笋尖
笋尖具有消食、促消化、促进消化、帮助消化、增强食欲之功效。笋尖常用于便秘、高血压、高血脂、高血糖症、预防肠癌。一般人都可食用笋尖。竹笋含有难溶性草酸钙，因而患有严重胃溃疡、胃出血、肝硬化、慢性肠炎以及泌尿系结石之人，应慎食。
笋尖具有消食、促消化、促进消化、帮助消化、增强食欲之功效。笋尖常用于便秘、高血压、高血脂、高血糖症、预防肠癌。一般人都可食用笋尖。竹笋含有难溶性草酸钙，因而患有严重胃溃疡、胃出血、肝硬化、慢性肠炎以及泌尿系结石之人，应慎食。