​老人养生,带你走进贾母的养生世界

正《红楼梦》中刻画的众多人物,几乎个个命运多舛,有的人从会吃饭起就吃药,吃饭没有吃药多;早夭的也不少,秦可卿病死时,不到20岁,贾元春去世时,也只有30岁。黛玉、晴雯、迎春、王熙凤都不得长寿。惟有贾母——大观园里的"老祖宗",却享年83岁。不见她打拳做气功,吃这个液那种精,却是精神抖擞,耳聪目明。她的养生之道在哪里?为何贾母能得享天年?

老人养生喝什么茶好

1、降脂茶

取新鲜山楂30克,槐花6克,茯苓10克,冰糖适量。将山楂去核捣烂后,与茯苓同放入砂锅中,加水适量,文火煎煮约10分钟,去渣取汁,用此汁液泡槐花,加入冰糖调味即可。此茶酸甜可口,具有开胃助消化、降低胆固醇、舒张血管、预防中风的作用。

2、清咽茶

取干柿饼10～15克,罗汉果10克(或1枚),胖大海1枚。将柿饼隔水蒸15分钟后切成片;罗汉果洗净捣烂,与胖大海、柿饼同放入茶杯内,用开水冲泡,加盖焖5分钟即可。此茶滋润爽口,具有清咽止痛、止咳消肿的作用。

3、降糖茶

取淮山药、天花粉各9克,枸杞子10克。将淮山药研碎,与天花粉、枸杞子共放入搪瓷锅中,加水适量,文火煎煮约10分钟,去渣取汁即可。此茶具有滋补肝肾、益气生津、降低血糖、促进肝细胞新生的作用。

4、养肤茶

取柿叶、紫草各10克,薏苡仁15克,冰糖适量。将前三味放入搪瓷锅内,加水适量,文火煎煮约15～20分钟,去渣取汁,在此汁液中加入冰糖调味即可。此茶甘平清香,微有苦涩味,具有健脾渗湿、清热润肤等功效,常喝可增加血管弹性,减少面部皱纹。

5、降压茶

取松萝3克(切碎),菊花10克,茶叶(绿茶)3克,同放入茶杯内,用开水冲泡,加盖焖10～15分钟即可。此茶味甘凉微苦、清香四溢,长期服用具有清肝明目、散热降压的作用。

​老人养生 带你走进贾母的养生世界

一部《红楼梦》，不仅写尽了一个大家族的兴衰盛败、几对男女的爱恨情仇，同时还把每一个人的为人处世的人生哲学和养生理念写到了细处。饮食、中医、待人接物、一颦一笑，都蕴含深意。而其中最富有人生经验而又会调养身心的，当属贾家最有福气的老太太贾母。

那么，就让我们顺着曹雪芹的笔触，跟着贾母去学学养生吧。

在《红楼梦》中，无论是贾家兴盛时期还是到了后来的败落，这一个大家族中，要论最有福气和最会养生的，当然要属老太太贾母了。不仅因为她老人家长寿多福，儿孙满堂，还在于她精明豁达、善良乐观的处世态度和知冷知热知进退的人生哲学。同时，贾母在养生方面，也时时表现出一个老年人的人生智慧。

“老太太”到底有多老?

关于贾母的年龄，一直是各红学家们研究的题目。而比较可靠的答案是，刘姥姥第一次见到贾母时，贾母问老亲家多大年纪了，刘姥姥答75了，贾母说：比我大好几岁呢。如此看来，贾母好像并没有想象中那么老，最多也就七十左右。

如果放在现在，七十并不算太老，但是在《红楼梦》那个年代，医学远未昌盛，肯定是“人生七十古来稀”啊，能活到七十绝对可以被人称为“老寿星”。精明能干颇通人情世故的刘姥姥就是这样称呼贾母的。

贾母的高寿，自然和她出身富家有关，从小吃喝讲究，嫁的又是世家，一辈子营养丰富，也有好的医生相随。但更重要的，是她豁达开朗的心胸，早就不用劳心劳力地管家了，估计先是放手给王夫人，这几年王夫人也不怎么理了，全凭能干的孙媳妇凤姐张罗忙活。且不要小看这件事，管着这么大的一个家，上有老下有小，中间还有好几层大姑子小姨子，还有丫头婆子，哪一个是省油的灯，所以凤姐先就把自己的身子累坏了，连个儿子也没保住。

而贾母呢，她自己是这样形容自己的生活的：亲戚们来了，我怕人笑我，我都不见，不过嚼得动的吃两口，困了睡一觉，闷了时和这些孙子孙女玩笑一回就完了。这么轻松自在的生活，岂有不长寿之理呢。

能不管就不管，能开心就开心，这还真不是人人都能学得来的。

除了交权不操劳，贾母的高寿还和她好善乐施、惜老怜贫的善良分不开。在贾母的带动下，贾府对丫环仆人“从不朝打夕骂”的(袭人语)，对刘姥姥这类穷亲戚也极尽照顾。而贾母的善心不但为自己积了福，也为从不做好事的凤姐积了福，后来贾家败落，刘姥姥舍命救出了凤姐的女儿巧姐。这是后话。

