问：100克紫花豆含有多少胡萝卜素？

紫花豆具有祛湿、补血、健胃、强肾、养颜之功效。紫花豆常用于肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化。花豆富含膳食纤维，可以预防和改善便秘，减少大肠癌的发病几率，降低血胆固醇，有助于预防心脑血管疾病发生。其所含的钙，对孕妇而言，可改善腿部痉挛的状况。痛风者禁食花豆;

100克紫花豆含有： 317千卡热量

100克紫花豆含有： 19.1克蛋白质

100克紫花豆含有： 1.3克脂肪

100克紫花豆含有： 62.7克碳水化合物

100克紫花豆含有： 72微克维生素A

100克紫花豆含有： 0.25毫克维生素B1

100克紫花豆含有： 3毫克维生素B3

100克紫花豆含有： 6.13毫克维生素E

100克紫花豆含有： 38毫克钙

100克紫花豆含有： 48毫克磷

100克紫花豆含有： 358毫克钾

100克紫花豆含有： 12.5毫克钠

100克紫花豆含有： 17毫克镁

100克紫花豆含有： 0.3毫克铁

100克紫花豆含有： 1.27毫克锌

100克紫花豆含有： 19.05微克硒

100克紫花豆含有： 0.94毫克铜

100克紫花豆含有： 1.22毫克锰

100克紫花豆含有： 5.5克膳食纤维

100克紫花豆含有： 430微克胡萝卜素