经期能吃酱驴肉吗?说起驴肉,很多人都是非常向往的,因为只要是吃过驴肉的人都是知道的,驴肉的味道是及其的鲜美的,而且还很嫩,所以只要是吃过驴肉的人都会喜欢上吃驴肉的。而驴肉的做法又有很多,酱驴肉就是其中的一种,而且也是比较受欢迎的一种,口味也是非常好的。当然喜欢吃的人也是非常多的。
其实一般的人都是可以吃酱驴肉的,但是对于经期的女人来说就不一定了,因为经期女性朋友的身体还是比较特殊的,所以有很多东西是不可以吃的,这点对于一般人来说都是知道的。那么,针对这个现象下面就来具体说说经期能吃酱驴肉吗?
古人把驴肉比做龙肉,不仅赞美驴肉的肉质鲜香细嫩,味美可口,更看重驴肉的营养价值和滋补健身的功效。驴肉除含有较多的蛋白质外,每100克驴肉含蛋白质高达27克,
脂肪13.5克,钙10毫克,钾114毫克,钠207毫克,磷170毫克,镁30毫克,铁 8.3毫克,硒29微克,维生素A25微克,驴肉还含有碳水化合物及人体所需的多种氨基酸。驴肉蛋白质含量比牛肉、猪肉高,而脂肪含量比牛肉、猪肉低,是典型的高蛋白质低脂肪食物,另外它还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分,能为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充。
据《本草纲目》记载:“驴肉补血、治远年老损,煮之饮、固本培元”。中医认为,驴肉可补气养血,对气血不足者有极大补益,功效非凡的阿胶制品,就是用驴皮熬制而成的,具有很好的补血护肤养颜功效。驴肉可养心安神,用于心虚所致心神不宁的调养,驴肉可护肤养颜,有很好的美容功效。
驴肉是一身高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。每百克含蛋白质18.6克,脂肪0.7克,钙10毫克,磷144毫克,铁13.6毫克,还含有多种维生素及微量元素。驴肉对心血管疾病患者有较好的补益作用。
驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足< /a>和心烦者,尤有较好的疗效。驴皮是熬制驴皮胶的原料,成品称阿胶。阿胶味甘性平,有补血、滋阴、养肝、益气、止血、清肺、调经、润燥、定喘等功效,适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。中医认为,阿胶是血肉有情之物,为滋补强壮剂。平素体质虚弱、畏寒、易感冒的人,服阿胶可改善体质,增强抵抗力。驴肾,味甘性温,有益肾壮阳、强筋健骨的效用,可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。
用驴肉治疗疾病的方剂有:将驴肉250克洗净,切小块水煮,加豆豉、五香粉、盐调味,肉烂后食用,对气血不足患者,有补益气血及安神功效;将驴肉250克洗净,切块水煮,加大枣10枚,淮山药50克,熟后食用,对身倦乏力、心悸心烦者,可起到调养作用。
因此,女人在例假期间可以吃酱驴肉,适量吃不会对月经造成影响。
所以,通过上面的了解,相信大部分人也就知道了,对于经期的女性而言其实是可以吃驴肉的,因为驴肉本身就具有滋阴补血的功效,所以适当地吃一点对于经期的女性的身体是非常好的。但是需要强调的是,我们的女性朋友们最好不要吃太多,那样也是没有什么好处的,说不定还会影响到身体健康的。
原料
带皮驴肉5000克,酱油1000克,精盐200克,葱50克,姜50克,药料(丁香25克,砂仁5克,玉果5克,草果3克,白芷3克,八角10克,小茴香3克,肉桂25克混合研成细末而成)
制作过程
1、葱姜、药料,用竹算子将肉压住,在旺火上烧,撇去浮沫,移至微火上焖煮,
2、至肉熟时捞出皮朝下盛在盘内晾凉。
3、锅内汤烧沸,撇净浮油,晾凉后倒入肉盘内。吃时将肉捞出,切成薄片装盘即可。
“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。如青州府夹河驴肉、肥东石塘训字驴肉、莒南老地方驴肉、高唐老王寨驴肉,河间驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定漕河驴肉火烧、曹记驴肉、上党腊驴肉、焦作闹汤驴肉等。
简介】:驴肉具有“两高两低”的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶,骨胶朊和钙等成分,能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。
【别名】:毛驴肉,漠骊肉
驴肉火烧 【英文名】:Donkeye as food
【详细介绍】:所属分类:肉类
【适宜人群】:一般人均可食用,身体瘦弱者尤宜。适于积年劳损,久病之后的气血亏虚,短气乏力,倦怠羸瘦,食欲不振,心悸眼差,阴血不足,风眩肢挛,不寐多梦、功能性子宫出血和出血性紫癜等症;平素脾胃虚寒,有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。
【选购宜】:挑选熟驴肉先要看包装,包装应密封、无破损、无胀袋,注意熟肉制品的色泽,尽量不要挑选色泽太艳的食品,因为色泽太艳可能是人为加入的合成色素或发色剂亚硝酸盐造成的。
【选购忌】:肌肉部分呈暗褐色无光泽为次鲜驴肉。
【烹调宜】:用驴肉做菜时,可用少量苏打水调和,这样可以去除驴肉的腥味。制作驴肉时,可配些蒜汁、姜末,既能杀菌,又可除味。
【烹调忌】:驴肉烹调忌荆芥。
【食用宜】:驴肉肉质鲜嫩可口,易于消化,是老年人的滋补佳品。驴肉具有补气血、益脏腑等功效,是久病初愈、气血亏虚者的食疗佳品。
【储存】:熟肉制品应在0-4℃的条件下冷藏保存,否则容易变质。
1.恢复体力
驴肉还含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分,能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。
2.安神养血
有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者,尤有较好的疗效。适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。
我们都知道女性朋友在经期的时候,应该要对于自己的饮食问题引起重视,特别是少吃一些活血的食物和辛辣的食物,因为这些食物会影响到女性朋友的经期正常。驴肉是属于发物,对于经期的女性朋友是可以适当的吃一些的,并不会影响到月经的正常,所以女性朋友想要吃驴肉可以根据自己的口味去制作。驴肉的做法大全五香酱驴肉材
驴肉是属于发物,对于经期的女性朋友是可以适当的吃一些的,并不会影响到月经的正常,所以女性朋友想要吃驴肉可以根据自己的口味去制作。女人在例假期间可以吃驴肉,适量吃不会对月经造成影响。驴肉对心血管疾病患者有较好的补益作用。驴肉不能和章鱼一起吃驴肉和章鱼同食是很容易会引发心脑血管疾病的,应忌同食。
经期能吃绿豆芽吗1、女性月经期间可以吃绿豆绿豆的功效与作用有很多,专家建议在月经期间可以喝绿豆汤,绿豆还有补铁的作用。那么,针对这个现象下面就来具体说说经期能吃酱驴肉吗?驴肉对心血管疾病患者有较好的补益作用。因此,女人在例假期间可以吃酱驴肉,适量吃不会对月经造成影响。月经期10大注意事项1、经期不能用冷水洗澡冷水的刺激会引起女性经期腹痛,经血不畅。
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