日常生活当中食物的种类是非常多的,但是如果我们搭配不好食物就会对身体造成伤害,所以我们平时在生活中一定要结合身体情况去搭配食物,那么什么人不适合吃胡子鲇呢,下面一起了解下吧。
日常生活当中食物的种类是非常多的,但是如果我们搭配不好食物就会对身体造成伤害,所以我们平时在生活中一定要结合身体情况去搭配食物,那么什么人不适合吃胡子鲇呢,下面一起了解下吧。
副作用
鲶鱼的卵有毒,误食会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难,情况严重的会造成瘫痪。
禁忌人群
了解了哪些人不适合吃胡子鲇之后,相信很多人对胡子鲇有了更多的认识,平时在生活中我们一定要注意饮食的改善,这样食物才不会对身体造成伤害。
【名称】胡子鲇
【别名】:须子鲇,土奴鱼,角鱼,暗钉鱼,塘虱,挑手鱼,土虱,塘角鱼,土婆鱼。
【基原】:为脊椎动物门鱼纲鲇形目胡鲇科胡鲇属的胡鲇。
【产地】:栖息于河川、池塘、沟渠、稻田和沼泽中,喜群居,分布于长江中下游及以南各水系中,为南方养殖鱼类,常供作出口水产品。
【营养素】:胡子鲇鲜品可食部分每100克含水分72.6克,蛋白质15.4克,脂肪8克,糖类3.1克,维生素A 8微克,维生素B1 0.05毫克,维生素Bz0.11毫克,烟酸4.3毫克,镁20毫克,锌0.86毫克,磷129毫克,硒34.2微克。
【性味归经】:性平,味甘,无毒。归脾、肾经。
【功效】:补血滋肾,调中,兴阳。适用于腰膝酸痛。民问常用其作为饮食缺乏之患者或产妇的补养食品。
【食用方法】:可供烧、炖、焖、煮、汆、蒸等烹调方法,味型适应面广。每餐摄入量200克。
【宜忌】:其胸鳍棘刺有毒腺但组织的皮膜所包,被刺伤后将产生剧痛,但不红肿,捕捉或初加工时应加注意。
【药用验方】:
(1)腰膝酸痛:胡子鲇1条,治净,经焯水后入汤锅,与糯米50克,石斛3克,杜仲2克,煮粥饮服,坚持数日。
(2)食欲缺乏:蒸熟胡子鲇鱼肉300克,入汤锅,与芡实100克,白术3克,葳蕤2克,煮汤羹饮服。
胡子鲇又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼,生仔鱼。
此 鱼的显著特征是周身无鳞,身体表面多黏液,头扁口阔,上下颌有四根胡须。
鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化,特别适合老人和儿童。
胡子鲇的食疗价值
营养价值:
富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。
适宜人群:
适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。
食疗:
2、滋阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
3、利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。
5、其他功效:鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
胡子鲇食用效果有补气,滋阴,催乳,开胃,利小便。
胡子鲇的功效
通乳生乳,消食,利尿消肿,提高免疫力,养颜护肤,养阴补虚,均衡营养。
食用胡子鲇的日常注意事项
胡子鲇对哪些病有辅助治疗的作用
哪些人群适宜食用胡子鲇
哪些体质的人适宜吃胡子鲇
哪些疾病的患者不适宜食用胡子鲇
皮肤性病。
哪些体质的人不适宜食用胡子鲇
特禀体质。
食用禁忌
辨别胡子鲇的好坏知名产区
河南。
怎么辨别胡子鲇的好坏
塘虱鱼体延长,长 约14cm。
前部平扁,后部侧扁。头扁而宽,顶被有皮膜,颅骨后部突出,形成三角形,末端圆。口阔,下位,吻宽短,突出。眼小而具活动的眼睑。鼻孔每侧2个,前鼻孔为一短管,近吻端。上凳突出。唇厚,唇沟明显。牙细小。
须4对:上颌须1对,最长,鼻须1对,下颌须2对,稍短,鳃耙细长。
背鳍58-62,无硬刺,基部甚长,末端与尾鳍相连。
胸鳍I,7-8,圆形,具1硬刺。腹鳍6,达臀鳍起点。
臀鳍39-43,起点紧接肛门,基部甚长,末端与背鳍末端相对。尾鳍圆扇形。
体光滑无鳞,有侧线。体棕黑色,腹部较淡。各鳍灰黑色。
通过上文关于胡子鲇的一些相关介绍,相信大家对胡子鲇的食用禁忌都有了一定的了解,希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生吧。
胡子鲇别名:胡子鲇、角鱼、暗钉鱼、须手鲇、胡子鲶此鱼的显着特征是周身无鳞,身体表面多黏液,头扁口阔,上下颌有四根胡须。鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化,特别适合老人和儿童。胡子鲇含胃蛋白酶(pepsin),消化蛋白酶(digestive protease),糜蛋白酶(chymotrypsin)。还含不饱和脂肪酸,主要有二十二碳六烯酸(docosahexenoic acid),二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid)。鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。性温、味甘,归胃、膀胱经;具有补气、滋阴、催乳、开胃、利小便之功效;鲇鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。
胡子鲇的食用处理方法
1、鲇鱼药食俱佳,以炖煮最宜;仲春和仲夏之间为最佳食用季节。
2、鲇鱼体表黏液丰富,宰杀后放入沸水中烫一下,再用清水洗净,即可去掉黏液;3.清洗鲶鱼时,一定要将鱼卵清除掉,因为鲶鱼卵有毒,不能食用。
1、青椒炒胡子鲇
1.1、食材主料:胡子鲇2条青椒2个、辅料:尖椒1个、姜适量、豆豉适量、料酒适量、胡椒粉适量、盐适量、生粉适量;
1.2、将鱼洗净去肚切成段,用盐稍腌一会儿;
1.3、辣椒切好备用;
1.4、鱼肉抹上生粉,入锅煎至金黄;
2、胡子鲇煲仔饭
2.1、食材明细:胡子鲇2条、僵片适量、糖,酒,生抽。胡椒粉各适量;
2.2、把煲下点油;
2.3、再把之前洗好的米倒进煲里用开水铺面就好;
2.4、滚起把鱼跟配料一起放进去;
2.5、滚起把鱼跟配料一起放进去;
2.6、煲盖盖上慢火煲十五分钟左右即可。
胡子鲇的功效与作用鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。性温、味甘,归胃、膀胱经;具有补气、滋阴、催乳、开胃、利小便之功效;鲇鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。如何挑选胡子鲇新鲜的鲶鱼体
吃胡子鲇上火吗通过饮食调整能让身体变得更加的健康,并且还能预防上火,胡子鲇是最常见的一种食物,很多人对他的作用和功效说法都是不一样的,那么吃胡子鲇会上火吗?吃胡子鲇上火吗鲶鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食。胡子鲇的生境为热带、亚热带小型底栖鱼类。胡子鲇食用效果有补气,滋阴,催乳,开胃,利小便。
胡子鲇的营养价值50年竟然属于鱼类,所以它的蛋白质的含量是很丰富的,鱼肉中蛋白质脂肪这些含量都是非常多的,而且具有维持人体内钾钠平衡的功能,维持好人体内的钾钠平衡,对人体的身体健康的意义是非常重大的,吃了这种鱼肉之后还能够起到消除水肿,提高自身免疫力的作用,因为这种鱼的营养价值比较丰富,所以对于贫血的人们来说,能够缓冲贫血的症状,对于小朋友们来说有助于他们的智力以及体力生长发育。
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