孕妇可以芥菜吗

芥菜又名皱叶芥、黄芥、辣菜、青菜、披菜、银丝菜等，为十字花科草本植物芥菜的嫩茎叶。那么孕妇可以吃芥菜吗?

孕妇可以芥菜吗

孕妇在怀孕期间，很多辛辣的食物都是不能够吃，因为辛辣的食物很容易引起上火的情况的，所以对于宝宝的健康成长就会造成伤害，希望准妈妈们可以对于自己的饮食问题引起重视。

芥菜可以吃，但尽量少吃，因为吃多了，容易上火!最好多吃一些海带，虾米，豆制品，菠菜等富含维生素的蔬菜，并有补钙作用。多喝排骨汤，鲫鱼汤高营养并补钙。般来说，芥菜还是比较辣的，建议您最好不要吃。要偏食。饮食尽可能广泛多样化。多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果。不要喝酒咖啡。戒烟。不要接触有毒物质和辐射源。戒烟酒茶，防止感冒等。忌辛辣食物。希望我的回答对您有一定的帮助。

孕妇可以吃芥菜。芥菜能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。还能明目利膈、宽肠通便，是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘。

因为芥菜含丰富的维生素和矿物质，且含大量的膳食纤维，对预防便秘有一定的好处。但是不宜多吃，芥菜不宜消化，容易增加胃肠道负担。如果芥菜腌制成雪里蕻，更要少吃，避免摄入过多的盐分，引起亚硝酸盐中毒。

虽然芥菜的营养价值是比较高的，但它的是一种辛辣的蔬菜，我们孕妇是应该少吃的或者不吃的。如果你们是能够吃辣椒的，那么食用一点芥菜是没关系的，不要吃太多，因为这种蔬菜会出现上火的情况，上火就会影响到腹中的胎儿。

芥菜的吃法

对芥菜的吃法大家了解吗，特别是很多地方，女性在坐月子期间都会吃一些芥菜，它的水分是比较少的，而且纤维的含量是比较高的，也有利于女性的减肥，是我们平时食疗的佳品。

白灼芥菜

材料

主料：芥菜400克，

调料：植物油20克，白酱油5克，黄酒10克，姜汁3克，白砂糖3克

做法

1.将芥菜择洗干净;

2.炒锅注油烧热，放入芥菜炒至断生，加水、黄酒、姜汁煨片刻，捞出控水，码在盘内;

3.酱油、糖调成味汁，浇在芥菜上即可。

清炒水东芥菜

材料

水东芥菜1斤，蒜末适量，盐适量

做法

1.水东芥菜洗净后切成短段，然后焯水。

2.锅内放入少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入水东芥菜翻炒。

3.加入适量盐调味即可。

蒜炒芥菜

材料

芥菜1000克，蒜20克，盐

做法

1 芥菜洗净沥干，然后切成节，蒜切成片。

2 烧一锅开水，加少许盐，将芥菜节放入烫一滚捞出沥干。

3 炒锅烧热，放入2汤匙油，然后放入蒜片爆香。

4 放入芥菜大火翻炒2分钟，加入少许盐翻匀出锅。

芥菜的吃法有很多，今天我们介绍的这几种吃法都是很常见的，大家应该去多学习一下，了解了一些芥菜的做法，在家就能够随便做出那么多的好吃的东西来了，是不是很享受呢，其实会做菜也是一种本领，大家是不是都要学会一种本领呢。

石芥菜的功效与作用

【拼音名】Shí Jiè Cài

【别名】龙骨七、石格菜。

【来源】

药材基源：为十字花科植物紫花碎米荠的全草。

拉丁植物动物矿物名：Cardamine tangutorum O.E.Schulz

采收和储藏：春、夏季采挖，洗净，晒干或鲜用。

【原形态】紫花碎米荠 多年生草本，高15-50cm。根状茎细长呈鞭状，匍匐生长，须根短而少。茎单一，不分枝，基部倾斜，上部直立，表面有沟棱，下部无毛，上部有少数柔毛。奇数羽状复叶，基生叶具长柄，有小叶3-5对，顶生小叶和侧生小叶均为长椭圆形，长1.5-5cm，宽0.5-2cm，先端短尖，边缘具钝齿，基部楔形，无小叶柄，两面和边缘均有少数短柔毛;茎生叶通常仅有3枚，着生于茎的中、上部，具叶柄，长1-4cm，每枚有小时3-5对，与基生小叶相似，但叶形狭小，长约1.5-3cm，宽不到1cm。总状花序顶生，有花十余朵;萼片4，外轮2枚长圆形，内轮长椭圆形，长5-7mm，基部囊状，边缘膜质，白色，外面带有紫色，疏被柔毛;花瓣4，紫色，倒卵状楔形，长8-15mm，先端截形，基部渐狭呈爪状;雄蕊6，4长2短，长雄蕊长约9mm，短雄蕊长7mm;雌蕊1，子房柱状，无毛，花柱与子房近于等粗，柱头不显着。长角果线形而扁，长3-3.5cm，基部具长约1mm的子房柄。种子卵圆形或长椭圆形，褐色，花期5-7月，果期6-8月。

