盘点4款冬季食物的功效及作用冬

冬季我们需要预防寒冷，预防疾病，用饮食来保健，是很方便也很有效的方法，而且，大家也可以利用一些食材的特性来达到既防病还能美容养颜的目的，下面的这些美味就是具有这些功效的食材，大家不试试一定会后悔的。

一、冬菇

冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。

冬菇的功效：冬菇含有去皱纹、除黑点、使皮肤嫩滑；防癌病；减轻更年期身体平衡的一般反应；防止肌肉痛、肩痛及劲部肌肉痛；气管炎饮后两三日可除痰止咳；止传染性肠；治敏感症；壮肾；防止白内障及眼角膜炎；清理胆脏及膀胱及胃神经；协助医疗一般疾病...降胆固醇及防止血管硬化；消除体内脂肪而成减肥效能；失眠；增强肝脏活动机能；防头皮、秃头、脱、使白发变黑的功效。

二、冬瓜

虽然冬瓜是夏天的产品，但是冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、利尿消肿、高血压等。切忌脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。冬瓜还可以减肥可以美容。

三、冬笋

冬笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、� ��、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。不但富含多种营养物质，而且有较高的药用价值。养生健康网lyse.cn认为，冬笋味甘、微苦，性寒，能化痰下气，清热除烦，通利二便。《名医别录》言其“主消渴，利水道，益气，可久食”;《本草纲目拾遗》说它“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”，尤独善于清化热痰。对肥胖症、冠心病、高血压等患者有一定的食疗作用;但儿童、尿路结石者、肾炎患者不宜多食。

冬笋味甘、性微寒，归胃、肺经；具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒；主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。

四、冬枣

冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳，是目前北方落叶果树中的高档鲜食品种；成熟后落在地上能开裂；汁多无渣，甘甜清香；可溶性固形物35-38%，肉厚核小，可食率达96.1%。

冬枣营养极丰富。含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，总含量为0.985mg/100g;含蛋白质1.65%;膳食纤维2.3%，总量17.%;总黄酮0.26%;烟酸0.87mg/100g;胡萝卜素1.1mg/kg;维生素B10.1mg/kg;维生素B22.2mg/kg;维生素C的含量尤其丰富，达352mg/100g;是苹果维生素C含量的70倍，梨的100倍，金丝小枣的20倍，有“活维生素丸”之美誉。

此外，冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、< a href='/jibing/9207' target=_blank>动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。