柿子椒的做法大全

美食的诞生，不但关乎于制作者的手艺，还必须有一些不可或缺的食材，在许多菜肴的制作中，柿子椒都是不可缺的，柿子椒就是我们常说的菜椒，不仅好吃，而且营养丰富，能够促进消化增强食欲，是现代人的好帮手，那么柿子椒该怎么做才好吃呢，我们该怎么做柿子椒呢，下面就一起来看看吧。

柿子椒的做法大全

柿子椒是好看又好吃而且还对身体好的一种食物，有便秘的朋友们多吃柿子椒可以帮助改善病情，所以很多人都想要知道柿子椒好吃的做法，以便自己在家也能做着吃，下面我们一起来学习一下。

西兰花红柿子椒意大利面条

材料

意大利面条500克，扁细形，新鲜西兰花500克，切碎，橄榄油3汤匙，黄油1汤匙，大蒜3瓣，剁成末，红柿子椒1个，切薄片，干酪少许，磨碎

做法

1.取一个大汤锅，放足够的水，加一点盐。 将水烧开，放入面条，煮8至10分钟或直到嚼起来还有韧性; 将面条捞出，沥干。

2.将西兰花放进微波炉专用碗，浇上2汤匙水，然后放进微波炉里蒸6至7分钟。

3.取一个大平底锅，放橄榄油和黄油，小火加热;放大蒜(多少以你的口味而定)和红椒片炒。

4.西兰花沥干水，添加到锅里和红椒，大蒜一起炒，直至菜变软。

5.将蔬菜混合物与热面条拌匀，再撒上干酪。

柿子椒爆炒鲜鱿

材料

鲜鱿一条，柿子椒，姜，红椒，蚝油，盐

做法

1.鲜鱿一条，洗净去皮切花刀淖水

2.柿子椒洗净切丝

3.生姜丝，红椒丝

4.热油锅爆姜丝，红椒丝和柿子椒丝

5.下鲜鱿爆炒

6.调入少量蚝油和盐起锅

柿子椒炒肉丝

里脊、柿子椒、黑木耳、淀粉、葱姜、盐、糖、料酒、生抽、鸡精

菜谱做法：

1.准备好所有的食材，木耳提前泡发。

2.里脊肉切丝加入盐，生抽，糖，鸡精，料酒，淀粉抓拌均匀腌制片刻。

3.泡好的 木耳洗净切丝，柿子椒洗净切丝，葱姜切碎。

4.炒锅到油烧热倒入肉丝翻炒。

5.炒至肉丝变色坚挺盛出备用。

6.锅中再加少许油爆香葱姜。

7.倒入木耳和青椒翻炒。

8.加入生抽和糖。

9.再加少许盐翻炒均匀。

10.把肉丝倒入混合翻炒。

11.淋入适量的香油。

12.翻炒均匀关火。

上面我们介绍了几种柿子椒的好吃的做法，是不是很简单呢，那就赶紧行动起来吧，柿子椒可是对人体非常有益的一种食材哦，对于贫血、牙龈出血、便秘都有一定的治疗功效，想要减肥的人们吃了柿子椒还能促进肠胃蠕动，所以我们在生活中不妨多吃这种食物。

选择柿子椒生吃好吗

柿子椒颜色各异，不但看上去特别有食欲，同时它所含的营养价值也很高，所以现在很多家庭，为了保障身体的健康，为了吃得更营养，选择吃柿子椒的人特别多，那么吃柿子椒选择生吃好吗?下面就介绍了柿子椒生吃好吗?你可以充分的来了解一下。

柿子椒是辣椒的一种，外形胖圆似灯笼又作圆椒或灯笼椒。

这种辣椒完全不带辣味，口感爽脆清甜，因此又叫甜椒。

它更有着红、黄、紫、橙、黑、白、绿等多种颜色，所以也叫做彩椒。

柿子椒维生素C含量高，肉厚而水分丰富，非常适合夏日食用，可以全面补充人体流失的水分与营养，帮助消除疲劳，增强体质。

柿子椒+沙拉酱

将柿子椒切成条状，炭烤到九成熟;如果没有炭烤条件，也可以将柿子椒煮熟，直到表皮起泡、裂开，将熟了的柿子椒剁碎放在碗中或盘子里，冷却10分钟，剥去外皮，将西红柿丁和切碎的芹菜与之混合，放少许蒜末、葱花和香料末，再加入一匙柠檬汁，也可以橙汁代替，放两匙盐、4匙橄榄油、几匙紫苏叶拌匀，此道菜下饭。

柿子椒+紫苏

仍然是炭烤熟的条状柿子椒，加入橄榄油、少许盐和大量的紫苏末，拌匀，做法再简单不过，且味道也很不错。

柿子椒杂烩

选择各种颜色的柿子椒，如黄色的、红色的、和绿色的，切成小方块，加入蒜末和香菜末，两匙份量的红色洋葱丁，再浇上2-3匙的橄榄油，和几匙红酒，依个人情况酌量，将拌匀后的柿子椒放入锅中，加热3-3分钟，若是再和炭烤的熟鸡胸肉拌在一起，就成了一道颜色诱人、味道鲜美的开胃小菜。

选择柿子椒生吃是比较不错的一种吃法，因为柿子椒几� ��不辣，所以柿子椒可以通过拌沙拉酱，柿子椒杂烩，直接生吃柿子椒，都能更好的保障柿子椒的营养成分不流失，同时通过生吃，对于身体的健康特别有益处，所以平时为了保障身体健康，选择生吃柿子椒，还是不错的一种方法。

