食物过敏症状有哪些?吃了某种食物后,突然发生恶心、腹痛和呕吐的症状,或者全身起满了大大小小的红色疱疹,这就是食物。过敏的典型症状。鸡蛋、乳制品、腰豆、香蕉和芝麻这5种食物最容易引起过敏。
一般而言,牛奶、黄豆、花生、蛋和鱼,是小儿科常提起,可能在食用后导致婴幼儿过敏的食物。造成成人过敏的食物常见的有鱼、核果类、花生、甲壳类海鲜(如虾蟹)、面粉等。现代食品工业发达,也有一些人因为食品添加物而过敏,例如色素、抗氧化剂、防腐剂等。这类含有添加物的食物,如蜜饯、金针和一些糖果,过敏患者还是少吃为妙,以免诱发气喘。常被人提起的过敏食物,非海鲜莫属。不过对许多人而言,其实是海鲜“不新鲜”,以致其中含有的过量组织胺所造成的不适症状。只有少数人因为天生缺少分解组织胺的酵素,以致吃了鱼类,即使是现捞的新鲜鱼,也会因为少量的组织胺而引起过敏。此外,有些食物不一定要食用,即使只有接触,也可能造成皮肤发痒、红肿的过敏反应,例如香蕉、酪梨、奇异果、栗子、木瓜、凤梨、桃子、无花果、马铃薯、樱桃、葡萄、芹菜、番茄、红萝卜、小麦、榛豆,甚至连苹果、水梨都有过记录!
过去在治疗慢性咳嗽和哮喘方面,总有部分病人治疗效果不是很满意,检查过敏原也不是很高,不能解释疾病的原因。通过仔细的家庭走访和饮食记录终于发现一个可疑的东西:鸡蛋。有不少孩子对鸡蛋过敏,并且是迟发过敏反应,需要检查特异性IgG才可以发现。
过敏反应分为速发过敏反应和迟发过敏反应,前者很容易发现和诊断,比如花粉过敏,碰到花粉就会打喷嚏或者咳嗽,遇到某种东西就会起皮疹,这就是属于速发过敏反应,通过做过敏原皮试或者抽血做特异性IgE就可以检测。这也是临床最常见的疾病和检查。
迟发过敏反应主要是以食入的东西为主,最常见就是各种蛋白质,比如鸡蛋、牛奶、豆类等等,还有部分蔬菜。表现也各有不同,主要集中在三个方面:一是呼吸系统,表现为咳嗽、鼻子堵、哮喘;二是皮肤系统,主要表现为慢性湿疹、皮肤干燥、鱼鳞病、白癜风;三是行为表现,主要表现为好动(不能控制),注意力不集中,甚至严重影响学习。部分孤独症的孩子和鸡蛋过敏关系密切。
如果孩子有以上其中两个系统的表现,那最好做一下检测,看是否食物迟发过敏。这些疾病都是综合因素造成的,不可能是单一因素,如果我们避免了其中一个因素,孩子的治疗和预后就会好很多。
1、生姜
生姜富含维生素C和镁等矿物质,是有益健康的食物。生姜具有消炎功效,是缓解肌肉和关节炎症的理想家庭食物;姜茶有助于缓解普通感冒引起的鼻塞,也可缓解花粉等环境过敏导致的呼吸道症状;
生姜富含抗氧化剂姜辣素,有助于增强人体免疫力,防止多种疾病。生姜能有效缓解因换季而引发的各种毛病。
2、红枣
日本学者研究发现,红枣中含有大量抗过敏物质———环磷酸腺苷,可阻止过敏反应的发生。凡有过敏症状的患者,可以经常服用红枣。
服用方法
1)、红枣10枚,水煎服,每日3次。
2)、生食红枣,每次10枚,每日3次。
3)、红枣10枚,大麦100克,加水煎服,日服2-3次。
4)、以上均服至过敏症状消失为止。红枣水煎时掰开煎为好,煎熬时不宜加糖。
3、蜂蜜
专家提出,每天喝一勺蜂蜜就可以远离伤风、气喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。
蜂蜜能够预防过敏的原因有两个,一是其中含有微量的蜂毒,蜂毒是蜜蜂体内的一种有毒液体,在临床上被用于支气 管哮喘等过敏性疾病的治疗;二是蜂蜜里面含有一定的花粉粒,经常喝会对花粉过敏产生一定的抵抗力。
4、金针菇
经常食用金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物,能有效地增强机体活力。