精明的处世哲学：抓大放小，装聋作哑

别看老太太平时吃喝玩乐，但心里比谁都清楚着呢。凤姐手头紧张，偷偷问贾母的大丫环鸳鸯借贷，鸳鸯虽然掌管着老太太的财产，但并不敢真就偷着把老太太的钱借给凤姐，于是私下里悄悄问过贾母，得到了贾母的允准。可贾母怕事情传出去，开了这个头，这么多儿孙，这个也来借那个也来借，所以就假装不知道。

其实，老太太老归老，不管事归不管事，但她绝不糊涂，心里明镜儿似的。家里的事情闹到老太太� �前，老太太也特别清楚孰重孰轻，赏罚得当。凤姐和贾琏醋吵架，老太太认为是“什么要紧的事。”于是讲笑似的几句就劝住了，之后，该骂的骂，该安抚的安抚，三下五除二就处理得干干净净皆大欢喜。可是后来大老爷逼娶鸳鸯，鸳鸯哭告到老太太面前，老太太并没有一味地纵容儿子欺负丫环，不但严厉地骂了大老爷，同时也借着这个由子狠狠地敲打了一下平时只听丈夫的、“公婆面前不过是应个景儿”的大儿媳。再看看宝玉被打时，老太太骂贾政的那些话，带针夹棒的，弄得本来还觉得自己挺有理的贾政一时间买块豆腐撞死的心都有了。

贾母人精明，又会躲清闲，而且还是一个爱热闹会玩之人。你看薛宝钗点戏，都是照着贾母的喜好，点些热闹的戏来听。

细看《红楼梦》的前八十回，几乎一半以上的篇幅，都是在写吃喝玩乐。也就是荣宁二府加上一个大观园，便变着花样玩出了无数的诗情画意。起诗社，作诗填词，听曲看戏……这无数好玩的东西里面，包括了无比庄重的接娘娘和无比滑稽的带刘姥姥逛大观园，凡是玩得比较“疯”和比较“透”的，都是贾母领着的。只要老太太在，其他的太太奶奶姐姐妹妹们就一下子凑齐了，连大忙人凤姐也必须到场凑个热闹。只要老太太一乏，大家也就飞快地散了。大观园兴盛的那些年，虽然老太太不住园子里，但她依然是园子的主心骨。什么为难的事，无论是病啊痛啊还是吵啊闹啊的，老太太一来，就镇住的，该治的治该哄的哄，片刻间雨过天晴。

老太太平日的饮食：新鲜、清淡、软烂

俗话说，药补不如食补。在吃饭喝茶这些事情上，贾母也是非常讲究的。因为从小生活在名门望族中，什么好东西都吃过了，所以贾母讲究的倒不是山珍海味或者大鱼大肉，而是老人家必须的清淡、新鲜和节制。你看，刘姥姥一来，贾母就很高兴，书中这样描述：“贾母又笑道：我才听见凤哥儿说，你带了好些瓜菜来，我叫他快收拾去了，我正想地里现撷的瓜儿菜儿吃，外头买的，不像你们地里的好吃。”

你看，贾母的养生观，跟几百年后的现代人比一点也不落伍啊。地里新鲜摘的瓜儿菜儿的，又是自家种的，肯定比外面买的好啊。另外，贾母跟刘姥姥闲谈也说，“不过嚼得动的吃两口”，所以凤姐和王夫人他们都很注意，在聚餐时一定要准备软烂的食物供贾母选择。

贾母不但喜欢吃新鲜、软烂的东西，也很注意节制。厨房送上各式点心什么的，她常常是咬了两口，就递给身边的小丫头了。给她送了螃蟹馅的饺子，虽然是个稀罕物儿，但贾母并不待见，说：“这会子油腻腻的，谁吃这个。”元宵那天晚上，贾母和众人玩笑到很晚，有点饿了，凤姐赶紧说预备了鸭子肉的粥，但贾母还是很注意地说：“我吃清淡的吧。”最后选了杏仁茶。

说到喝茶，来看看贾母是如何选择茶的。话说贾母带着刘姥姥们吃喝了一番之后，到了妙玉的栊翠庵。妙玉急急把贾母迎进来，贾母也不进去，说就在院子里坐坐，吃一杯茶就走。妙玉奉茶的时候，贾母说：“我不吃六安茶。”妙玉笑说：“知道，这是老君眉。”贾母接 了，又问是什么水，妙玉笑回“是旧年蠲的雨水。”贾母吃了半盏，便笑着递与刘姥姥说：“你尝尝这个茶。”

这里贾母上来便说，我不吃六安茶，看得出妙玉应该是经常拿六安茶待客的。六安茶指的是六安瓜片，属于绿茶中的特级茶。这个茶好虽好，但是绿茶比较寒凉，自然不适合贾母这种老年人。而老君眉，经众多红学家们研究，有说是产自洞庭一带的黄茶，也有人说是产于武夷山一带的乌龙，属于红茶。而不论是黄茶还是红茶，都属于温性的茶，且可以消食解腻，贾母刚刚吃了些酒肉，喝老君眉消消食自然是最好的了。除了茶要好，贾母对水也是有要求的，所以妙玉用了去年的雨水，贾母也接受了。