柿子椒的营养价值

柿子椒的营养价值

柿子椒的做法有很多，而且它的营养价值很高。那么柿子椒的营养价值有哪些?我们现在来看一下柿子椒的营养价值：

1、柿子椒具有香辣味，可以增加人们食欲，帮助我们消化。

2、柿子椒具有解热、镇痛的作用。

3、柿子椒含有抗氧化物质，可以有效阻碍细胞的新陈代谢，具有防癌的作用。

4、柿子椒还含有丰富的辣椒素，有降脂减肥的功效。

柿子椒怎么做好吃

柿子椒的家常做法有很多，大都是很简单的。那么柿子椒怎么做才好吃呢?柿子椒和鸡腿一起烹制也是挺不错的，我们现在一起来看一下柿子椒的做法：

1、准备材料：鸡腿、姜、蒜、花椒、柿子椒。

2、首先鸡腿斩成小块，加入腌鸡料腌两个小时以上入味。

3、大铁锅烧热，放平时炒菜两倍的油，大火煸炒鸡块到干香为止，约15分钟。 煸炒鸡块的过程中加入姜片，蒜片和花椒。

4、把柿子椒切小段，去掉辣椒籽儿。然后在另外一口锅内，下油，用中小火煸炒柿子椒，加点儿盐，一直煸炒到柿子椒表皮微微发皱，然后把炒好的鸡块倒入煸炒好的柿子椒里一起煸炒几分钟。

柿子椒和青椒的区别

柿子椒其实也是青椒的其中一种，但是与青椒不同的是，柿子椒有很多中颜色，例如红色和黄色，也因此柿子椒又被叫为“彩椒”，而青椒的颜色单一，只有青色一种颜色 。

柿子椒具有香辣味，可以增加人们食欲，帮助我们消化。另外还含有抗氧化物质，可以有效阻碍细胞的新陈代谢，具有防癌的作用。

柿子椒孕妇可以食用吗

柿子椒孕妇可以食用吗?可以，孕妇是可以吃柿子椒的。但是我们在选择柿子椒的时候要注意选择不辣的柿子椒，因为孕妇吃过多辛辣食品容易出现便秘症状。其实很多孕妇在怀孕早期由于妊娠反应，大部分准妈妈会食欲不佳，所以适当吃一下柿子椒可以有利于增进孕妇的食欲。

柿子椒有辣和不辣之分，那么如何分辨柿子椒辣不辣呢?如果想柿子椒不辣的，就选青绿色的，选厚肉的，如果是柿子椒是辣的，就选修长的，尖尾的，这是较辣的。

柿子椒不能和什么一起吃

柿子椒可以增进食欲，大部分人都是可以食用的，也可以搭配很多种食材的。可是柿子椒也是不能和一些食物一起吃的，其实柿子椒不能和黄瓜一起吃，这样会破坏柿子椒的维生素C。其他食物都是可以跟柿子椒一起食用的。

柿子椒适宜跟鸡蛋一起吃，这样会有利于维生素的吸收，另外柿子椒和鸡� ��一起吃，有利于补充维生素C，同时和鲳鱼一起食用，可以促进维生素C的吸收。

结语：柿子椒是很有营养价值的，柿子椒具有香辣味，可以增加人们食欲，帮助我们消化。柿子椒具有解热、镇痛的作用。柿子椒还含有丰富的辣椒素，有降脂减肥的功效。所以柿子椒是很不错的食物。

如何挑选与储存

如何挑选与储存

挑选方法

选那些坚硬表皮无皱的。查看绿色的茎。避免有发软和凹下去的部分。避免有裂缝、砍伤、黑点。

储存方法

装进塑料袋放入冰箱。绿色与黄色的可放一周，但红色的却只能放3～4天。

新鲜吃法

柿子椒+沙拉酱

将柿子椒切成条状，炭烤到九成熟;如果没有炭烤条件，也可以将柿子椒煮熟，直到表皮起泡、裂开，将熟了的柿子椒剁碎放在碗中或盘子里，冷却10分钟，剥去外皮，将西红柿丁和切碎的芹菜与之混合，放少许蒜末、葱花和香料末，再加入一匙柠檬汁，也可以橙汁代替，放两匙盐、4匙橄榄油、几匙紫苏叶拌匀，此道菜下饭。

柿子椒+紫苏

仍然是炭烤熟的条状柿子椒，加入橄榄油、少许盐和大量的紫苏末，拌匀，做法再简单不过，且味道也很不错。

柿子椒杂烩

选择各种颜色的柿子椒，如黄色的、红色的、和绿色的，切成小方块，加入蒜末和香菜末，两匙份量的红色洋葱丁，再浇上2-3匙的橄榄油，和几匙红酒，依个人情况酌量，将拌匀后的柿子椒放入锅中，加热3-3分钟，若是再和炭烤的熟鸡胸肉拌在一起，就成了一道颜色诱人、味道鲜美的开胃小菜。

吃灯笼椒的好处

吃灯笼椒的好处

1、保护心脏。经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。

2、促进血液循环。辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。

3、暖胃驱寒。《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。

4、肌肤美容。辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。

吃灯笼椒的最佳时间

不限

灯笼椒的选购方法

要挑色泽鲜亮的，个头饱满，显得骨灵的;同时还要用手掂一掂，捏一捏，份量沉的，而且不软的都是新鲜的，好的柿子椒。

有的柿子椒有三个爪，有的是四个爪，越是四个爪的口感越好。