100克青鱼肝的营养成分

热量： 363千卡

蛋白质： 3.21克

脂肪： 30克

碳水化合物： 19.34克

胆固醇： 23.25毫克

维生素A： 27.08微克

维生素B1： 0.05毫克

维生素B2： 0.07毫克

维生素B3： 0.7毫克

维生素E： 1258.78毫克

钙： 36.88毫克

磷： 67.37毫克

钾： 109.77毫克

钠： 1244.25毫克

镁： 37.8毫克

铁： 2.47毫克

锌： 0.41毫克

硒： 0.67微克

铜： 0.04毫克

叶酸： 6微克

锰： 0.46毫克

膳食纤维： 0.53克

胡萝卜素： 122.7微克