问：100克母麻鸭鸭肝含有多少蛋白质？

母麻鸭鸭肝具有抗氧化、防衰老、保护眼睛、维持正常视力、防止眼睛干涩之功效。母麻鸭鸭肝常用于疲劳、眼睛干涩。一般人都可食用母麻鸭鸭肝。贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合。高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。