问：100克黄豆含有多少胡萝卜素？

黄豆具有健脾、补血、利水、健脑、壮骨之功效。黄豆常用于感冒、寒热头痛、烦躁胸闷、虚烦不眠。一般人都可食用黄豆。消化功能不良、有慢性消化道疾病的人慎食；患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者忌食；患疮痘期间不宜吃黄豆及其制品。

100克黄豆含有： 345千卡热量

100克黄豆含有： 22克蛋白质

100克黄豆含有： 2.6克脂肪

100克黄豆含有： 60.7克碳水化合物

100克黄豆含有： 37微克维生素A

100克黄豆含有： 0.41毫克维生素B1

100克黄豆含有： 0.2毫克维生素B2

100克黄豆含有： 2.1毫克维生素B3

100克黄豆含有： 18.9毫克维生素E

100克黄豆含有： 166毫克钙

100克黄豆含有： 488毫克磷

100克黄豆含有： 1042毫克钾

100克黄豆含有： 12毫克钠

100克黄豆含有： 222毫克镁

100克黄豆含有： 7.01毫克铁

100克黄豆含有： 2.83毫克锌

100克黄豆含有： 6微克硒

100克黄豆含有： 0.639毫克铜

100克黄豆含有： 1.286毫克锰

100克黄豆含有： 166.5毫克嘌呤

100克黄豆含有： 9.7微克碘

100克黄豆含有： 0.0251克膳食纤维

100克黄豆含有： 220微克胡萝卜素

100克黄豆含有： 12毫克钠盐