皮肤哪不好？对症下汤让女人神采各异的7款靓汤

　　哪个女孩不想要白皙细嫩的皮肤呢？但生活中，皮肤却时常和我们过不去，总是问题多多。怎么办？适当改变一下饮食结构，就可能使皮肤得到很大的改善。你的皮肤哪里不好，应该是对症下“汤”才行。当然，喝汤也讲究学问，来看看有什么要注意的。

1、睡眠不好，皮肤灰暗的女性

　　虫草老龟——冬虫夏草与老龟一起饮用，有健脾、安神、美白皮肤的功效，是白领女性四季适宜的补品。

　　做法：

　　老龟一只、冬虫草适量洗干净备用；

　　炖盅里放入5饭碗凉开水，把备用材料放进一起炖3小时；

　　炖好后调味（其实只需加适量的盐即可）

　　作用：冬虫夏草与老龟一起饮用，有健脾、安神、美白皮肤的功效，是白领女性四季适宜的补品。

　2、脾胃不强，火气很大，满脸豆豆的女性

　　土茯苓老龟——清热解毒、健脾胃，假如你小便赤黄，那就喝这道汤吧。土茯苓的味道比较重，所以在烹调时应通过调味来进行遮盖，这也是检验厨艺的好方法。

　　原料：土茯苓、老龟件、赤肉、蜜枣、陈皮(也可将蜜枣、陈皮换成党参、枸杞、元肉)。

　　土茯苓是解毒除湿之良药，乌龟肉甘、温，老乌龟滋阴补血之力强，嫩乌龟滋阴之力弱，所以入汤的时候“宁老勿嫩”，加入清水三千克，先用武火煲沸了，再用文火煲5小时。遇上有痈疮肿毒者，可再加入生地黄，增强清热、凉血、解毒之功效。

3、工作太忙、压力太大的女性

　　西洋参甲鱼——比起人参来，西洋参由于品性温和，适合更多的人进补之用，而且四季皆宜，而甲鱼的滋补功效是尽人皆知的。这个汤品对于那些工作繁忙、压力过大的白领女性特别适合，可以补气养阴、清火除烦、养胃。

　　用料：甲鱼300克，西洋参25克，红枣１０枚，料酒、盐、葱姜、鸡汤各适量。

　　制法：甲鱼去头，去内脏，放入锅中煮沸、捞出，割开四肢，剥去腿油，洗净，入汤碗中，西洋参切片，连同红枣、姜片、料酒、盐、鸡汤，隔水炖２小时而成，饮汤吃肉。

4、秋冬干燥，肺热、咳嗽多痰的女性

　　虫草煲水鸭——主要作用是补肺益肾、止血化痰，但中医讲究鸭肉属凉性，所以更加适合夏季食用。但要注意，脾胃虚寒和胃溃疡的人最好不要食用，以免适得其反。

　　材料：水鸭一只，冬虫草五钱，猪月展四两，红枣数粒（随意），姜两片

　　调味料：盐适量

　　做法：

　　（1）冬虫草先用温水浸软身，冲净；红枣洗净，去核，留用。

　　（2）水鸭劏净，和猪月展同飞水，洗净，猪月展斩大件，水鸭可斩大件或原只，待用。

　　（3）将水鸭、冬虫草、猪月展、红枣和姜片同时放入汤煲内，加入适量滚水，以中小火，同熬成浓汤及材料月念，以适量盐调味，即可盛出，趁热上桌，供饮食用。

5、冬季咳嗽、气短女性

　　霸王花排骨汤——清火润肺、补气，可以经常食用。

　　霸王花排骨汤--清火、润肺、补气，有止咳化痰的功效，经常食用效果更加

　　材料：排骨若干，干霸王花2棵，红萝卜一根(小的就放两根)，杞子10来20粒

　　步骤：先把霸王花用清水浸泡半个小时到一个小时，把红萝卜切好，排骨切不了就不用切了 ，把所有材料一起倒进冷水里煮就可以了，等煮沸后把火调小，再煮一个到一个半小时就OK了，最后放入用盐调味。

6、月经不调，皮肤粗糙的女性

　　红枣乌鸡汤——红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，特别适合女性朋友，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还能美容呢。

　　材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。

　　做法：

　　一、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。

　　二、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。

　　三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。

　　四、瓦煲内加入清水，先用猛对水开，然后放入以上材料，候水再开，改用中火煲3小时。

7、压力性头痛的女性

　　天麻乳鸽汤——天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好，而乳鸽营养丰富，口感滑嫩，所以深受用脑过度的女性朋友的青睐。

　　所需材料：天麻12克 乳鸽1只 绍酒10克 姜5克 葱10克 盐5克 酱油10克 鸡汤300毫升

　　烹饪方法：

　　1．把天麻用淘米水浸泡3小时，切片；乳鸽宰杀后，除去毛、内脏及爪；姜切片，葱切花。

　　2．把酱油、绍酒、盐抹在乳鸽上，将乳鸽放入蒸杯内，加入鸡汤，放入姜、葱和天麻片。

　　3．将蒸杯置蒸笼内，用武火、大气蒸约1小时即成。

　　食法：每日1次，每次吃半只乳鸽，喝汤吃天麻。

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喝汤讲究学问

　　感冒的时候不适合用煲汤进补，就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。

　　女性例假前适合补性温的汤，千万不要因为补的过火导致经血过多。

　　这些具有食疗作用的汤要常喝才能起作用，每周2--3次为宜。

煲汤注意事项：

　　如果想自己在家煲一锅靓汤，让家人共享口福与快乐，还要注意以下事项。

　　选料：中药选材时最好选择经民间认定的无任何副作用的人参、当归、枸杞、黄芪山药、百合、莲子材料。

　　另外，可根据个人身体状况选择温和的汤料。如身体火气旺盛，可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的中草药；身体寒气过盛，那么就应选择参类作为汤料。

　　水温：冷水下肉，肉外层蛋白质才不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，汤的味道才鲜美。

　　下料：肉类要先汆一下，去了肉中残留的血水，保证煲出汤色正。鸡要整只煲，可保证煲好汤后鸡肉的肉质细腻不粗糙。另外，不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。

　　火候：火不要过大，火候以汤沸腾程度为准。开锅后，小火慢煲，一般情况下需要三个小时左右。因为参类中含有一种人参皂甙，如果煮的时间过久，就会分解，失去其营养价值，所以，煲参汤的最佳时间是40分钟左右。

　　煲过汤的肉料处理：无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完全溶解在汤里，所以喝汤后还要吃适量的肉。