鸡胸肉好吃的做法有:鸡胸肉炒山药,蒜香鸡胸肉,西兰花炒鸡胸肉,嫩煎鸡胸肉,青椒炒鸡胸肉,鸡胸肉炒三色蔬,咖喱鸡胸肉。鸡胸肉口感非常好,其肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,它含有较多的蛋白质,经常食用后能为人体补充营养。今天就为大家介绍几种好吃的鸡胸肉的做法吧!
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西兰花炒鸡胸肉
1、鸡胸肉切成小块,加少许盐,胡椒粉,生抽,料酒,淀粉用手抓匀腌制15分钟左右。
2、西蓝花切成小朵,焯水捞出备用。
3、葱蒜切末备用
4、锅热后烧油,下葱蒜干辣椒爆香。
5、再放入腌好的鸡胸肉,大火翻炒至鸡胸肉微焦。
6、下入西蓝花翻炒,放一勺耗油,少许盐,翻炒均匀即可出锅。
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蒜香鸡胸肉
1、大蒜剥皮,小葱洗净。
2、鸡胸肉改刀切丁,放一勺生抽,一勺料酒,一勺蚝油,半勺老抽➕两勺生粉,一勺黑胡椒粉,一勺油,少许盐,抓拌均匀,腌制20分钟。
3、准备适量熟芝麻,葱叶切葱花。
4、起锅烧油,油热放入大蒜,煎至表面微黄盛出。
5、放入腌制好的鸡胸肉煸炒,再放入大蒜煸炒。
6、放入一勺孜然粉,一勺孜然粒,两勺辣椒面,翻炒均匀。
7、起锅前放入少许鸡精,撒上白芝麻葱花,翻炒均匀出锅。
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1、鸡胸肉、山药、胡萝卜、青红椒全部切片,黑木耳摘小朵,姜葱蒜切好。
2、把鸡胸肉切片,加入食盐,生抽,老抽,鸡精,花雕酒,淀粉,清水,搅匀后再加入花生油1勺。
3、准备小碗
料汁:加入食盐,生抽,蚝油,白糖,鸡精,白胡椒粉,淀粉,搅匀备用。
4、锅烧水开,加入少量食盐和食油,依次倒入山药、胡萝卜、黑木耳,焯至断生捞出,过凉控干水分待用。
5、热锅凉油,放入腌制好的鸡胸肉煸炒至变色,沿锅边炝入米酒1勺,炒均匀盛出。
6、锅热油,放入姜葱蒜爆香,倒入青红椒炒香;倒入焯水的配菜翻炒均匀。
7、最后倒入小碗酱料汁,大火快速翻炒均匀即可。
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