吃啤酒上火吗

啤酒是现代餐桌上比较常见的一类酒，很受年轻人的欢迎，然而，也有很多人不爱喝啤酒，认为啤酒喝多了容易长肚皮，影响容貌，另外，啤酒总归是酒，喝多了也会醉人，的确，啤酒喝多了是存在这些坏处，但是，适当的饮用啤酒，也有很多好处。那么，啤酒的好处到底有哪些呢?下面我们就来详细了解啤酒的好处。

啤酒的好处有哪些

啤酒的好处

啤酒不但可以解渴，还可以护眼，总之，喝啤酒有很多好处，目前的餐桌上比较流行喝啤酒，吃火锅的时候可以喝啤酒，朋友家人聚会也可以喝啤酒，在人们的眼里。啤酒不像白酒那样容易醉，含酒精量小。那么，啤酒的好处有哪些呢?下面来看看啤酒的好处。

1、纯天然。啤酒是由天然原料制成，是可靠的纯天然食品。

2、利尿。啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给，扩张冠状动脉，加快人体的代谢活动。

3、解渴。啤酒具有较高的水含量(90%以上)，喝起来清火润喉，夏日一杯啤酒，恰似清凉爽心头，其感觉美不胜收。

4、护眼。啤酒含大量维生素B族，特别是维生素B12 维生素B2(核黄素)。维生素B12对抗贫血和调节大脑中枢神经代谢机制有一定好处。维生素B2对保护视力有重要作用。

5、助消化。啤酒中主要含有大麦、醇类、酒花成分和多酚物质，能增进胃液分泌，兴奋胃功能，提高其消化吸收能力。

6、减肥。啤酒能起到很好的减肥效果。因为啤酒中含有非常少的钠、蛋白质和钙，不含脂肪和胆固醇。对抑制体形的过快增长非常有效。

7、提神。啤酒中含有大量的有机酸，具有清新、提神的作用。适量饮用可减少过度兴奋和紧张情绪，并能促进肌肉松弛。

纵使啤酒有诸多好处，但也不要过量饮用，如无节制地滥饮，体内累积的酒精就会损坏肝功能，增加肾脏的负担，且过度饮用啤酒会引起酒精中毒，造成肝脏疾病。因此，医学营养学家建议：每人每天饮啤酒应不超过1.5升。只要我们注意了以上所说的几点，我们就可以在炎炎夏日既享受了啤酒带给我们的清凉舒爽，又给我们的身体带来了健康的滋养。

吃啤酒上火吗

在《中国保健》一书中有一段关于啤酒的介绍，大概是这样说，里面说啤酒有一定的降温解暑的作用，有心脏病和高血压的适量饮用啤酒不但无害而是有益的，而产妇喝啤酒也可以增加 母乳。

喝啤酒须注意： 啤酒的主要特点是酒精含量低，含有较为丰富的糖类、维生素等营养成分，对解暑、增进食欲均有不同程度的功效。

但是啤酒饮入过量，酒精绝对量增加，会加重肝脏的负担并直接损害肝脏组织。饮啤酒时同食腌熏食品，可使致癌物亚硝胺及其化学成分进入肝脏，损害肝细胞。

研究证实，过量饮用啤酒，不但起不到预防高血压和心脏病的效果，相反还促进了动脉血管硬化、心脏病和脂肪肝等病的发生、发展。另外一些慢性病，如慢性胃炎患者就不宜饮用啤酒，因喝啤酒会造成胃黏膜损害，引起病人上腹胀满、烧灼感加重、嗳气频繁、食欲减退。萎缩性胃炎病人症状尤其显著。啤酒以大麦为主要原料，但是我国医学界认为，大麦芽有回乳的作用。用大麦芽酿成的啤酒，会抑制奶水的分泌。所以，哺乳期妇女最好不要饮用啤酒。

啤酒的妙用

(1) 用啤酒将面粉调稀。淋在肉片或肉丝上，炒出来的肉鲜嫩可口，特别是用此方法烹调牛肉，效果更佳.

