马心的营养价值有哪些
BY：大叔18岁 2024-07-18 05:27:15 762 ℃
马心为马的心脏，是补益食品。常用于心神异常之病变。配合镇心化痰之药应用，效果明显,马心味甘、咸，性平。多用于养心安神、定惊的配方中适宜心虚多汗，自汗，惊悸恍惚，怔忡，失眠多梦之人食用;适宜精神分裂症，癫痛，癔病者食用。
马心的营养价值有哪些
维生素A32(微克)胆固醇119(毫克)铜14.74(毫克)
视黄醇当量76.3(微克)钠66.2(毫克)硒15.03(微克)
辨别马心的好坏
知名产区:
陕西
怎么辨别马心的好坏?
新鲜的马心，心肌为红或淡红色，脂肪为乳白色或微带红色，心肌结实而有弹性，无异味。变质的猪心，心肌为红褐色，脂肪微绿有味，心肌无弹性，组织松软。心的上部有结节、肿块、颜色不正，有斑点或心外表有绒毛样包膜粘连。
食用马心的日常注意事项
马心对哪些病有辅助治疗的作用?
神经性疾病
哪些体质的人适宜吃马心?
哪些疾病的患者不适宜食用马心?
心脑血管系统疾病
哪些体质的人不适宜食用马心?
食用禁忌
马心的形态
马，体格高大，骨骼肌发达，四肢强劲有力。体高1.27-1.60m，体重225-773kg。雌雄差异很大。马头面部狭长，耳小而尖，直立。鼻宽，眼大。从头顶起沿颈背至肩胛，具有长毛即鬃毛。两耳间垂向额部的长毛称门鬃。身体余部皆被短而均匀的毛，尾部也有长的鬃毛。我国马的品种较多，有蒙古、河曲、伊犁、三河、黑河等种，因品种不同，身体大小、毛色也有差异， 主要毛色有青毛、花毛、黑毛、栗毛等。
马心的介绍
入药部位
心脏。
性味
味甘，性平。
归经
归心、肝二经。
功效
主治
用于健忘。
相关配伍
治心昏多忘：牛、马、猪、鸡心，干之为末，酒服方寸匕，日三。(《肘后方》)
用法用量
内服：适量，煮食;或研末。
使用注意
《食疗本草》：“患痢人不得食。”
采集加工
宰杀后，剖开胸腔取心脏，鲜用或晒干。
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