乙肝饮食要吃什么好

乙肝饮食要吃什么好?对于现在的患者来说都知道饮食对乙肝的重要性。科学的饮食调理有助于慢性病患者改善病情，对乙肝患者当然也不例外。乙肝病人的饮食并没有太多特殊的要求。所以，乙肝患者朋友们在营养保健上也不必太放刻意求精，注意合理搭配饮食即可。在饮食上有太多的禁忌可导致营养失调，过多地依赖中药补药而忽视正常饮食反而不利于病情。

一、乙肝患者的营养调理

“三分治七分养”。乙肝调理包括饮食起居、情绪以及药物诸方面，高蛋白、高维生素、高纤维、低脂饮食、起居有节、不过度劳累、心胸豁达等都是乙肝患者的养病之道。合理饮食对乙肝患者也很重要，肝病患者的合理饮食首先是饮食结构合理，多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也有助于促进消化功能。肝脏功能减退常常影响脂肪代谢，所以很多慢性肝炎患者会合并有肝炎后脂肪肝。因此饮食要注意低脂肪、低糖（过多的糖进入体内易转化为脂肪）、高蛋白。蛋白质饮食要包括植物蛋白和动物蛋白，如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等。值得注意的是：

1、挑食对肝病不利。

2、饮食结构要合理。要多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也有助于促进消化功能。肝脏功能减退时常常影响脂肪代谢，所以很多慢性肝炎患者会合并有肝炎后脂肪肝。因此饮食要低脂肪、低糖（过多的糖进入人体内易转化为脂肪）、高蛋白。蛋白质饮食要包括植物蛋白和动物蛋白，如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等。挑食对肝病是不利的。

3、食量要恰当。患者消化功能减弱，食之过饱常导致消化不良，也加重肝脏负担。所以有人提出吃饭八成饱*好。暴饮暴食对肝脏、对胃肠功能都不利。

4、炒菜宜清淡。少放油，少食油腻和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。

5、合理应用中药补药。轻、中型患者不提倡用人参等补药，正常饮食可以提供足够的营养成分。重症肝病、肝硬化病人� �服用补药时，要征求传统疗法医生的意见，辨施治。盲目进食大量多种补药，不一定有益。

6、失代偿期肝硬化患者的饮食中的蛋白含量不宜过高。因为蛋白质易在肠道被细菌分解产生氨气，而氨是导致肝昏迷的重要因素之一。急性肝炎或重症肝炎恢复期的病人要低糖饮食。否则易发生脂肪肝。

二、乙肝大三阳患者吃什么蔬菜好?

1、菠菜：其富含叶绿素，经常食用有助于保持机体酸碱平衡、疏肝理气、舒缓压力、调节肝胆等，并且在很大程度上还起到防癌、抗癌的作用。

2、胡萝卜：其富含维生素A，具有解毒、清热凉血、健胃消食等作用，同时还可起到间接预防肝癌的功效，日常饮食中富含维生素A的食物还有空心菜、青蒜、牛奶等。

3、蘑菇：日常饮食中种类较多，如香菇、菜菇、金针菇等，其含有较多的糖类、维生素类、蛋白、无机盐、纤维素、硒等成分，对免疫力的调节、防癌都是很有益的。

4、木耳：其属于天然真菌类食物，富含蛋白质、多糖，有助于益胃养血、滋养肝脏;其含有的硫、磷、铁、镁、钙、钾、钠、硒等微量元素，对肝脏大有益处，尤其是含有的微量元素硒，可以增强机体抗肿瘤功效。

5、百合：经常适量食用可起到益气补中、益肺止咳的功效，并且其含有的秋水仙碱还具有抗肝纤维化和肝硬化作用。

乙肝大三阳患者适宜吃的蔬菜还有芹菜、番茄、荠菜、包菜、海藻等。

总之，肝病患者饮食并无特殊，足够的热量、适量的蛋白，丰富而全面的维生素，适量的纤维即可。在饮食上有太多的禁忌可导致营养失调，过多地依赖中药补药而忽视正常饮食则是舍本而求末之举。

乙肝饮食要吃什么好?温馨提示：以上是对“乙肝饮食要吃什么好”的详细介绍，希望对您能有� ��帮助。如果您的身体健康出现了某种疾病的症状，千万不要耽误诊断，应及时去正规医院就医，以免延误病情，造成严重的后果。