怀孕之前,很多女性会补充叶酸,补叶酸的方式有多种,可以直接服用叶酸片,也可以食疗补充叶酸,下面是饮食专家推荐的食疗补充叶酸的方法。
叶酸是一种重要的B族维生素,因最早从菠菜中分离出来而得名。别看叶酸在人体内来起来似乎不太起眼,可它却是蛋白质和核酸合成的必需因子,血红蛋白、红细胞、白细胞快速增生、氨基酸代谢、大脑中长链脂肪酸如DNA的代谢等都少不了它,在人体内具有不可或缺的作用。
人体内叶酸总量约5~6毫克,但人体不能自己合成叶酸,只能从食物中摄取,加以消化吸收。宝宝在妈妈体内不断生长发育,妈妈的叶酸通过胎盘转运给他,胎盘组织与子宫的不断增长,叶酸的需求量越来越大,如不能有意识地补充,会使叶酸水平降低。专家认为,准妈妈每天需补充600~800微克叶酸才能满足宝宝生长需求和自身需要。下面就介绍几款日常食谱帮准妈妈补充叶酸。
香烧火腿卷
食谱原料
猪里脊肉500克,猪肉(肥)500克,火腿100克,盐8克,白砂糖8克,味精4克,酱油20克,料酒20克,五香粉1克,八角1克,芝麻酱5克,赤砂糖25克
制作方法
1.把瘦肉用刀片成长20厘米,宽16厘米,厚1毫米的肉片。把肥肉肉用刀片成长16厘米,宽12厘米,厚1.5厘米肉片,每片起5片,再把火腿切成宽厚各1毫米的肉条5条。
2.用汾酒(料酒)10克腌瘦肉,肥肉20分钟后,把瘦肉铺在容器上,再铺上肥肉,后把火腿放上卷成肉卷。
3.用水草把卷先捆成圈,从一端到另一端收好口。把卷放卤水盆腌一小时,用铁叉穿起放入炉烧烤25-30分钟,然后出炉淋糖浆,上席时用小碟跟卤味汁。
食谱原料
猪排骨(大排)500克,栗子(鲜)200克,大蒜(白皮)10克,盐6克,白砂糖3克,酱油15克,香油5克,淀粉(玉米)10克,花生油25克,料酒15克
制作方法
1.将排骨斩成小块,用腌料(盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒)腌2个小时至入味;
2.烧红油锅,爆香蒜头,放排骨一起爆炒;
3.等排骨炒到5分熟,加入栗子继续爆炒;
4.最后加适量水焖煮15分钟,直至排骨和栗子熟透,酥软,即可上碟。
健康提示:栗子含叶酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉、维生素、钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
食谱原料
豆腐皮250克,菠菜100克葱末、姜末各1小勺,盐、鸡精各适量
制作方法
1.将菠菜择好,洗净切成长段;豆腐皮切成片。
准妈妈孕前怎么补叶酸?提醒您:如何正确补充叶酸,可能许多妈妈还不是很熟悉,叶酸是一种水溶性的维生素。别看叶酸在人体内来起来似乎不太起眼,可它却是蛋白质和核酸合成的必需因子,血红蛋白、红细胞、白细胞快速增生、氨基酸代谢、大脑中长链脂肪酸如DNA的代谢等都少不了它,在人体内具有不可或缺的作用。1、叶酸补
孕妈妈们在怀孕早期有时会疏忽大意,并不确定自己怀孕了,可能会错过补充叶酸的最佳时机。有专家建议,可能怀孕或者计划要个小宝宝的女性应注意每天补充叶酸,以防止小宝宝来报到时,自己还没做好准备,措手不及。对于计划想当爸爸的男性而言,叶酸不足会降低精液的浓度,还可能造成精子中染色体分离异常,会给未来的宝宝带来患严重疾病的极大可能性。计划中的准爸爸、准妈妈们,都不要忘记补充叶酸哦!
叶酸本身就是人体必须的营养素,准备怀孕的妈妈对叶酸需求量大,缺乏叶酸会导致宝宝出生缺陷的危险性增加,而对未准爸爸来说,叶酸是提高精子质量的重要物质,当叶酸在男性体内呈现不足时,精液的浓度及精子活动能力下降,会使得受孕机会减少。另据美国加州大学研究也证实,叶酸对于男性生殖健康是相当重要的。目前美国农业部已经推荐每日膳食标准必须保证成年男性每天摄入0.4毫克的叶酸。对未来准爸爸来讲,上述叶酸及其他营养素的补充也不容忽视,因为它们也是决定未准爸爸种子质量的关键!
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