问：100克紫茄子含有多少铁？

紫茄子具有温肺、益肝、健脾、治胃癌、抗衰老之功效。紫茄子常用于长痱子、生疮疖、高血压、冠心病、紫斑症。可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜；但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃紫茄子。且茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食；手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。

100克紫茄子含有： 25千卡热量

100克紫茄子含有： 1克蛋白质

100克紫茄子含有： 0.6克脂肪

100克紫茄子含有： 5.2克碳水化合物

100克紫茄子含有： 20微克维生素A

100克紫茄子含有： 0.02毫克维生素B1

100克紫茄子含有： 0.2毫克维生素B2

100克紫茄子含有： 0.6毫克维生素B3

100克紫茄子含有： 7毫克维生素C

100克紫茄子含有： 0.55毫克维生素E

100克紫茄子含有： 12毫克钙

100克紫茄子含有： 26毫克磷

100克紫茄子含有： 162毫克钾

100克紫茄子含有： 6.8毫克钠

100克紫茄子含有： 13毫克镁

100克紫茄子含有： 0.1毫克铁

100克紫茄子含有： 0.24毫克锌

100克紫茄子含有： 0.64微克硒

100克紫茄子含有： 0.05毫克铜

100克紫茄子含有： 0.07毫克锰

100克紫茄子含有： 120微克胡萝卜素

100克紫茄子含有： 1.2克纤维素