[吃什么蔬菜容易长高]我们为什么一定要吃蔬菜？

篇一：立夏后孕妇吃什么果蔬最好

立夏后，孕妇吃什么好呢？在夏天是新鲜蔬菜水果上市的季节，在这时准妈妈吃哪些蔬菜水果最好呢？

一、立夏后孕妇吃什么水果

1、苹果：含有多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等，许多孕妇怕胖，多吃苹果则可防止过度肥胖，同时对胎儿发育很有帮助。苹果对肠胃功能也具调节作用。若能连皮一起吃，无论便秘或拉肚子都能改善，为便秘所苦之孕妇不妨多尝试。门诊中常见怀孕妇女气色不好，多与贫血有关，吃苹果可加以改善，所以苹果又兼具美容效果。苹果的另一项重要功效就是可缓解孕吐，对食欲差、恶心都有不错的缓解效果。

2、樱桃：所有水果中，樱桃所含的铁质特别丰富，几乎是苹果、橘子、梨的20倍，而且它还含有胡萝卜素(比葡萄、苹果、橘子多4～5倍)、维生素B1、B2、C以及柠檬酸、钙、磷等营养成分，多食用可补血及帮助肠胃功能。若孕妇食欲不佳，更应积极吃樱桃，对胎儿很有帮助，许多孕妇常吃樱桃，生下的宝宝多拥有一张红润的健康面容。

3、猕猴桃：猕猴桃营养丰富，素有“果中之王”的美誉。爱美的准妈妈们可多吃些猕猴桃，就不用担心怀孕后自己白皙的脸庞被黄褐斑“入侵”了。猕猴桃中含有丰富的维生素C使你的皮肤保持白皙。

不过，猕猴桃虽好，但并非人人皆宜。由于猕猴桃性寒，故脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用。食用时间以饭后1－3个小时较为合适，不宜空腹吃。先兆性流产现象的准妈妈千万别吃猕猴桃。

4、葡萄：富含铁、磷、钙、有机酸、卵磷脂、< a href='/shicai/797' target=_blank>胡萝卜素及维生素B1、C等，孕妇血色不足、血压偏低、循环不好、冬天手脚冰冷，多吃葡萄可帮助改善，更特别的是，如果孕妇有出血现象，葡萄还有安胎作用，而且能帮助胎儿发育。

5、西柚：含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要，在整个怀孕期也同样必不可少。孕期随着胎儿身体组织迅速成长，孕妇需要大量叶酸来满足胎儿的需要。叶酸缺乏不仅会使妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率增高，更会导致孕妇患上巨幼红细胞贫血，出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。因此，西柚也是孕期妇女首选。

接下来，再来看看立夏后孕妇吃哪些蔬菜最好吧。

二、立夏后孕妇吃什么蔬菜

1、西红柿：最好选择那些个大、圆润、丰满、外观漂亮的食用。不要吃长有赘生物的西红柿，不吃未成熟的西红柿，因为青色的西红柿含有大量的有毒番茄碱，孕妈妈在食用后，会出现恶心、呕吐、全身乏力等中毒症状，对胎宝宝的发育也有害。不要空腹吃西红柿，因为其中大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分容易与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃出口引起孕妈妈腹痛。

2、胡萝卜：含有胡萝卜素，可以转化为维生素A。那些维生素A缺乏、皮肤粗糙，眼干，患夜盲症、身体抵抗力差，易发生呼吸系统和泌尿系统疾病的准妈妈多吃胡萝卜是没错的。

3、甜玉米：营养丰富，适口性好，含有多种维生素，亚油不饱和脂肪酸，有降低血液中胆固醇、软化血管和防治冠心病的作用。

4、洋葱：味辛，有清热化痰、解毒杀虫之功效。它含有在蔬菜中极为少见的前列腺素A，能降低血压。洋葱还是一种良好的抗癌食物，含有丰富的微量元素硒，是一种很强的抗氧化剂，可提高人体的免疫力，对预防乳腺癌、结肠癌、前列腺癌有相当功效。洋葱中含有的硫胺素可抑斑和头皮屑。

篇二：我们为什么一定要吃蔬菜？

又到吃饭的时间了，咪咪津津有味地吃着妈妈做的红烧排骨，但对于蔬菜却毫不理睬，于是妈妈夹了一块蔬菜放到咪咪的小碗里，说道：“宝宝，蔬菜也要吃哦。”

“可是，我只喜欢吃肉，为什么一定要吃蔬菜？”咪咪不解地问。

我不喜欢吃芹菜，为什么还要让我吃呢？

为什么要吃鸡蛋？

为什么要吃肉和海鲜？

蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质，是人类不可缺少的食物之一。在孩子小的时候早一点给孩子吃蔬菜可以避免日后厌食蔬菜。但是我们常常看到有的孩子不喜欢吃蔬菜，或者不喜欢吃某些种类的蔬菜。