【生境分布】

生态环境：生长在海拔2100-4400m的高山山沟、草地和林下阴湿处。

资源分布：产于河北、山西、陕西、甘肃、青海、四川、云南、西藏等地。

【性状】性状鉴别 根茎细长，有较短的须状根。茎长15-50cm;表面黄绿色，有沟棱，下部通常无叶,上部通常有3枚奇数羽状复叶,小叶3-5对,多皱缩, 展平后小叶片长椭圆形，长1.5-3.5cm，宽0.5-1cm,先端短尖,边缘有锯齿，基部楔形下延;无柄。总状花序，花紫色。长角果线形而扁，长3-3.5cm，绿褐色。种子长卵形或长椭圆形，长约3mm，宽lmm;褐色。气微，味微苦。

【性味】苦;平

【功能主治】散瘀通络;祛湿;止血。主跌打损伤;风湿痹痛;黄水疮;外伤出血

【用法用量】内服：6-9g，泡酒服。外用：适量，捣敷。

【摘录】《中华本草》

芥菜的种植方法

一、土壤选择与整地

栽培根用芥菜土地的前作一般应是瓜类、豆类和茄果类作物，最了不要与十字花科作物或当年种过芥菜的土地连作。也可与粮地和水稻进行粮菜轮作。选择土层深厚，富含有机质的壤土或粘壤土种植根用芥菜，可获高产。在前作收获后，一般施入农家肥或堆肥2.25~3万kg，同时加入过磷酸钙300~375kg,硫酸钾120~150kg或草木灰750kg作底肥。底肥每公顷施入量，应视其土壤的肥力情况可多可少。交底肥翻耕入土，与土壤充分拌匀。土壤翻耕深度要求达到25~30cm，平整土地后作1.2m包沟的高畦，在山地和排水良好的土地可作低畦栽培。

二、播种与育苗

根用芥菜可以育苗移栽，也可以直播。直播的根用芥菜畸形根很少，形状较整齐，产量也较高，加工品质好。为管理方便，充分利用土地，不少地方都采用育苗移栽种植根用芥采。

1、直播

(1)播种适期：根用芥菜播种期较为严格，过早播种易赞成未熟抽薹，过迟播种因前期营养生长不够，大大影响产量和品质，因此必须适时播种。但各地的播种期，应根据当地的气候情况而定，在南亚热带地区，多在8月下旬至9月下旬期间播种。山地及水源条件较差的地方，可适当早播，在灌溉方便和土壤湿度较高的田地，可适当迟播。

(2)播种方法：根用芥菜的直播，多采用开穴点播的方法进行，开穴深度一般为2~3cm，播后盖细土或加有草木灰的细渣肥。如播种时田地潮湿，不用灌溉;如土壤干燥，播后应浇透水后再覆盖。播种时，每穴播种5~6粒，播时种子要在穴内散开，不要播成一堆，每公顷播种量约1.5~1.8kg.

(3)播种密度

根用芥菜的肉质根是加工腌酱菜的原料。如播种太密，肉质根个头偏小，不符合加工标准;如播种太稀，肉质根符合加工标准，但又达不到理想的产量。因此，要根据芥菜各个品种的株型大小和植株的开展度来确定它的播种密度。一般株型较小开展度不大的品种株行距40×50cm，每公顷植4.5~5万株;株型高大开展度也大的品种株行距50×55cm，每公顷植3.75万株左右。同时还要根据各地的土壤肥力和光照情况适当的稀植或密植。土壤肥力差而光照又少的地区宜稀植，土壤肥力好而光照又好的地区可适当密植。