新加坡的研究人员发现,金针菇菌柄中含有一种蛋白,可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症,没有患病的人也可以通过吃金针菇来加强免疫系统。提醒一点,吃新鲜的金针菇一定要多煮几分钟。
正在服铁剂药物的人当你正在服铁剂药物治疗缺铁性贫血时。如果喝牛奶.奶中的钙质和磷酸盐会与铁剂药物结合影响药效。
体内缺乏乳糖酶的人牛奶中乳糖含量很高,乳糖不能直接被人体吸收.必须在消化道乳糖酶的作用下水解浑为半乳糖和葡萄糖才能被吸收,如果乳糖酶缺乏,乳唐就不能被吸收。这种人
铅作业人员牛奶中的乳喝牛奶后就会引起服痛、腹泻。糖能促使铅在人体内吸收和蓄积,因而可以力。重和引起机体铅中毒,出现头晕、失眠、易疲劳等症状。
过敏体质的人这种人喝了牛奶.容易发生腹痛、腹泻,有时也可发生荨麻疹、哮喘、鼻炎等。伤寒病患者这种病人喝牛奶后可以产酸、产气、腹胀。使肠腔空内压力增高,甚至诱发肠出血或肠穿孔。
肾结石病人结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。睡前喝牛奶2—3小时后.是奶中钙通过肾脏排出的高峰,此时正处于睡眠状态,尿液浓缩,钙通过肾脏较多,易力。重结石。
服丹参片的高血压和冠心病人丹参分子结构上有羟基氧、酮基氧可与牛奶中的钙离子形成络合物,降低丹参药效。
患半乳糖症的孩子患此病的孩子喝了牛奶,会出现呕吐、腹泻、烦躁不安等一系列症状,甚至出现危重症状。
胃大部分切除者这种人喝牛奶后。会产酸、产气。出现胀气、多屁、腹痛、腹泻。
胆囊炎和胰腺炎 a>患者牛奶中含有较多的脂肪,其消化有赖于胆汁和胰腺酶的帮助,喝牛奶会力。重病情。
体内缺乏某些对应转移酶的人牛奶中的乳糖,卜解时,可产生葡萄糖牙。半乳糖。如果这种转移酶缺乏。就会使半乳糖转变成白白磷酸半乳糖在肝、肾和眼的水晶体中积存。积累一定量时,就可引起白内障、低血糖、精神呆滞、生长缓慢及肝、肾损害。
患某些消化道疾病的人过去认为。牛奶是消化道病人的最好食品。最近研究表明,牛奶比普通食物更能促进胃酸分泌,从而力。重和诱发消化道疾病。因此,患胃及十二指肠溃疡、溃疡性结肠炎、胆囊炎等消化道疾病的人最好不喝牛奶。
1.拨打120或当地的医疗急救电话。
2.在患者身上搜寻随身携带的脱敏药物,例如肾上腺素自动注射器,它的使用方法通常是将其刺压入患者的腿部并保持数秒,然后按摩注射部位十秒以使药物充分吸收。如果你的医生为你开了一支肾上腺素自动注射器,请在过敏反应发生前与家人一起仔细阅读使用说明书。在给患者注射完肾上腺素后,如果他没有窒息,则应让其服用脱敏药物。使患者保持平躺的姿势,并使他的背部和脚高于头部
4.如果患者有呕吐或吐血等症状,应使其面朝下趴着以防窒息。
5.如果患者没有任何生理循环的迹象,如呼吸,咳嗽、心跳等,则应开始心肺复苏术(心肺复苏术是现场急救的技术,包括人工呼吸,胸部按压等)
二、食物过敏的根本原因1.食物诱发过敏的途径诱发小儿过敏的途径有:胃肠道食入、呼吸道吸入、皮肤接触或注射、通过人乳和胎盘进入。
根据进食与出现症状间隔时间的长短,我们又将食物过敏分为速发型食物过敏和迟发型食物过敏,速发型通常发生在进食含有过敏原的食物之后2小时内,症状一般较重。也就是说在经过临床诊断或根据病史已经明确判断出过敏原后,应当完全避免再次摄入此种过敏原食物。病人可以根据食品的过敏性找出对自己过敏的食物,采取针对性避食,以避免食物过敏的发生。
一、食物过敏的临床症状主要有哪些1.皮肤起痒疹经过研究发现,有近八成以上的患者在食物过敏后都会出现皮肤起痒疹的症状,其中最常见的便是在皮肤表面发现有类似红斑的板块,并且奇痒难耐,搔痒不止。2.流眼泪还有一部分食物过敏的患者还会出现眼睛痒、流眼泪的情况,还有近六成的人会有类似像季节
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