶芽、花序 在栽植第1～2年的夏季，当藤长到2米左右时，应摘去顶芽，促使分枝，增加叶面积。每年5～7月份除有计划地留花留神之外，应及时摘除花序，以减少养分的消耗。

四、虫害防治

1、蟋蟀 咬食幼苗。防治方法：可用80%敌敌畏乳油2000倍液喷杀。

2、金龟子 成虫在5～6月份的晚上出来咬食叶片。防治方法，可用灯光诱杀，或用90%晶体敌百虫1000倍液喷叶面防治，亦可摇动葛藤，趁其假死落地时捕杀。

3、斑蝥 于葛花开放时，咬食花瓣。防治方法：可在早晨趁露水未干、不便飞翔时，捉回用白酒闷死，晒干供药用。

葛根种植管理要点

一、及时理藤定蔓：葛萌发力强，葛藤生长速度快，搭架后及时理藤定蔓。每株选留2～3根主藤上架，多余的全部剪除。对缺窝较多的土块厢垅，可多留1～2根葛藤，用于压藤补窝。对选留的2～3根主藤从地面向上1米范围内的侧蔓全部清除，并且当葛藤上架高度达2.5～3m时及时摘心，防止徒长。主蔓1米以上的侧蔓20～30cm时摘心。

二、松土除草：及时对种葛土块进行中耕松土，清除杂草，保持土壤良好的通透性，有利于葛块根的膨长。 三、施块根膨大肥：7～10月是葛根快速膨大的时期，需要大量的水份和养分，及时施肥、灌水，促进块根的膨大。要求株施复合肥1两，亩用肥40～60kg，在距葛基部5cm远处开窝施入，并及时灌水。

四、压藤补窝：对缺窝较多的土块厢垅，可选留1～2根主藤不上架，用于压藤补窝，将葛藤先理在缺窝的厢垅上，将缺株处的节间用土块压住即可。待节间生出新根后再将两端藤蔓剪断。

五、防治病虫鼠害：葛的中后期病虫危害一般不需用药，但个别植株病虫严重时可选无残留、低毒农药防治，并结合中耕除草，修枝整蔓等农业综合措施消除带病枯藤落叶，后期注意防止老鼠啃吃葛根。

葛根繁殖技术

1、压条繁殖：当夏季生长繁茂时，选粗壮、无病而较老的葛藤，每隔1-2节处，把节下的土挖松，用土堆压节上，把节压于土内，如天气过于干旱要浇水，以利生根。生根以后，施清淡人蓄粪水，并注意除去杂草，待次年早春未萌发以前，剪成单株，挖起栽种。

2、扦插繁殖：在早春未萌发前，选择节短、生长1～2年的粗壮葛藤，每2～3个节剪成一段，直接扦插于生产地内。

3、种子繁殖：在9～10月份果荚成熟时采回，晾干脱粒，簸净杂质，贮藏备用。翌年春季，直接播于生产地内。

4、根头繁殖：在冬季采挖时，切下10厘米左右长的根头，直接栽于生产地内。

葛花的药用价值

药用部位

为豆科植物葛的花，植物形态详"葛根"条。

成份

从野葛新鲜花中提得挥发油，其中性油中含 1-辛烯-3-醉(1-octen-3-ol)，丁香油酚(eugenol)，芳樟醇(linalool)，酸性油中得苯甲酸甲酯(methyl benzoate)，丙酸甲酯(methylpropionate)，异戊酸甲酯(methyl isovalerate)，正己酸甲酯(methyl caproate)。另外得尼泊尔鸢尾黄酮(irisolidonce)，染料木素(genistein)，大豆素(daidzein)，槲皮素(quercetin)，葛花甙(kakkalide)，鹰嘴豆芽素(biochanin)A，刺芒柄花素(formononetin)，芒柄花甙(ononin)，降紫香甙(sissotrin)，又从中提得三萜皂甙：槐花二醇(sophoradiol)，槐花皂甙(kaikasaponin)Ⅲ。此外，还分得β-谷甾醇(β-sitosterol)，β-谷甾醇-3-O-β-D-葡萄糖(β-sitosterol-3-O-β-D-glucose)。从中国购买葛花中分离得葛花异黄酮，即6，4'-二羟基-7-甲氧基异黄酮(kakkatin)。

功能主治

解酒醒脾。治伤酒发热烦渴，不思饮食，呕逆吐酸，吐血，肠风下血。

①《别录》："消酒。"

②《滇南本草》："治头晕，憎寒，壮热，解酒醒脾，酒痢，饮食不思，胸膈饱胀，发呃，呕吐酸痰，酒毒伤胃，吐血，呕血，消热。"

③《纲目》："治肠风下血。"

④《医林纂要》："清肺。"

用法与用量

内服：煎汤，1.5～3钱;或入丸、散。

选方

①治饮酒太过，呕吐痰逆，心神烦乱，胸膈痞塞，手足战摇，饮食减少，小便不利：莲花青皮(去穰)三分，木香五分，橘皮(去白)、人参(去芦)、猪苓(去黑皮)、白茯苓各一钱五分，神曲(炒黄)、泽泻、干生姜、白术各二钱，白豆蔻仁、葛花、砂仁各五钱。为极细末，秤和匀，每服三钱匕，白汤调下，但得微汗，酒病去矣。(《脾胃论》葛花解酲汤)

②治饮酒积热，毒伤脾胃，呕血吐血，发热烦渴，小便赤少：葛花一两，黄连一钱，滑石一两(水飞)，粉草五钱。为细末，水合为丸，每服一钱，滚水下。(《滇南本草》葛花清热丸)