牛腩有哪些做法
BY：大叔18岁 2024-07-23 18:27:44 999 ℃
牛腩的做法有：咖喱牛腩、泡椒牛腩、番茄牛腩汤、萝卜炖牛腩、红烧牛腩、腐竹焖牛腩、大白菜牛腩煲。牛腩营养价值极高，它是一种低脂肪高蛋白的肉类，能为人体补充丰富的蛋白质。牛腩的做法非常多，今天就为大家介绍几种常见的牛腩的做法吧！
泡椒牛腩
2、将牛腩放入炖锅中，加清水、香叶、干辣酱段、花椒、盐、料酒、味精，煨至软熟后捞出。
3、起锅烧水，放入土豆，焯熟后捞出。
5、倒入牛腩、土豆、香菇片，炒至九成熟后，加入煨牛腩的原汤。
6、加适量盐、味精，烧入味，勾芡淋入即可出锅。
萝卜炖牛腩
1、将牛腩焯水，冷水下锅，煮沸后两分钟捞出，洗净。
4、接着倒入牛腩翻炒，加入料酒、酱油、老抽、冰糖、耗油，翻炒均匀。
5、加入白萝卜，继续翻炒均匀。
番茄炖牛腩
2、牛腩冷水下锅，加葱段、姜片、料酒大火煮开，撇去浮末，捞出洗净控水备用。
3、热锅热油，小火炒糖色，加牛腩翻炒上色。
4、加生抽一勺、老抽一勺、蚝油一勺、干辣椒、八角、桂皮、香叶、山楂干、葱段、姜片大火翻炒均匀。
5、加一半西红柿，加水水没过牛肉，大火煮开后转小火炖一个半小时。
6、炖好后加盐调味，加剩下的番茄，炖10分钟大火收汁即可。
牛腩是什么_牛腩是什么地方的肉
牛腩是什么地方的肉牛腩的价格相对牛肉来说会便宜一些，那么牛腩是什么地方的肉呢？牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主(又称条肉)，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较
牛腩的选购_牛腩的存储
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土豆牛腩饭_土豆牛腩饭的营养价值
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