2、育苗移栽

根用芥菜在很多地区是用育苗移栽的方法栽培，也可以在直播田中间拔秧苗定植于其它田中，育苗方法与其它芥菜一样。但育苗的播种期要比直播的提前10天左右。西南及南亚热带地区育苗播种时间一般都在立秋后的8月下旬开始到9月中旬为止，苗期约40天左右。育苗时注意 适当稀播和间苗，使每株幼苗间距在7cm左右，保持每株幼苗有一定的营养面积，才能培育成壮苗用于定植。定植期在9月下旬至10月中旬为宜。定植时按该品种的株行距开穴定植，每穴定植一株壮苗，要求直根垂直于穴的中央，填上细土，定植后一定要浇透定根水，到缓苗前如无透雨浇水1~2次至全部成活。

3、田间管理

(1)间苗和补苗

根用芥菜播种后一般3~5天后即可出苗整齐，出苗20天左右时，可见两叶一心，要进行间苗，直播的每穴留3侏健壮秧苗并相互间保持一定距离，再长10~15天，就要进行定苗，每穴只留1株完好无损的健壮苗。定苗时要注意该品种的特征而去杂去劣假留真，并利用间拔出来的壮苗补植缺穴。补穴的秧苗，要带土补进，不能伤根，保证一次补苗成活。育苗定植的在苗床内出苗20天左右时要进行间苗1~2次，拔掉过密的地方的秧苗，保持苗床内的秧苗均匀健壮。定植时苗床内先要浇透水，再撬苗带土按一定的株行距定植于大田。

2、追肥、灌水、中耕除草

直播的当幼苗见两叶一心时，在间苗的同时中耕除草后要追施第一次肥料，这次追肥主要是提苗用，宜轻施，每公顷以农家清粪水1.5万kg兑施45~60kg尿素，并要兑进清水施入。定苗后要进行第二次中耕除草并进行第二次追肥，这次追肥是为了下一步肉质根的膨大打下营养基础，可以稍施浓一些，每公顷以农家粪水2.25万kg，兑施尿素60~25kg，硫酸钾75~90kg,一并施入，定苗后15天左右要进行第三次中耕除草，随后进行第三次追肥，每公顷以农家粪水22500kg，兑施尿素75~90kg，硫酸钾90~120kg.这时雨季已经结束，应结合施肥进行灌溉。以后要根据苗情再追肥2~3次，特别是在肉质根膨大期要重施追肥。在整个生长期中的施肥原则是先轻后重，先淡后浓。灌水应实行小水勤灌，切忌大水漫灌，还必须根据天气和土壤的干旱情况灌溉。中耕除草一般进行3~4次，第一次进行浅中耕，第二次可进行深中耕10~15cm,第三次进行浅中耕，第四次要根据苗情轻度中耕，拔除杂草。

(3)摘心

在种植用芥菜的主产区，从10月下旬至12月，常发现有未熟抽薹现象，原因现还没有完全弄清楚。如遇这种现象，可随时把薹摘掉。摘掉后根用芥菜肉质根仍然可以膨大，只是要摘得越早越好。因此，在10月到12月这个期间内要经常检查田间，发现一株摘掉一株的薹，有利于根用芥菜肉质根的整齐膨大。

(4)病虫害防治

根用芥菜的虫害主要是菜青虫、蚜虫，病害主要有病毒病。这些病虫害都是十字花科蔬菜一般的病虫害，参照十字花科的病虫害防治方法进行即可。

三、采收

根用芥菜自播种到肉质根收获，依品种和各地气候情况而定，一般肉质根已充分膨大至花苔即将出现之前采收。成熟的标志为：基叶已枯黄，根头部由绿色转为黄色。采收时用锄将根用芥菜挖起，再用利刀削去茎叶的侧根，即可运往市场或加工厂出售。

经期能吃芥菜头吗

女人月经是一种再正常不过的事情啦，女人不来月经才实属不正常，月经是指子宫内膜脱落，脱落的内膜组织和血液由阴道排出的现象，基本上每个月月经都会准时来“报到”，对于女性来说并不� ��生，在这个时期保证充足的营养，女性身体才会健康。

芥菜头又叫芥菜，是餐桌上经常出现的一种菜，受到广大人民群众的喜爱，可是芥菜虽然美味，但是也有不好的地方，处在经期的女人吃芥菜对身体有影响吗?

芥菜为十字花科，芸薹属一两年生草本植物。芥菜在我国栽培历史悠久，多分布于长江以南各省，类型和品种很多，有芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜、根用芥菜等。

芥菜含有维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。

其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。

最后还能明目利膈、宽肠通便，是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用。

了解到这些，我想大家对芥菜头都有了一个全新的认识，对于来月经的女人来说，吃一点芥菜是没有关系的，而且对身体也有好处。除此之外女性们也要注意不要太过劳累，以免造成严重后果。