由此看来，贾母在养生中的一贯哲学就是，大事不糊涂，小事不计较，节制饮食，喜欢热闹。这样的老寿星，也是蛮受人欢迎的吧。可惜后来贾家家道败落，不然的话贾母应该还会多几年长寿之福啊。

老年人如何养生五大原则需遵循

第一、注意三餐的要求，早饭吃得好，午饭吃得的饱，晚饭吃得好。对于老年人而言，早餐的时间点特别重要，不要太晚，建议在起床三十分钟后就服用。同时，晚餐的时间也不能太晚，因为太晚才吃晚餐就会造成消化不良，对胃部的刺激性太大。

第二、老年人与孩子和年轻人不同，他们的饮食除了注意上述问题外，还要注重质的要求。避免吃一些难消化的食物，也不宜吃的太饱，感觉八分饱就足够了。生冷、太甜、太咸、刺激性的药物最好不要食用。

第三、很大一部分老年人的睡眠质量是比较差的，总是在白天时感觉到犯困，会睡一觉，到晚上时毫无睡意。这样的作息规律是不健康的，是不合理的。充足的睡眠是健康身体的坚实保障，因此一定要保证睡眠时间。除此之外，老年人最好养成午睡的好习惯，每日坚持一小时至两小时的午睡时间。

第四、一定要养成良好的生活习惯，在老年人这个阶段，生活卫生、饮食卫生还是很重要的。再者烟酒最好不要去触碰，老年人阶段这些东西已不是承受范围之内的，还有尽量少吃零食，像饼干、薯片、糖果之类的。

第五、起居保养也很关键，老年人不像年轻人，适应气候、适应温度的能力特别好。因此在四季更换以及天气骤变时一定不能将就，要及时的注意更换衣服。一定要做好及时防寒保暖，防暑的工作。

老人长寿养生的习惯有哪些

一、喜欢喝粥

从饮食习惯看，长寿老人无不喜欢喝粥。中国知名经济学家马寅初和夫人张桂君，都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。每天早晨，他们把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。天天如此，从不间断。

老人最适� ��把小米粥当成最好的滋补佳品。体弱有病的老人可以常用小米粥滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢米粥很有道理。

二、主食玉米

玉米，是长寿老人离不开的主食。美国医学会曾作过普查，发现美国土着居民印第安人很少患高血压和动脉硬化，原来因为他们的主食是玉米。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，常食者不容易发生高血压和动脉硬化。

三、常喝牛奶

喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。

据称，美国百岁寿星中，80%为女性，她们共同的饮食习惯是喝牛奶。百岁寿星贝宁每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。

牛奶中赖氨酸含量较高，胆固醇含量低，碳水化合物全部为乳糖，在肠道中可以转化为乳酸，有抑制腐败菌生长的作用。

牛奶含钙很丰富，吸收率也很高，还含有较多的维生素A、D和核黄素等，这些对老人来说是必要的、有益的。

牛奶经发酵后制成干酪，常吃后可以预防龋齿。

喝酸奶能降低胆固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，还能明目、固齿、防止细胞老化等。

老人春季养生喝什么汤好

春季养生汤饮：海带凤尾草汤

用海带24g，凤尾草24g，油、盐酌量；将凤尾草洗净，海带浸软后切段。煲内放3碗水，用料一起放入，煮至1碗水分量。调味即可饮用；此汤能益肝补肾，清热利湿，疏风解毒。适用于肝风内动引起的高血压病、眩晕、头痛等病症。

春季养生汤饮：豆腐石膏汤

用豆腐4块，食盐少许，石膏509;先将生石膏打碎，豆腐洗净，煲1小时，饮汤，食豆腐；此汤有清肺火、降胃热、解肌止渴之功，适用于春季老人眼赤痛肿 、风热感冒等病症。

春季养生汤饮：猪血菠菜汤

取猪血500克，切成片，菠菜500克，洗净切断，共煮汤调味食用。猪血菠菜汤具有补而兼通的作用。是体弱及老人便秘、痔疮便血者最宜食用的汤。

春季养生汤饮：葱白大蒜汤

葱白500克，大蒜250克，将葱白洗净切段，大蒜去皮砸碎，两者置入锅中，加水2公斤，煮沸15分钟即可。葱白大蒜汤具有截表通阳祛邪之功效，适于预防流行可爱冒，或有打喷嚏、头痛、肌肉酸痛等感冒初期症状者服用。

春季养生汤饮：黄豆芽猪血汤

用黄豆芽250g，猪血250g，蒜头2瓣，黄酒、葱、生姜末、精盐、味精各适量；先将黄豆芽去根洗净。猪血划成小方块。清水漂净。油少许，爆香蒜茸、葱姜末。下猪血并烹上黄酒，加水煮沸。放入豆芽，再煮2分钟，调味即可；此汤红白相间，清香爽口，营养丰富，有祛风、清热解毒、润肺补血之功。适用于风邪外袭、肺胃积热之咳嗽、咳血、头痛、缺铁性贫血，以及防治棉尘肺、矽肺的功效。