粗粮对人的身体健康有什么益处呢?

随着人们生活水平的不断提高，许多家长对孩子饮食的要求也越来越精细，生怕孩子吃粗粮会不容易消化，结果反而出现了一些营养不良的情况，很容易会诱发白癜风的发病。所以，在日常的饮食中，白癜风患者应该注重粗细粮的搭配，这对白癜风的康复治疗很有好处。

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、高粱、燕麦、荞麦以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。那么，粗粮对人的身体健康有什么益处呢?

1、粗粮中某些微量元素丰富。

比如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些，这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的;粗粮中的钾、钙、维生素E、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富;赖氨酸和蛋氨酸在粗粮中的含量远远高于细粮。

2、粗粮有利于保障消化系统正常运转。

粗粮含有丰富的不溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度，增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，有利于保障消化系统正常运转。

3、粗粮具有防治心脑血管疾病的作用。

粗粮的组织与胆酸盐结合，可以减少其肝肠循环，限制胆固醇的生成、吸收，促其排出体外，可预防、辅助治疗高血压、动脉粥样硬化等疾病。

4、防治糖尿病的作用。

粗粮同样含有淀粉，但是食入粗粮之后却不能引起血糖的升高，其原因就在于粗粮的细胞壁不易被人体破坏。医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。

【温馨提示】

粗粮种类繁多，各有长处，对人类身体健康有很大的好处。如小麦含钙多，小米中的铁较高，燕麦里含有抑制胆固醇升高的� �油酸。但是对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，因为过多食用粗粮也有坏处。白癜风患者在饮食时，一定要注意粗细粮的搭配。另外，在吃粗粮的同时，还要注意及时补充矿物质。

【扩展阅读】粗粮对人体有好处的同时，也会带来不利影响。比如荞麦、燕麦、玉米中的植酸含量较高，会阻碍钙、铁、锌、磷的吸收，影响肠道内矿物质的代谢水平。那么，过多食用粗粮有什么坏处呢?

坏处1：如果粗粮吃的太多，会影响到人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的消化吸收效果，使人体缺乏许多基本的营养元素，甚至还会影响到人体的生殖能力。

坏处2：过量食粗粮的话，就会导致纤维素的摄入量过多。过多的纤维可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。另外，纤维素还具有干扰药物吸收的作用，它可以降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。