孩子不喜欢吃蔬菜主要有以下三个原因：一是不喜欢某种蔬菜的特殊味道；二是由于蔬菜中含有较多的粗纤维，不容易嚼烂，孩子的咀嚼能力差，难以下咽；三是孩子有挑食的习惯。

父母可以针对不同的原因，采取相应的办法。

对于那些不喜欢吃蔬菜的孩子，父母不妨经常给他们吃些带馅的食品，例如：饺子、包子等，因为这些食品大多以青菜、肉、蛋等做馅，便于儿童咀嚼吞咽和消化吸收，且味道鲜美、营养也比较全面。

如果孩子不喜欢吃炒菜、炖菜等做熟的蔬菜，父母可以让孩子适当吃一些生的青菜，例如：黄瓜、西红柿、水萝卜等，这些菜有的可以生吃，有的可以做成凉拌菜吃。

除此之外，父母可以尽量变些花样，比如做带馅食品时加入一些蔬菜，使孩子慢慢适应。

“蔬菜也好吃啊，你为什么不吃呢？”

“鸡蛋多好吃啊，你为什么不吃呢？”

父母永远不要想着强迫孩子吃什么东西，因为实践证明，这种方法是最没有效果的！

“蔬菜里面有肉没有的营养，如果不吃蔬菜，会影响宝宝的身体，会生病，还要打针吃药噢！”

“孩子，吃东西不仅讲口味，最主要的还要看营养，偏食会造成营养不良，不但会影响你个子的长高，而且也会让你变笨的！”

这种回答比较适当。如果举出孩子切身的例子来说明，例如：“如果不吃蔬菜就会生病，不能去幼儿园，就不能和小朋友玩了。”也许会更具有效果。父母平时应向孩子多讲解吃蔬菜的好处，不要随口批评某个蔬菜不好吃。因为对于尚未具备独立判断能力的孩子来说，父母的话常常成为他们判断某种蔬菜吃与不吃的依据。

“宝宝要是不吃蔬菜就不能像蓝猫(孩子经常看的动画片中的人物)那么聪明了，那爸爸妈妈就不喜欢你了啊！”

借助孩子比较熟悉的动画片中的人物进行教育，也会收到意想不到的效果哦！

“宝宝，你尝一下这个菜，妈妈做得可好吃啦！不信你尝尝看！”

在吃饭前，父母可以先吃一点，而且得表现出“味道好极了”的样子，让孩子眼馋，甚至有时父母可以采用“连哄带骗”的方式，但是不能要求孩子一次吃得太多，否则会造成孩子对吃蔬菜的反感。父母可以在生活中逐步培养孩子良好的饮食习惯。

篇三：挑食的孩子不易长高

现在的家庭，99%的都只有一个孩子，每个父母都把孩子当成掌中宝，手心肉。不管有什么好的东西都一心的想着孩子，生怕孩子没有吃到。可很多的时候孩子往往不领情。特别是孩子吃饭的问题，孩子挑食、偏食已成为许多家长非常揪心的一件事。

据相关统计，目前，我国占半数家庭的孩子存在挑食偏食的现象。而挑食偏食这种不良的饮食行为，对孩子的生长发育影响巨大。其主要表现为以下几个方面：

一、容易营养失衡

鱼、肉、蛋、奶、蔬菜、水果、谷类中的营养各有侧重，只有每天吃足这几类膳食才能保障宝宝获得充足、均衡的营养，支持宝宝的生长发育。调查显示，偏食孩子这几类食物吃得少，更有些宝宝不爱吃其中的2-3种，容易导致营养失衡状况。

二、不易长高

挑食、偏食孩子的低体重发生率是其他孩子的2倍。由于自身营养不足，消耗组织，出现脂肪消瘦、肌肉萎缩，引起生长发育迟滞，身材矮小，不易长高。

三、抵抗力差易生病

挑食、偏食孩子不能很好地从饮食中获取营养来提高免疫力。比方说，不吃肉容易缺锌，不吃蔬菜、水果容易缺维生素C，孩子就很容易生病。另外，偏食宝宝更容易患贫血、佝偻病等营养缺乏相关的疾病。

四、容易影响孩子性格

各类食物在宝宝的性格发展中也扮演着重要角色。日本的研究发现，宝宝长期蛋白质摄入不足，并且不爱吃蔬菜和水果，性格会过分内向。另外，家长经常用威胁、责骂等方法逼迫孩子吃东西，不仅不能纠正孩子偏食，还会使孩子产生逆反心理，长此以往使亲子关系“剑拔弩张”。