问：100克白茄子含有多少胡萝卜素？

白茄子具有护心、抗衰老、抗辐射、抑癌抗瘤之功效。白茄子常用于长痱子、生疮疖、高血压、冠心病、紫斑症。健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，阳虚体质脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃白茄子茄子（白皮，长）；体弱、便溏者不宜多食

100克白茄子含有： 14千卡热量

100克白茄子含有： 1.3克蛋白质

100克白茄子含有： 0.1克脂肪

100克白茄子含有： 5.5克碳水化合物

100克白茄子含有： 8微克维生素A

100克白茄子含有： 0.02毫克维生素B1

100克白茄子含有： 0.04毫克维生素B2

100克白茄子含有： 0.6毫克维生素B3

100克白茄子含有： 5毫克维生素C

100克白茄子含有： 1.13毫克维生素E

100克白茄子含有： 24毫克钙

100克白茄子含有： 23毫克磷

100克白茄子含有： 142毫克钾

100克白茄子含有： 5.4毫克钠

100克白茄子含有： 13毫克镁

100克白茄子含有： 0.5毫克铁

100克白茄子含有： 0.23毫克锌

100克白茄子含有： 0.48微克硒

100克白茄子含有： 0.1毫克铜

100克白茄子含有： 0.13毫克锰

100克白茄子含有： 1.1微克碘

100克白茄子含有： 3.5克膳食纤维

100克白茄子含有： 50微克胡萝卜素