(2) 啤酒可使凉拌茶增加美味。将菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸腾便取出，再加点调味剂。

(3) 和面时水中掺些啤酒，烤制出的小薄面饼又脆又香。

(4) 将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒，面包既容易烤制，又有一种近乎肉的味道。

(5) 制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时，加一杯啤酒，能消除油腻味，吃起来很爽口。

(6) 将待用制做的鸡放在盐、胡椒和啤酒中，浸1～2小时，能取掉鸡的膻味。

桔子皮的妙用

(1) 桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。

(2) 桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白洒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。

(3) 烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。

(4) 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。

香辣啤酒鸭补血效果好

我们常常会在外面饭馆里吃香辣啤酒鸭，用啤酒焖煮过的鸭肉，带了点啤酒的香味，并且啤酒中的酶除去了鸭肉的腥味，让夏季再没食欲的人也忍不住打开味蕾。今天就来教大家做做这道美食。

香辣啤酒鸭

香辣啤酒鸭

食材：鸭肉、啤酒

调料：八角、干辣椒、蒜苗、生姜、生抽、盐

做法：

1鸭肉剁块，锅中烧水，水中加一片姜和适量料酒，水开将鸭肉入热水焯一下，去掉浮沫和血水;

热水焯一下

2八角、辣椒、蒜瓣、生姜切好备用;

3锅烧热，油热后，把八角、生姜、蒜瓣放入油中爆出香味;

4倒入鸭肉翻炒，炒至鸭肉水分干为止;

5加酱油、盐、翻炒片刻，使作料的香味和调料的鲜味均匀地裹在鸭肉上。

倒入整瓶啤酒

6大火烧开，改小火焖煮30分钟，待浓汤收汁放入蒜苗即可。

功效：清热去火、消食、补血、活血、缓解疲劳。

温馨提示：鸭肉和地黄、山药相宜:鸭肉营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。山药有健脾止渴、固肾益精作用。地黄有养阴生津、清热凉血的作用。三者搭配同食，其营养及药用价值更高。

过敏者请远离啤酒和芒果

啤酒和芒果的美味不是人人都有此口福享受。广州两家医院的皮肤科近日接收到不少对啤酒和芒果过敏的患者，他们轻则出点皮疹，重则发生休克。专家警告：过敏好了以后，如果忍不住再品尝，有可能发生比上次更严重的过敏反应。

啤酒：难保下次喝不过敏

啤酒过敏有三个原因：对酒精过敏;对啤酒的成分原料过敏，例如大麦和一些发酵菌，这些人大多对大麦食品也过敏;患者属于过敏体质，可能与遗传有关，有家族病史者须格外注意。

啤酒过敏在病情上分为两种：速发型 过敏，一般在酒后半个小时左右发作，皮肤出现红肿和瘙痒，可出现喉头水肿，口腔和嘴唇感到麻木，甚至像被灼伤一样痛，严重者可出现过敏性休克;迟发型过敏，这更为多见，一般在酒后一两天发作，身上出现红色的疙瘩或斑点，全身发痒。啤酒过敏不一定在初次接触啤酒时发生，有的人喝了几次才过敏，之后再喝也可以没有过敏反应。

芒果：皮肤碰到也会过敏

每年到了芒果上市的季节，芒果过敏的病人就特别多。一次性食用过多芒果，数分钟到十几个小时后就可能引起过敏反应，多数人出现荨麻疹。这是一种皮肤黏膜的水肿，数分钟至数天后消退，不留痕迹。大片荨麻疹非常痒，可影响睡眠。过敏严重时，患者可出现眼周、口周、阴囊等处水肿，可伴有恶心、呕吐等不适，甚至出现心率加速、呼吸急促等。有的人接触一次芒果后没有过敏反应，连续接触后才产生过敏。

有些人喜欢亲自摘树上的芒果吃。在摘芒果时，人体暴露的皮肤接触到芒果树后，可出现皮肤炎症，表现为红斑、水疱、肿胀等，大多有瘙痒、烧灼或胀痛的感觉。此时应尽量避免搔抓，立即用清水冲洗皮肤，但不能用肥皂水或热水洗，然后去医院接受止痒和抗过敏治疗。发生过芒果过敏的人若再次接触或食用芒果，过敏反应可比上一次更严重。